Аргания колючая

Аргановое растение

Аргания (лат. Argania)это монотипный род растений из семейства Сапотовые. Единственным видом является аргания колючая, которая на латинском языке называется Argania spinosa. Это уникальный экземпляр, который ценят во всем мире.

Аргановое дерево привлекает внимание тернистыми ветвями и высотой, достигающей 10 метров. Живет такое растение до 200 лет, но некоторые виды «прожили» до 400 лет

Глубокая корневая система опускается под землю на 30 метров. Благодаря этому дерево добывает ценную воду, которая дает возможность развиваться и плодоносить.

Аргания дерево

Небольшие листочки до 4 сантиметров в длину обладают овальной формой. Миниатюрные цветы с лепестками желто-зеленого оттенка появляются только в апреле. Мясистые плоды напоминают своим видом желтый сорт сливы. Каждый плод скрывает кость с твердой скорлупой и несколько ядер, которые похожи на миндаль. Плод зреет в течение года, но в суровых и засушливых условиях ему требуется более двух лет.

Размножение дерева происходит с помощью семян. Однако прорастает лишь их малая часть, поэтому вырастить растение очень сложно. Если вы не знали, почему масло арганы так дорого стоит, то это рациональный ответ на этот вопрос.

Аргановое растение растет не во всех климатических поясах. Это обусловлено тем, что оно чрезвычайно требовательно к условиям окружающей среды. Итак, где же можно его встретить?

Где растет аргановое дерево?

Далеко не все люди знают, где растет аргана. Они уверены, что для нее подходят любые условия. Но это далеко не так, поскольку это растение можно встретить лишь в некоторых регионах.

Уникальное дерево можно встретить только на юго-западе Марокко в долине реки Дра на окраинах Сахары. Именно здесь условия окружающей среды оптимальные для его стабильного развития. Но как же стало ценным дерево аргана? Марокко ранее не интересовало добытчиков масла, поскольку продукт не был оценен по достоинству. Но как только были открыты полезные свойства арганы, растения оказались на грани вымирания. На данный момент они считаются основными экспонатами биосферного заповедника, поэтому доступ к ним имеют далеко не все люди.

Как и где растет аргановое дерево

Примечательно, что дерево Северной Африки тоже вырастает до 15 метров в высоту. Глубокая корневая система предусмотрена для того, чтобы оно получало воду из недр земли. Окружность кроны африканских деревьев составляет до 14 метров. Они стойко выдерживают засуху, продолжая плодоносить в течение многих лет.

Аргановое масло: применение

Сферы использования продукта:

• кулинария;
• косметология;
• парфюмерия;
• мыловарение.

На родине продукт ввиду доступности местное население применяет и в качестве топлива. Растительный жир нередко используется косметическими компаниями в производстве средств регенеративного действия.

В кулинарии используется только пищевое аргановое масло, а главным правилом служит минимальная обработка в процессе приготовления блюд: желательно заправлять салаты, добавлять в десерты.

Аргановое масло используется для лечения заболеваний кожи

Аргановое масло: применение в косметологии

В косметической отрасли продукт используется довольно часто, можно также встретить средство в чистом виде и самостоятельно обогащать средства (максимальная концентрация 10%) или использовать в качестве ингредиента домашних уходовых составов.

Аргановое масло для лица

Продукт можно использовать в чистом виде на участках, где отсутствуют сальные железы.

На сухом типе дермы допускается использование на лице полностью. На других типах эпидермиса при наличии проблем лучше наносить на отдельные участки.

Не рекомендуется применять чаще одного раза в неделю, желательно отдавать предпочтение смесям с другими маслами или маскам. Дело в том, что ни один растительный жир не сможет решить все имеющиеся проблемы, а при частом использовании возможно закупоривание кожных пор.

Аргановое масло для волос

В сети можно встретить десятки хвалебных отзывов, которые оправданы – сбалансированный жирнокислотный состав позволяет использовать даже на сильно поврежденных локонах без подсушивающего эффекта. Нанесение на кожу головы возможно только на сухом типе прядей, на остальных – этой зоны стоит избегать или применять маски.

