Анис обыкновенный: уход, фото, виды и болезни

Содержание

Описание и сорта культуры

Анис – однолетнее пряное растение, обладающее выраженным характерным ароматом. Внешне напоминает укроп:

• прямостоячий ветвистый стебель высотой 30-60 см;
• соцветие в виде зонтика;
• перистые листья.

Используется широко – в кулинарии, парфюмерии, фармации. Из аниса делают:

• эфирное масло;
• капли от кашля;
• посыпку для хлеба и прочей выпечки;
• анисовую водку;
• различные спиртовые настойки;
• маринады для овощей;
• салаты.

Анис неприхотлив, его можно выращивать в грунте и как горшечную культуру. Иметь растение дома – подходящий вариант для любителей пряностей, приверженцев народной медицины, тех, у кого нет огорода и просто для растениеводов.

Выращивание анис в домашних условиях очень удобно – пряность можно будет постоянно использовать, аромат наполнит воздух.

Для выращивания аниса на зелень из семян в домашних условиях подходят следующие сорта:

1. «Айболит». Среднеспелый сорт, от всходов до срезки 40-55 дней. Вырастает до 60 см.
2. «Блюз». Позднеспелый, срезать можно через 2 месяца после появления первых проростков.
3. «Витязь». Раннеспелый, образует невысокий кустик. Растение готово к срезке через 23-25 дня после всходов.
4. «Волшебный эликсир». Средней спелости – 50-60 дней, невысокий.
5. «Зонтик». Очень ранний сорт – 20-21 день от всходов до срезки. Высота – 70 см.

Раннеспелые сорта хороши малыми сроками выращивания, растения быстро и дружно дают зелень, но скоро истощаются. Среднеспелые и поздние сорта более растянуты во времени в плане получения урожая.

Как применять анис от кашля

Много положительных отзывов получил анис обыкновенный, как хорошее отхаркивающее средство при простудном кашле и острых респираторных вирусных инфекциях (ОРВИ). После приема лечебных средств необходимо укрыться и лечь в постель, поскольку растение обладает потогонным свойством. Для устранения такой проблемы готовятся следующие средства:

1. 4 капли масла аниса развести в 1 ст. л. воды, выпивать перед едой 3-4 раза за день.
2. Вскипятить 1 ст. л. толченых семян аниса со стаканом воды, выпить 4-мя равными частями за 15 минут до еды.
3. 2 ч. л. аниса смешать с 1 ст. л. корня солодки, таким же количеством почек сосны и листьями шалфея. Заваривать 1 ст. л. смеси стаканом горячей воды в термосе около 4-5 часов, пить по 1 ст. л. 4-5 раз в день.

Применение анисового масла

Прием внутрь: добавляют к кофейной ложке меда, разводят водой. Хорошо сочетается с маслом корицы, нероли, мелиссы, бергамота, которые увеличивают лечебные свойства масла аниса.

• натощак с виноградным вином улучшает месячные, уменьшает боль;
• улучшает сон, отгоняет плохие сны;
• ингаляции с маслом аниса снимают головокружение, улучшает дыхание;
• эпилепсия, паралич, подагра;
• удушье, сильный, постоянный кашель;
• укрепляет желудок, кишечник;
• выводит песок из почек;
• чистит матку от мокроты;
• отнялся язык — смазывать маслом 3-5раз за сутки;
• полезно распылять масло анисовое для дезинфекции помещения.

Массажное масло

При напряженности, спазмах желудка массаж с применением масла аниса оказывает благотворное действие. Берут 2-3 капли, добавляют 1ст.л. масла жожоба или миндального. Состав легкими движениями втирают в кожу живота, область желудка.

Ангина

По капельке анисового, масла шалфея, 200мл теплой воды. Перед полосканием очень хорошо смешивают состав.

Для ароматерапии масло применяют редко, так как содержит много кумарина, оказывающего отравляющее действие на организм. Большая доза аниса может вызвать замедление кровообращения, обморочное состояние. Для аромалампы нужно соблюдать дозировку, не использовать долгое время. Нельзя использовать — эпилепсия, беременным, детям.

