Крокусы: посадка и уход в открытом грунте, сроки, правила

Как выглядят крокусы и фото цветов

Крокусы (шафран) — самые раннецветущие из семейства Касатиковых. Род крокус насчитывает около 20 видов. Дикорастущие крокусы можно встретить на высокогорных лугах, в горах, на каменистых осыпях Крыма, Кавказа, Средней Азии, Средиземноморья и в средней полосе Европы. Большинство крокусов цветет весной, но встречаются и осенне-цветущие виды.

Разноцветные крокусы, появляясь на снежных проталинах вместе с подснежниками и сциллами, приносят в сад весну и говорят нам — конец зиме, пора переезжать в сад. И хотя многие садоводы предпочитают жить в городе, цветение крокусов знаменует начало дачного сезона.

Как выглядят крокусы и какую отличительную особенность имеют цветы всех видов?

Характерной особенностью крокусов является отсутствие надземного стебля. Соцветия довольно крупные, направленные вверх. По описанию цветки крокусов в момент зацветания напоминают бокалы или воронки, каждый имеет шесть лепестков, они выходят прямо из клубнелуковицы. Распустившиеся цветки могут иметь звездчатую или чашевидную форму.

Посмотрите на фото, как выглядят крокусы – окраска цветков у этих растений самая разнообразная:

Встречаются цветы с белыми, лиловыми, сиреневыми, фиолетовыми, желтыми, оранжевыми, розовыми лепестками. Не бывает только чисто красных.

В центре каждого цветка обязательно светится ярко-оранжевый пестик. Листья узколинейные, обычно с продольной белой полоской. У весенних крокусов листья появляются во время или после цветения, семенная коробочка выходит на поверхность земли через месяц после цветения.

Здесь вы можете увидеть фото цветов крокусов самых разных видов:

Размножение крокусов

Размножать шафран можно семенами или с помощью клубнелуковиц. Первый способ применяется крайне редко, в основном с целью вырастить редкий сорт. В этом случае необходимо закупать семена большими объёмами. Посадочный материал прекрасно сохраняется, но для видов, которые цветут осенью, лучше использовать исключительно заготовку под перезимовку.

Важно! Чтобы минимизироватьконтактклубнелуковиц крокуса с сорняками, лучше сразу сажать их в горшок. В ожидании, когда проступят первые ростки, ёмкости с семенами накрывают агроволокном или светозащитной плёнкой

Цветение последует спустя 3-4 года. Процесс разведения не требует перекапывания клубнелуковиц каждую зиму — достаточно производить это действие раз в 3 года летом, чтобы отделить луковицу от наросших деток.

Тревожить осеннецветущий шафран рекомендуется в июне – августе, а весеннецветущий — в июле – сентябре. Саженец извлекается, очищается от дефектов и сухих чешуек.

Происхождение и описание культуры

Крокусы – луковичный многолетник, представитель цветочного семейства Ирисовых. Распускаются ранней весной или в сентябре-октябре. Длительность цветения зависит от сорта и внешних условий. Листья растения — прикорневые, линейные. Форма цветков — бокаловидная, а окраска изобилует разнообразием. По ней различают крокусы желтоцветковые (с оттенками от желтого до оранжевого), и синецветковые (с тонами от светло-сиреневого до темного фиолетового). Последние более характерны для осеннецветущих сортов, но в каждой из групп встречаются альбиносные формы расцветки.

В диком виде растение распространено в Крыму, на юге Европы, в лесной части Кавказских гор, на Ближнем Востоке и в некоторых частях Азии. Некоторые виды, в частности, Шафран узколистный (Crocus angustifolius), из-за их малочисленности внесены в Красную книгу.

Издавна на Востоке растение использовалось в лечебных целях, как пряность и сильный краситель. Множество полезных свойств способствовало быстрому распространению культуры — в начале второго тысячелетия шафран начали выращивать в странах Средиземноморья. Декоративные сорта были выведены лишь в XVI веке.

Крокус, или шафран

Оба этих названия обозначают одну и ту же культуру. Латинское название Crocus с греческого переводится как «нить» или «волокно». В арабских странах эти же цветы называются шафраном, поскольку рыльца большинства сортов окрашены в желтый цвет — именно так переводится это слово.

Шафраном называется и одна из самых дорогих приправ в мире, наименование которой дала арабская версия названия культуры — высушенные рыльца шафрана посевного.  Путаницу порой вызывает сходство с названием другой известной грузинской приправы «шафран имеретинский», в основе которой — соцветия бархатцев, принадлежащих семейству Астровых. Это небольшого или среднего размеры кусты, а шафран (крокус) выглядит некрупным цветком и является, по сути, многолетней травой.

Сортовое многообразие

Количество сортов садовых крокусов — около 300 наименований. Все они классифицированы в 15 групп по срокам цветения и особенностям морфологии строения луковиц. Осенние крокусы поместились всего в одной группе. Восхитителен вид вспыхивающих на фоне желто-красных опавших листьев трогательных цветков пурпурного, фиолетового, сиреневого оттенков. Наиболее популярными сортами осеннецветущих шафранов в условиях нашей страны являются:

• Зонатус — цветы с яркими, насыщенно-розового оттенка лепестками и желтыми серединами. Диаметр бокалов — 5-6 см, высота — 3-4 см. Распускаясь, лепестки образуют звездочку. Цветение осеннецвета крокуса Зонатус длится 8-10 дней с сохранением сладкого тонкого аромата. Высота растения не превышает 15 см;
• Оксинан — представитель группы Крокус прекрасный. Листья еще весной вырастают до 30 см в длину, а крупные, с ультрамариновым отливом, насыщенного фиолетового цвета и нежными прожилками цветки размером до 7 см появляются осенью;
• Конкверор — еще один сорт из той же группы, но цветки его удивляют не только размером, но и чистым лазурно-голубым цветом.