Проблемы, которые можно решить:

• выпадение;
• отсутствие блеска;
• непослушные, не поддающиеся укладке пряди;
• сечение;
• перхоть;
• зуд, раздражение.

Если после нанесения средства в чистом виде или в составе маски появились неприятные ощущения, стоит немедленно смыть большим количеством воды.

При проблемах с расчесыванием можно небольшим количеством смазывать кончики прядей после мытья. Достаточно нескольких капель, слишком большая порция может испортить внешний вид волос, сделав жирными.

Аргановое масло для тела

Ввиду достаточной антимикробной активности продукт может использоваться в качестве ингредиента скрабов, предназначенных для обработки зон удаления волос или взамен крема после эпиляции. Для смягчения огрубевшей кожи на локтях  достаточно втирать на протяжении недели-двух, пяточек – добавлять в ванночки, смазывать.

Известно, что аргановое масло для загара в чистом виде подойдет лишь в качестве средства для подготовки дермы. Лучше нанести на увлажненную кожу перед сном. Для защиты от ожогов на солнце лучше использовать готовые составы с данным компонентом.

Аргановое масло для кожи вокруг глаз

Данная часть лица отличается повышенной сухостью и ранним появлением морщин, поэтому нуждается в жирных кислотах. Данный растительный жир можно использовать в моно-варианте:

• компрессы;
• маски;
• массаж.

Вбивание позволит улучшить циркуляцию, этого достаточно до 30 лет. В более старшем возрасте кожа нуждается в пальмитолеиновой и других жирных кислотах, которых нет в данном продукте, поэтому лучше комбинировать с маслом макадамии или миндаля.

Аргановое масло для бровей и ресниц

Продукт подойдет и для ухода за бровями – достаточно наносить ежедневно в течение недели с помощью кисточки за два часа до сна. Далее необходим перерыв, поскольку слишком продолжительный курс может стать причиной отсутствия результата. При правильном использовании получится сделать ресницы густыми, блестящими, послушными.

Аргановое масло для кутикулы

Увлажнение данной части ногтя позволяет сделать ее менее заметной в течение продолжительного срока. Регулярное смазывание способствует усилению циркуляции крови и одновременно влияет на рост и структуру ногтевых пластин. Варианты применения:

• ванночки для рук и ногтей;
• массирование кончиков пальцев, включая ногтевую пластину;
• смазывания дермы рук и кутикулы.

Аргановое масло: правила выбора и хранения

Учитывая высокую стоимость, как предназначенного для косметических целей, так и для пищевого использования продукта, к выбору стоит относиться с особой осторожностью. На родине ни для кого не секрет, что марокканское аргановое масло нередко подделывают, разбавляют не только за пределами страны, но и в Марокко

Местное население, которое называет растение «деревом жизни», ведь экстракт из плодов растения является хлебом для двух миллионов человек, занимается производством и в домашних условиях. На самом деле, ручной способ не всегда гигиеничен, поэтому в кооперативах есть специальные устройства для отжима, продукция на выходе подвергается контролю, поэтому здесь и стоит покупать средство.

Если такой возможности – посетить кооператив – нет, то только представьте: ареал произрастания культуры ограничивается одной страной, а купить можно во всем мире – действительно ли это возможно? Даже отдавая приличную сумму можно напрасно потратить финансы.

В сети можно встретить немало отзывов про аргановое масло из Туниса, которое по факту также является марокканским, ведь за пределами Марокко культура не растет, а вывозить из страны можно только выжатый растительный жир. Столь уникальный продукт не стоит обходить стороной, опасаясь подделки, но и покупать изготовленный, к примеру, на территории Китая или другой страны, тоже не стоит – здесь не произрастает культура, поэтому экстракт, скорее всего, разбавлен или заменен на другой ингредиент.