Полезные и лечебные свойства

Анис нередко используется в народной медицине, так как в его составе присутствуют эфирные масла, витамины, а также необходимые для правильного функционирования организма минералы. Добавление аниса во время готовки положительно отразится на состоянии здоровья мужчин, женщин и детей.

Чай с добавлением аниса оказывает полезное воздействие на организм:

• улучшается пищеварение;

• снимает вздутие желудка;

• является естественным афродизиаком.

Отвары с пряностью помогают в лечении ангины. Более того, такой отвар можно пить тем, кто страдает потерей голоса.

Употребление специи помогает:

• улучшить работу кишечника;

• укрепить иммунитет;

• нормализовать сон;

• избавиться от головной боли;

• улучшить работу печени;

• избавиться от меланхолии;

• улучшить общее самочувствие;

• зарядиться бодростью;

• убрать песок и камни из мочевыводящих путей;

• улучшить мозговую активность.

Помимо этого, чай, настойки и отвары из аниса помогают ускорить выздоровление при простуде и бронхите, которые сопровождаются сильным кашлем, а также при воспалении легких. Спиртовые настойки с анисом помогают усилить работу иммунной системы и избавиться от простуды на ранних стадиях заболевания.

Для женщин

Полезно добавлять анис в рацион женщин во время менструального цикла, так как это поможет снизить болевые ощущения.

Чай, сваренный на основе зерен, помогает усилить лактацию, поэтому напиток полезно пить кормящим мамам.

Для детей

Детям, не достигшим 3-хлетнего возраста, добавлять в рацион пряность в чистом виде не рекомендуется, так как она может быть слишком тяжелой для желудка. Исключение — новорожденные детки, которые получают анис в минимальных дозах вместе с молоком матери.

Избавиться от детского колита поможет вода с небольшим добавлением семян аниса (0,5 ч. л. на 0,5 л воды), которую младенцу будут давать по 2-3 капли.

Также чай с пряностью помогает избавить малышей от кашля и бронхита и способствует выведению мокроты из легких и горла.

Выращивание аниса из семян

Предпочитает богатые гумусом суглинистые и супесчаные черноземы. Растения холодостойкие: семена прорастают при 6-8 °С, а всходы переносят кратковременные незначительные заморозки. Очень влаголюбивая культура. Не переносит засоренности участка сорняками.

Лучше всего высаживать анис на хорошо освещенных участках. Почвы предпочтительны рыхлые черноземы; суглинистые и супесчаные с достаточным содержанием перегноя и извести. Плохо растет на глинистых и солонцеватых почвах. Не выносит переувлажнения. Рекомендуется высаживать после: зернобобовых и овощных культур, под которые вносились органические удобрения. Нельзя выращивать после культур, относящихся к семейству зонтичных.

Участок для выращивания аниса из семян готовят с осени. Если под предшествующую культуру не вносились удобрения, то под перекопку на полный штык лопаты вносят перепревший навоз или компост (2-2,5 кг/м2) и хлорид калия (6-10 г/м2). Весной под рыхление или перекопку вносят по 20 г/м2 суперфосфата и аммиачной селитры и 10 г/м2 калийной соли.

Высевают семена ранней весной (вторая половина апреля) во влажную почву в рядки на глубину 2-3 см с междурядьями 35-45 см.

При появлении всходов землю рыхлят, а через полторы-две недели проводят прореживание на расстояние 10-12см между растениями. В вегетационный период систематически рыхлят почву и уничтожают сорняки, регулярно поливают.

Зелень убирают по мере необходимости. Если Вы собираетесь листья высушить, то убирают их перед цветением. Сушат в хорошо проветриваемом помещении или под навесом без доступа прямых солнечных лучей. Семена убирают в период восковой спелости. Растения срезают, связывают в небольшие пучки и высушивают в подвешенном состоянии. Затем производят обмолот, семена подсушивают, очищают. Хранят их герметически укупоренными в сухом прохладном месте.

Сорта.