Учитывая всю сложность вопроса, поскольку речь идет о личном применении, так как использование фальсификата в лучшем случае может закончиться полным отсутствием результата, в худшем – тяжелой аллергической реакцией, перед выбором стоит обратить внимание на следующее:

• страна изготовления – Марокко (за пределами растение не плодоносит ценными семенами);
• способ получения – только холодный отжим;
• оттенок – золотой, возможен и желтый (чем светлее цвет, тем большей очистке подвержено средство);
• если товар красного цвета, значит растительный жир пищевой – семена предварительно были обжарены;
• прозрачное, допускается мутноватость, но не осадок на дне тары;
• тара из затемненного стекла – под действием света неустойчивые ненасыщенные триглицериды деструктурируют;
• аромат – еле уловим, напоминает орехи, при нанесении на эпидермис пропадает;
• текстура – не жирная, легкая;
• впитывается – быстро, не оставляет след;
• если нанести капельку на стеклянную посуду, качественное масло легко смоется без добавки ПАВ.

Выше мы уже упоминали, что аргановое масло получают только холодным прессованием, поэтому рафинация, горячий отжим в данном случае неприемлемы. Если цвет слишком темный, а на дне имеется осадок, значит, товар хранился в несоответствующих условиях (что может сопровождаться прогорклым ароматом).

После вскрытия упаковку стоит герметично закрыть и хранить в прохладном, недоступном для попадания лучей прямого света месте в строгом соответствии с указанным на упаковке сроком годности.

Аргановое масло отличается стабильностью состава, но это не означает, что компоненты устойчивы к высоким температурам или световым лучам. Добавка в быстро разлагающие растительные жиры способна увеличить срок хранения смеси, но с течением времени происходит деструкция компонентов, поэтому просроченное средство может вызвать аллергическую реакцию.

Вред аргания может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта

Аргановое масло – что представляет?

Важная информация печатных, электронных справочников, энциклопедий – аргановое масло относится к категории растительных. Полностью натуральный продукт, не очередное великое изобретение ученых-химиков, которое потом оборачивается многочисленными проблемами, нежелательными последствиями.

Для производства волшебного арганового масла используют семена растения. Если зона распространения аргании колючей скромная, то область использования, наоборот, поражает всякого, кто ближе познакомился с продуктом, его свойствами. Поскольку ареал распространения узкий, остается редким продуктом, поэтому стоимость его достаточно высока.

Причина – аргания выживает лишь в полупустынях, где сухой тропический климат. Активно используется как барьер на пути наступления пустынь, поскольку имеет сильно развитую корневую систему. Практика последних лет показала, количество деревьев резко сократилось, поэтому представители ЮНЕСКО объявили о создании Арганового биосферного заповедника на территории Марокко.

Берберы, представители древних африканских поселений, считали арганию священным деревом, активно использовали в обыденной жизни. Древесина применялась при строительстве, также использовалась как топливо для обогрева жилищ. Плоды аргании съедобны, служат пищей животным. Масло, как лекарственное, косметологическое средство имело широкую область применения. Согласно одной из народных традиций, марокканская невеста перед свадьбой должна была смотреться в миску с налитым аргановым маслом, просить высшие силы помочь ей сохранить красоту.

Виды железных деревьев

По всем континентам планеты Земля разбросаны растения с металлическими свойствами. Само определение – железные деревья, включает в себя целую серию растений с таким качеством. В каждом уголке виды встречаются со своим названием, данным местным населением. Наша страна также владеет таким богатырем.

Береза Шмидта

Приморье России обладает этой долгожительницей. Название дереву было дано в честь ученого Ф. Б. Шмидта. Крепкое растение преисполнено качествами бронежилета. Настолько прочна его древесина.

В высоту достигает 25 м отметку, при диаметре ствола 80 см. Великан по очертаниям имеет овальную фигуру, с серовато-кремовым оттенком коры. Листва короткочерешковой формы яркого зеленого цвета.

Растет железное чудо обычно в азиатской части земного шара, где пользуется большим спросом. В Китае, Корее и Японии растение употребляется в виде желчегонного вещества, лечащего хронические и острые формы экземы, лишая и ран.