В Государственный реестр селекционных достижений включено 5 сортов аниса овощного:

Айболит, Блюз, Волшебный эликсир, Зонтик, Московский Семко

Выращивание из семян

Одним из способов, как получить домашнюю пальму, является выращивание из косточки. Для этого следует придерживаться простых рекомендаций:

1. Семена должны быть максимально свежими, так как длительный срок хранения значительно сокращает их способность к прорастанию.
2. Большие косточки некоторых разновидностей пальм нужно предварительно замочить в воде на 3 дня, а затем немного подпилить скорлупу в нескольких местах для того, чтобы семечку было легче пустить корешки.
3. Высаживать семена пальмы рекомендовано в конце зимы или начале весны.
4. Высадка должна производиться в хороший мягкий грунт с высоким содержанием торфа.
5. Сверху косточки необходимо положить небольшое количество мха сфагнума в качестве питательного удобрения.

До прорастания семени важно накрыть горшок полиэтиленовым пакетом или пленкой для того, чтобы создать парниковый эффект. После появления первых настоящих листочков пальму нужно пересадить в новый горшок, так как корневая система у растения развивается достаточно быстро при посадке

Применение аниса в косметологии

Доказано, что анис способен тонизировать кожу. Это позволяет широко использовать его в косметологии. Маски и кремы с добавлением анисового масла подтягивают кожу лица, делают ее более упругой и эластичной.

Однако следует быть предельно осторожными, не стоит добавлять более 2-3 капель средства во избежание нежелательных аллергических реакций. В основном косметические средства с добавлением специи используют для ухода за зрелой кожей. Она нуждается в дополнительном питании и увлажнении. Анис помогает эффективно устранить мелкие мимические и возрастные морщинки, а также избавиться от отеков.

Благодаря высокому содержанию эфирных масел, которые благоприятно воздействуют на нервную систему, анис позволяет расслабиться после тяжелого трудового дня. Трава аниса часто используется в качестве сырья для добавления в различные средства:

• для ванны и душа;
• освежители воздуха.

Полезным является растение и для здоровья волос. Шампуни на его основе эффективно укрепляют волосы и помогают надолго избавиться от сухости и ломкости.

Правила сбора и хранения

В анисе являются полезными все его части: корни, стебли, семена, поэтому растение собирается полностью. Во время цветения трава является максимально полезной, поэтому срывается одновременно с недозрелыми плодами, а затем просушивается, располагаясь в горизонтальной плоскости. Вызревшие семена собирают в сухую погоду, утром либо вечером, когда на зонтиках присутствует капли росы.

Их связывают в пучки, подвешивают, сушат, а затем обмолачивают и просеивают от мусора. Далее проводится дополнительная сушка в сушилке или затененном месте. Хранятся семена в хорошо закрытых емкостях, без доступа воздуха и влаги. Корни аниса собираются осенью, сухие стебли сразу удаляются. Хранится сырье во льняных, холщевых или бумажных мешках в темном прохладном сухом помещении. Если вы решили приступить к выращиванию растения у себя на участке, замочите семена в воде перед посадкой в почву.

Чем полезен и что лечит анис

Еще с давних времен анис повсеместно использовали для лечения различных заболеваний. Особую популярность получили семена растения. В 100 г семян содержится дневная доза меди и марганца, также ½ от суточной дозировки железа. Именно поэтому анис можно использовать в качестве профилактического средства. Он отлично укрепляет иммунитет и нормализует работу пищеварения. К полезным свойствам аниса для организма человека относятся:

• избавление от бессонницы;
• противовоспалительное действие;
• улучшение зрительной функции;
• снятие спазмов и болевого синдрома;
• нормализация работы почек;
• седативное воздействие;
• улучшение состояния кожи и волос;
• противомикробный и противовирусный эффекты;
• ускорение регенеративных процессов;
• лечение кожных заболеваний;
• стимуляция аппетита;
• избавление от метеоризма;
• улучшение работы сердечной мышцы;
• антипаразитное действие;
• нормализация работы кишечника.

Анис используют в качестве активного компонента некоторых дезодорирующих средств

Чем полезен анис для женщин

Благодаря спазмолитическому действию, анис часто используют для устранения менструальных болей. Противовоспалительный и мочегонный эффекты позволяют применять его для лечения мочеполовых инфекций. Омолаживающее действие растения актуально при борьбе с возрастными изменениями. Растение нередко используют для изготовления косметических средств. Во время грудного вскармливания анис рекомендуют использовать для улучшения лактации.

Важно! В третьем триместре беременности женщинам иногда рекомендуют анис для стимуляции родовой деятельности

Чем полезен анис для мужчин

Полезные свойства и применение аниса пользуются спросом и у мужчин. Его нередко применяют для лечения эректильной дисфункции. Он также благоприятно воздействует на эмоциональный фон и улучшает аппетит. Анис рекомендуют использовать мужчинам, чья деятельность связана с тяжелыми нервными нагрузками. Он помогает им повысить иммунитет и физическую выносливость.

Анис: полезные свойства, применение и фото

Анис является одним из представителей растений-однолетников, входящих в семейство зонтичных. Поскольку его близкими родственниками являются фенхель, укроп и тмин, у него обнаруживаются множество аналогичных свойств.

В процессе развития анис формирует прямой стебель, в высоту может достигать 70 см. Растение имеет бороздчатую, округлую форму, в верхней части образует множество ответвлений.

Расположенные в нижней части листья имеют зубчатую, надрезанную, длинночерешковую форму. Иногда их листья округло-сердцевидные, из них два расположены на коротких черешках, а еще один — на более длинном. Средние листья вырастают на коротких черешках и имеют обратно-клиновидную форму. Листья, располагающиеся в верхней части, состоят из ланцевидно-линейных долей. Обычно они бывают цельными или трехраздельными.

На стадии цветения анис формирует мелкие, неяркие цветки, которые вырастают на концах ветвей, образу сложный зонтик, достигающий в диаметре 6 см. Сам зонтик содержит 5-15 простых лучей. Могут иметь однолистный, нитевидный покров, в некоторых случаях он может и вовсе отсутствовать. По мере роста лепестки становятся белыми, в длину достигают 1,5 мм. Имеют реснитчатые края, завернутые вовнутрь верхушкой. Анис относится к числу перекрестно-опыляемых растений, цветение продолжается в период с июня по июль.

На стадии технической зрелости формирует плод из двух семян, напоминающий яйцо. Его привычная краска может изменяться от коричневой до зелено-серой. Длина плода составляет 3-4 мм, а диаметр – 1-2 мм. Стадии зрелости плод достигает в августе. Впоследствии он раскрывается, и из него появляются два полуплодика, от которых исходит ароматный, пряный запах. Имеет сладковатый привкус.

Формирование корневой системы происходит на протяжении всего развития растения, сам корень имеет стержневую, веретенообразную форму, может достигать 50-60 см в глубину. В простонародье анис известен как сладкий тмин, хлебное семя, голубиный анис.

Выращивание на приусадебном участке

Возделывать анис на приусадебном участке можно на любых почвах, за исключением тяжелых, сырых, глинистых и солонцеватых. Предшественниками могут быть зернобобовые, овощные культуры и картофель. Участок должен быть перекопан на глубину 22-25 см за месяц до заморозков. Осенью, по мере появления сорняков, их уничтожают с помощью мотыжки.

Весной при подсыхании почвы участок выравнивают граблями, затем его рыхлят на глубину 4-5 см, и вновь выравнивают и слегка уплотняют, оставляя взрыхленным верхний слой.

Минеральные удобрения лучше всего вносить осенью при вскапывании участка из расчета 20-25 г/м2 азотных и 25-30 г/м2 фосфорных удобрений. Подкормка азотными удобрениями проводится во время стеблевания в дозе 10-15 г/м2.

Для посева используют семена одно — двухлетнего хранения. В противном случае у них сильно снижается всхожесть, а через пять лет они совсем теряют жизнеспособность.

Перед посевом семена аниса необходимо прорастить в течение 5-7 дней. Для этого их обильно смачивают теплой водой, сгребают в кучку (или заворачивают в тряпочку) и держат так до появления у 3-5% семян корешков длиной около 1 мм. Затем их подсушивают до сыпучего состояния (но не высушивают совсем!) и высевают на грядку.

Посев проводится весной на глубину 3-4 см с междурядьем 35-45 см. Возможен и сплошной посев с междурядьем в 15 см. Выбор способа посева зависит от плодородия почвы и присутствия в ней корневищных и корнеотпрысковых сорняков. Норма высева — 1,8 г/м2.