Аргания колючая

Распространенная растительность Африканского региона. В большей части находятся на юго-западной Марокканской территории и Алжира. По последним подсчетам количество многолетников превышает 2 млн. Жизнь местных берберов полностью зависит от могучего дерева.

Ветви Аргании используются в установке каркасов хижин, которые приобретают железный устойчивый нрав, а так, же в качестве топлива для обогрева. Листва пригодна для прокорма скота. Многие обитатели черного континента используют растение в качестве пищи.

Крона великана расположена на десятиметровой высоте и по окружности достигает пятнадцати метровую ширину. Для поиска влаги корни растения углубляются в землю до 30-м. В защите от животных, питающихся листвой, дерево природой было одарено острыми шипами на ветвях.

Парротия персидская (Темир-агач)

Выделяющаяся из линейки крепких разновидностей железных деревьев – парротия, твердостью древесины обходит сталь. Во время цветения дерева весной Иран и Африка утопают в прелестях растения. Но также и Азербайджан может похвастать роскошностью и величием такого чуда.

Дерево, растущее в подходящих ему условиях, относится к теплолюбивой группе. Правда, железный характер способен переносить и 25-градусные морозы. В высоту взрослые виды могут догнать 10-этажное здание. Жизненный цикл могучего растения нередко превышает период в 200 лет. Леса парротии являются объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Как элемент декора, применяется в качестве живой изгороди, делая подход к строениям совершенно непроходимым. В давние времена древесина парротии использовалась как холодное оружие в военное время, теперь частым применением стало изготовление полов, окон.

Прочие разновидности

Существуют другие породы исполинов, которые растут в различных широтах нашей планеты.

• тис;
• рождественское;
• хмелеграб;
• мезуя;
• цезальпиния;
• сидерокцилон;
• казуарина;
• каркас южный;
• самшит;
• сварция;
• иксора железная;
• гваякум.

Природа изобилует названиями растений и лингвистам остается только удивляться их причудливости.

Воздействия

Окружающей среды

Аргановое дерево обеспечивает пищу, укрытие и защиту от опустынивания . Глубокие корни деревьев помогают предотвратить вторжение в пустыню. Навес аргановых деревьев также обеспечивает тень для других сельскохозяйственных продуктов, а листья и плоды служат кормом для животных.

Аргановое дерево также способствует устойчивости ландшафта, предотвращая эрозию почвы, обеспечивая тень для пастбищных трав и помогая восполнить водоносные горизонты.

Производство арганового масла помогло защитить аргановые деревья от вырубки. Кроме того, была проведена регенерация Арганери: в 2009 году в Мескала в провинции Эс-Сувейра была запущена операция по посадке 4300 растений арганы .

Réseau des Association de la Réserve de Biosphère Arganeraie (Сеть ассоциаций биосферного заповедника Аргана, RARBA) была основана в 2002 году с целью обеспечения устойчивого развития в Аргании.

RARBA участвовал в нескольких крупных проектах, в том числе в марокканской национальной программе борьбы с опустыниванием (Program National de Lutte contre la desertification, PAN / LCD). В проекте было задействовано местное население, и он помог в улучшении базовой инфраструктуры, управлении природными ресурсами, приносящей доход деятельности (включая добычу арганового масла), укреплении производственных мощностей и других.

Социальное

Производство аргановой пасты в Марокко .

Производство арганового масла всегда имело социально-экономическую функцию. В настоящее время его производство обеспечивает около 2,2 миллиона человек в основном добывающем аргановом масле регионе Аргании.

Большая часть производимого сегодня арганового масла производится рядом женских кооперативов . Союз кооперативов женских женщин, спонсируемый Агентством социального развития при поддержке Европейского союза, является крупнейшим союзом кооперативов аргановых масел в Марокко. В его состав входят 22 кооператива, которые находятся в других частях региона.

По состоянию на 2020 год насчитывалось около 300 небольших фирм, в основном кооперативов, в районе примерно в 25 км от Эс-Сувейры на побережье Атлантического океана. Женщины, собирающие семена, в основном принадлежат к берберской этнической группе с традиционными навыками, накопленными много поколений назад.