Для получения мощных растений и высокого урожая почву необходимо содержать в рыхлом состоянии, своевременно бороться с сорняками. Решающее значение для развития культуры имеет своевременный и тщательный уход за посевами в период от посева до начала стеблевания, когда слабые растения аниса не в состоянии бороться с сорняками.

Кроме всего прочего, анис является хорошим медоносом. Убирают его, когда семена приобретает зеленоватую окраску. Срезают растения на высоте 10-12 см от земли, раскладывают для просушки под навесами. Через 3-5 дней обмолачивают и очищают семена от примесей.

Анис может сильно поражаться вредителями и болезнями. Наиболее опасные заболевания — мучнистая роса и особенно — церкоспороз, который проявляется постепенным отмиранием листьев начиная с самых нижних. В меньшей степени проявляются ржавчина, серая гниль и склеротиниоз. В промышленности используют фунгициды, но на своём участке лучше всё же стремиться к Эко-земледелию. Залог успеха – покупка здоровых семян, постоянное перемещение аниса с места на место на участке и сжигание растительных остатков в случае обнаружения заболевания. Ну, и конечно, забота об иммунитете растений с помощью современных и экологически безопасных регуляторов роста растений

Кроме того, важно не перекармливать растения азотом и не сеять слишком густо

Общая информация:

Анис обыкновенный (Pimpinella anisum) – это однолетнее травянистое эфирномас¬личное растение семейства сельдереевых. Родина Аниса обыкновенного Малая Азия.

Анис обыкновенный имеет тоненький корень в виде стержня и прямостоячий стебель, высотой достигающий до 60 см. Первые прикорневые листья у Аниса обыкновенного похожие на почки, с зубчатым краем, со временем засыхают. Стеблевые листья у растения – перистые и очередные. Цветки у Аниса обыкновенного очень мелкие, белого цвета, правильные, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плод у Аниса обыкновенного – вислоплодник, который не распадается при созревании.

Период цветения у Аниса обыкновенного июнь – июль, а плоды созревают в сентябре. Когда плоды Аниса обыкновенного полностью дозреют, растение можно покосить, сушить на воздухе и обмолачивать. В плодах Аниса много масла (очень жирного), сахара и белков.

Анис применяют при заболевании метеоризмом, он также укрепляет больной желудок, избавляет от кашля. При кашле нужно пить по 2-5 раза в день по чашке чая из растения (с добавлением меда). Такой чай чрезвычайно полезен для маленьких детей. Для укрепления желудка и при метеоризме анисовый чай пьют без меда по 2-5 чашек в день. Анис обыкновенный можно встретить на Украине, Северном Кавказе и в Средней Азии.

Особенности ухода за анисом

Анис – растение не особо прихотливое к уходу, тем не менее, для получения хорошего урожая за анисом следует ухаживать также, как и за любой другой культурой.

Чтобы развитие культуры не задерживалось, почву с молодыми растениями необходимо регулярно очищать от сорняков и подпушивать. До тех пор, пока не появятся первые крепкие ростки, семена аниса нуждаются в постоянном и довольно щедром поливе. Как только начнется активный рост аниса, и ростки будут всходить достаточно густо, растения необходимо периодически прореживать, оставляя расстояние между всходами в пределах 15 см.

Когда ростки поднимутся достаточно высоко, можно прекратить слишком обильный полив и держать почву в слегка увлажненном и вспушенном состоянии. Лишь при очень сильной засухе растение напитывается водой по максимуму.

Совет. Вы можете самостоятельно определить сроки всхода посевов. Так, если после посадки будет наблюдаться стабильно прохладная погода (в пределах 4-5 градусов с плюсом), то первых всходов ожидайте не ранее, чем через 3-4 недели. Если же температура воздуха будет выше 7 градусов тепла, то первые ростки должны взойти уже через пару недель.

Характеристика многолетника райграс пастбищный

Райграс пастбищный – длиннокорневищный многолетник высотой 20-40 см, со сложной системой ветвящихся корневищ и многочисленными придаточными корнями, развивающимися из узлов. Образует рыхлые дерновинки с многочисленными генеративными и вегетативными побегами. Листья линейные, плоские или вдоль сложенные, с пленчатым язычком. Соцветие – колос, 5-20 см длины. Колоски расположены по одному, в 2 продольных рядах. Цветет с мая по сентябрь, зерновки созревают с августа.

Как видно на фото, соцветие у пастбищного райграса представляет собой колос:

Колоски сидят на зарубках колосового стержня, без ножек, поодиночке, прижавшись к стержню узкой стороной – ребром. Колоски без остей, 8–10-цветковые. Стебель под соцветием гладкий. Семена крупные, недостаточно текучие.

Райграс пастбищный в год посева быстро развивается, быстро отрастает после стравливания. Устойчив к выпасу. В Англии является основным растением многолетних пастбищ. При сенокосном использовании на третий-четвертый год погибает. Более долговечен при пастбищном использовании (5–7 лет). Введен в культуру.

Эту траву нельзя назвать прихотливой к условиям произрастания. Особенно хорошо она растет в районах с мягким умеренным климатом. Не выносит райграс пастбищный засухи, длительного затопления, бесснежных зим и особенно поздних весенних заморозков. Хорошо отзывается на поверхностное орошение, но не выносит близкого стояния грунтовых вод.

Уход за райграсом должен заключаться с периодических поливах в жаркие, засушливые дни.

Свежие записи

Анис в народной медицине

Растение анис, фото которого представлено ниже, активно используется для изготовления средств народной медицины

Регулярный, но умеренный прием настоев, отваров и чая на его основе помогает заметно усилить иммунитет, что особенно важно при респираторных заболеваниях

Для приготовления настоя понадобится 0,5 л водки (или самогона), по 1 ч. л. сахара и сухой травы. Ингредиенты смешивают и настаивают около 2 недель. Для поддержания иммунитета употреблять средство необходимо по 1 ч. л. трижды в день за полчаса до приема пищи. Также настой помогает при зубной боли. Для этого им полоскают ротовую полость, предварительно разбавив водой в соотношении 1:1.

Отвар из аниса обыкновенного является сильнейшим лекарственным средством. При болезненных менструациях, отеках или плохом аппетите нужно залить 1 ч. л. травы 500 мл кипятка и дать настояться 1 час. Принимать по 50 мл 4 раза в сутки.

От сильного кашля поможет другой рецепт: 1 ст. л. плодов растения залить стаканом кипятка и держать 15 минут на слабом огне, постоянно помешивая. После чего отвар должен постоять полчаса, его процеживают, добавляют ложку меда и употребляют по 50 мл 3 раза в день.

Рейтинг стиральных машин с вертикальной загрузкой

Выращивание

Посадка

Саженцы яблони можно высаживать весной, когда почва прогревается до +8 градусов или осенью в конце октября – начале ноября, пока температура не опустилась ниже нуля градусов.

Саженцы, отобранные для посадки должны отвечать следующим параметрам:

• оптимальная высота растения от 50 до 70 сантиметров;
• от ствола отходят 2 -3 боковых побега;
• ствол коричневого цвета, на срезе – светло-зеленый, гладкий, без трещин и отслоений;
• корневая система имеет от 5 до 15 сформированных основных корней;
• прививка находится на 7 -8 сантиметров выше корня.

Высаживают яблони на рыхлых воздухопроницаемых почвах.

в подготовленную яму горкой насыпают половину подготовленной смеси из плодородной почвы, компоста, перегноя и торфа;
на горку устанавливают саженец, чтобы корневая шейка возвышалась над уровнем почвы на три сантиметра;
оставшейся смесью яму засыпают, периодически осторожно встряхивая деревце, чтобы грунт равномерно осыпался и засыпал пустоты;
саженец привязывают к колышку;
почву вокруг притаптывают, поливают и покрывают мульчей, используя мох, опилки, перегной, торф.

Мнение эксперта
Митрохин Илья Игоревич
Механизатор по профессии, владелец бизнеса по выращиванию овощей

При посадке весной необходим регулярный полив. Первый месяц поливают каждую неделю по одному ведру воды на растение, затем один раз в месяц. При долгом отсутствии дождей количество поливов необходимо увеличить в два раза.