Работа в кооперативах обеспечивает женщинам доход, который многие использовали для финансирования образования для себя или своих детей. Это также предоставило им определенную степень автономии в обществе, где традиционно доминируют мужчины, и помогло многим лучше узнать свои права.

Успех аргановых кооперативов также побудил других производителей сельскохозяйственной продукции принять кооперативную модель. Созданию кооперативов способствовала поддержка со стороны Марокко, в частности, Фонда Мохаммеда VI для исследования и защиты арганового дерева (Фонд Мохаммеда VI по исследованию и защите арганового дерева), а также международных организаций, включая Канадский центр исследований международного развития и Европейскую комиссию .

Однако, несмотря на то, что многие работают очень долгий рабочий день, женщины обычно зарабатывают менее 221 доллара США ( 170 фунтов стерлингов ) в месяц (и даже всего 50 долларов США ), что ниже рекомендуемой национальной минимальной заработной платы Марокко. Zoubida Charrouf, профессор химии Мухаммед V университета в Рабате является ведущим сторонником повышения заработной платы, а также автор исследований в его пользу для здоровья. Она говорит, что некоторые компании платят водителям за то, чтобы они привозили туристов на свои объекты, чтобы продать им нефть, а не платить своим работникам должным образом. Министр сельского хозяйства Марокко попросил Шарруфа помочь в принуждении фирм присоединиться к торговым организациям и обязаться выплачивать персоналу минимальную заработную плату.

Аргановое масло — полезные свойства и способы применения

Благодаря высокому содержанию витамина E и жирных кислот, аргановое масло является идеальным продуктом для естественного увлажнения кожи.

Оно легко и быстро впитывается и не оставляет жирных следов, не вызывает раздражения, что делает его отличным природным увлажняющим средством.

Для этих целей нужно просто нанести несколько капель масла на кожу лица и тела, нежными втирающими движениями.

Anti-Aging  эффект

Аргановое масло очень эффективное средство в борьбе с морщинами.Оно восстанавливает эластичность кожи, дарит ей ощущение гладкости и мягкости.

Его антиоксидантный эффект делает аргановое масло идеальным продуктом в линейке средств, обладающих Anti-Aging эффектом.

Для этого необходимо наносить несколько капель арганового масла массажными движениями на кожу лица и шеи перед сном.

Смягчающий эффект

Аргановое масло идеально подходит для ухода за очень сухой кожей. Оно эффективно при таких заболеваниях, как как экзема и псориаз.

Витамин E и жирные кислоты в аргановом масле отлично восстанавливают поврежденную кожу и обеспечивают ее питательными веществами, которые будут препятствовать дальнейшей сухости и раздражению, успокаивая и заживляя кожу.

Анти Акне эффект

Масло помогает сбалансировать жирность кожи, тем самым способствуя очищению кожи от  прыщей и препятствуя их возникновению.

Борьба с растяжками

Это масло-это идеальная защита от растяжек. Аргановое масло повышает упругость кожи, благодаря повышенному содержанию витамина Е.

Необходимо втирать всего лишь несколько капель арганового масла в проблемные места во время беременности, что позволит существенно снизить вероятность образования растяжек.

Аргановое масло для волос

Оно  отлично укрепляет корни волос, восстанавливает структуру поврежденных и окрашенных волос.

Аргановое масло-это проверенное средство, способное сделать волосы более шелковистыми, мягкими и блестящими. Это идеальный кондиционер для волос.

Просто разотрите несколько капель арганового масла на ладони, а затем проведите ими по волосам.

Где купить настоящее аргановое масло?

Я это делаю на .

Здесь очень большой выбор арганового масла. Можно купить очень дорогое и качественное сертифицированное, органическое, марокканское аргановое масло (20-50 $), можно найти более бюджетные варианты

Например, я использую сейчас вот такое бюджетное аргановое масло от   Cococare , покупаю его за 5, 34 $ за 60 мл и применяю его  только для волос.

Если использовать такое масло только для волос, хватит  на 1-2 месяца.

Более дорогое аргановое масло использую только  для лица, есть заметные ЗНАЧИТЕЛЬНЫЕ отличия по качеству.

Мои интересные выводы про масло аргании

Как вы уже поняли,один флакон арганового масла может заменить всевозможные средства для ухода за своей внешностью.

Я пользуюсь аргановым маслом примерно полгода.

Уже успела попробовать несколько разных фирм производителей и пока остановилась на тех, что на фотографии.

Это хорошее качество по нормальной цене.

Обязательно использую аргановое масло для волос.

Пару капель растираю в руках и наношу на кончики вымытых волос. Так же я делаю масляные обертывания перед мытьем головы.

Тщательно смешиваю несколько базовых масел с аргановым маслом и наношу смесь на волосы и кожу головы, оставляю на час, а затем мою голову.

И я просто в восторге от того, как эффективно это масло заботится о моей коже, как блестят и переливаются после него волосы!

Это нужно просто попробовать и оценить на себе.

Будьте всегда красивыми!!!

С вами была Алена Яснева, комментируйте, и до новых встреч!!!

ФОТО@ luisapuccini

Использование масла в домашних условиях

Если вы уже приобрели полезное масло в аптеке, то откройте для себя все секреты красоты и здоровья, которые таит в себе аргановое дерево. В домашних условиях можно изготавливать кремы и маски, которые окажутся не хуже, чем производственные средства. Добавлять его можно в абсолютно любые косметические составы, которыми вы привыкли пользоваться. Главное, чтобы был выбран продукт высокого качества.

Можно приготовить маску для лица. Для этого вам понадобится всего лишь чайная ложка полезного продукта. Его нужно будет смешать с предварительно подготовленной смесью. Берем: 2 ст. л. овсяной муки, 2 белка, одну столовую ложку меда. Полученную кашицу тщательно перемешиваем с аргановым маслом и наносим на лицо. Через 20 минут смываем и проводим контрастное умывание — сначала слегка горячей, а затем прохладной водой.

Чтобы восстановить слишком сухую кожу на руках, нужно смешать несколько видов масел: лесного ореха, ромашки и арганы. В условиях водяной бани разогреть смесь. Средство можно массирующими движениями втереть в кожу или же применить в качестве ванночек для рук.

Для лечения ногтевых пластин масло можно наносить в чистом виде.

Чтобы укрепить волосы, нужно нанести на полчаса продукт в неразбавленном виде, а затем смыть водой. Для получения лучшего эффекта можно смешать его с репейным маслом.

Хорошо применять компрессы из арганового масла людям, страдающим заболеваниями суставов, радикулитом.

Общие сведения о растении

Аргания – это растение-долгожитель, встретить его можно лишь в некоторых точках нашей планеты. В природе встречаются экземпляры, возраст которых исчисляется веками (самому старому – 400 лет). Где растет аргановое дерево? Ареал его распространения – Алжир, Марокко, некоторые части пустыни Сахара. В дикой среде его можно встретить в Мексике.

Принадлежит к семейству сопотовых, является монотипным родом – Аргания колючая. У растения есть еще одно название – «железное дерево», его оно получило благодаря перекрученным прочным стволам. Высота их достигает 6 метров.

У редкого экземпляра тернистые побеги и довольно глубокая корневая система, уходящая на 30 метров в почву. Фото арганового дерева отлично иллюстрирует всю силу и роскошь этого растения. Листовые пластины некрупные, имеют овальную форму и длину около 3 см. Цветки состоят из пяти лепестков нежно-зеленого или желтого оттенка. Плоды маленькие, подобны сливам, по своим размерам чуть крупнее оливковых, кожица у них желтая. Внутри мясистой мякоти находится крепкая косточка, которая, в свою очередь, имеет по три ядра миндалевидной формы.

Дерево цветет в апреле, обладает интересным ароматом, с выраженными акцентами пряностей и ореха.

Заниматься возделыванием растения в качестве культурного довольно проблематично. Оно размножается семенами, которые очень плохо прорастают. В настоящее время биологам удалось вырастить небольшую плантацию арганы из отростков. Местом нахождения экзотического сада является район пустыни Негев.

Хотя масло экспортируется во многие страны, согласно законодательству Марокко, вывозить сами плоды редчайшего растения за пределы государства не разрешается. Именитые косметические компании Европы предлагали правительству страны оформить сделку по выкупу плантаций с деревьями. Однако король Марокко отстоял свои интересы, защитив государственную собственность. Теперь плантации по-прежнему в распоряжении местных властей и представлены в качестве биосферного заповедника.

На что обращать внимание при покупке масла

Как и каждое из очень дорогих и редких масел, аргановое очень часто подделывают. Недобросовестные производители заменяют настоящее масло разбавленными с другими базами аналогами или полностью фальсифицированными химически синтезированными продуктами.

При покупке крайне важно выбирать проверенные магазины и источники, внимательно изучать сертификаты, убедиться в гарантиях по возврату средств, наличии всей необходимой юридической информации. Один из важнейших параметров определения подделок арганового масла – изучение состава, информации о происхождении сырья и методе получения, лабораторных экспертиз и сертификатов качества

Где покупать?

Покупать аргану можно только у производителей, в качестве аромапродукции которых вы убедились лично.

Данное масло продают и в кулинарных отделах, но характеристики кулинарного масла несколько отличаются от косметического по степени прогорклости

Для такого масла важно проверять состав и наличие консервантов, дополнительных компонентов и сертификатов, подтверждающих его высокое качество

Название и маркировки

Данная база может быть маркирована только как «масло арганы» (масло аргана) или «масло аргании» (с синонимическим аналогом «железное дерево»).

Зарубежные наименования: argan oil (англ.), lhuile d’argan (фр.).

Латинская маркировка растения – argania spinosa. Любые другие подписи и уточнения можно считать свидетельством о фальсификации.

Растение и регионы производства

Для арганы характерна ограниченность ареала производства: уникальное масло добывают лишь в одной стране мира – Марокко. Это объясняется крайне узким природным ареалом распространения арганового дерева, которое произрастает лишь в расположенной на юго-западной границе легендарной Сахары речной долине.

Африканская аргания, которая для Марокко является основным источником масла не только в косметических, но и в кулинарных целях, больше известна там под именем железного дерева. Для местного населения аргана – исторически основное питательное масло, аналог европейского оливкового и любых других жиров растительного происхождения.

Для добычи масла используют ядрышки, которые по несколько штук прячутся в твердых косточках мясистых плодов арганы.

Метод получения

Масло арганы получают максимально сохраняющим полезные вещества и уникальные компоненты ядрышек методом холодного безэкстракционного прессования. И только такой продукт может похвалиться неподражаемыми характеристиками: любое масло второго или горячего отжима можно считать подделкой.

Несмотря на то, что выход масла не такой уж маленький (от 1 до 3%), ограниченные природные насаждения аргании обуславливают высокую стоимость производства.

Трудоемкий процесс заготовки сырья

Процесс получения масла в основном не изменился со времен древности, до сих пор такая технология осуществляется преимущественно вручную. Разделяют его на два вида – кулинарное и косметическое. Первое характеризуется более насыщенным вкусом, цветом и ароматом.

Для изготовления одного литра продукта перерабатывается от 80 до 100 кг плодов. Такое количество сырья можно получить с 13 деревьев арганы. Поскольку кожура косточек очень крепкая, а нужно достать из них ядра, то работа требует больших физических усилий и много времени. В итоге женщины получают 3-5 кг семян. На это у них уходит почти два рабочих дня.

Для производства пищевого вида масла ядра слегка обжаривают. Далее их кладут под пресс и механическим путем выдавливают масло. Продукт проходит процесс фильтрации. Для этой цели используется специальная бумага. Прежде чем приступить к этому трудоемкому процессу, плоды арганового дерева предварительно просушивают на солнце, удаляют из них волокна.

Исключительно ручной метод получения полезного компонента позволяет максимально сохранить все его вещества. Недавно стал известен новый способ – химический, он считается стерильным, но масло, полученное таким путем, подходит только для научных исследований и промышленных целей.