Весенние шафраны-первоцветы намного многочисленнее и разделены на 14 подвидов. Одни из лучших их представителей:

• Принц Клаус — сорт, зацветающий в марте-апреле. На фоне чисто-белого цвета лепестков темно-фиолетовые мазки смотрятся одновременно нежно и стильно. Цветоносы не превышают в высоту 10 см. Листочки зеленые, с белой прожилкой;
• Пиквик — крупноцветковый сорт голландской селекции. Цветет в марте и апреле. Бокалы — двухцветные: на сиреневом фоне расположены тонкие белые полосы, контраст чему составляют ярко-желтые тычинки. Листья растения узкие, темно-зеленого цвета;
• Литтл Доррит — сорт из группы Шафран весенний. Околоцветник в диаметре составляет 3,5-5 см. Чистого белого оттенка цветы появляются в третьей декаде апреля.

Поражение вредителями во время хранения

В этот период ежемесячно проверяют наличие цвели, повреждений и болезней. Испорченный посадочный материал сразу отбраковывается.

Большую опасность представляют грызуны: мыши, крысы. Их проникновение в помещение с луковками недопустимо. Полной изоляции от грызунов можно добиться, если сложить клубни в стеклянные или железные ёмкости и накрыть крышками с отверстиями для вентиляции.

Забота о качестве и сохранности посадочного материала — залог великолепного цветения крокусов. Это не отнимет много времени, зато подарит несколько месяцев эстетического наслаждения всей семье.

https://youtube.com/watch?v=B8lZmhyfQF8

Уход за крокусами

Выращивание крокусов не такое уж хлопотное занятие. В уходе он не капризен. Крокус довольно устойчив к холодам. Понижение температуры он выдерживает до -18 градусов, но посадки на зиму лучше укрыть листвой или слоем торфа.

Как правило, цветёт крокус в то время, когда в почве довольно много влаги от растаявшего снега и дополнительно поливать его не нужно. Крокус является засухоустойчивым растением и при недостатке влаги он даёт мелкие цветы, но если Вы получить хотите полноценное цветение, всё-таки, когда мало влаги, крокусы нужно умеренно поливать.

Для хорошего развития и цветения крокуса нужно подкармливать. Хорошим удобрением для крокусов является перегной или компостная земля. Такое удобрение вносят обычно при подготовке земли к посеву.

Некоторые садоводы ежегодно предпочитают выкапывать луковицы крокуса и хранить их в погребе до следующей посадки, что дозволяет перебрать луковицы, удалить больные и слабые, а в итоге получить крупные цветы и уберечь луковицы от мышей, которые с удовольствием их едят.

Болезни и вредители

Выведенные сорта и гибриды крокусов устойчивы к болезням, но во влажных почвах подвергаются воздействию различных вирусов и грибковых заболеваний. С болезнями можно бороться только, к сожалению, уничтожением поражённых луковиц, землю при этом проливают специальным раствором. После обнаружения больных луковиц, выращивание цветов необходимо производить на другом месте.

Слизень

Крокусы страдают от нашествий кротов и мышей, но если высаживание цветов производить на альпийских горках и рокариях, то там предварительно устанавливается защита от грызунов. Также крокусы подвержены нападениям слизней и бабочек-совок, для избавления от насекомых регулярно производится опрыскивания инсектицидами.

Посадка крокусов пошагово

• Перед тем как посадить луковицу крокуса, необходимо снять верхний слой почвы и насыпать мелкого гравия примерно в 3-5 сантиметров.
• Аккуратно разместить на гравий луковицы крокуса, на расстоянии 10-15 сантиметров друг от друга.
• Сверху снова необходимо насыпать мелкого гравия, но немного меньшим слоем, примерно 2-3 сантиметра.
• После этого необходимо устелить на место верхний слой почвы, который был снят ранее.

Фиолетовые крокусы после дождя

Место для посадки крокуса лучше выбрать светлое, не затенённое. Но редко, некоторые сорта крокуса наоборот, стоит сажать в затенённом месте на участке. При посадке необходимо учитывать глубину. Сажают цветы на глубину 7-10 сантиметров. Так же луковицы не нужно располагать близко.

Общая информация про растение крокус

Название растения пришло из латинского языка. Второе его имя — шафран. Садовый крокус относится к роду Шафран, семейству Ирисовые (Iridaceae), порядку Спаржецветные (Asparagales). Род насчитывает более 80 видов.

Крокус — это многолетнее травянистое растение, которое цветет весной или в осенний период.

Луковка растения покрыта чешуйками, она округлая или слегка сплюснутая, диаметром до 3 см, с мочковатой корневой системой. Из неё развиваются прикорневые листья и, чаще всего, одиночный цветок (иногда появляются 2-3 цветка).

По окраске крокусы делят на жёлтоцветковые (оттенки от кремово-белого до ярко-оранжевого) и синецветковые (от бледно-голубого до темно-фиолетового). Иногда встречаются альбиносы и цветки с белыми прожилками.

В живой природе шафран растёт на высокогорных лугах, в лесах, степях Центральной и Малой Азии, Южной и Центральной Европы, Северной Африки, на Ближнем Востоке.

Дополнительная информация! Высушенные рыльца цветка используют как пряность азиатской, средиземноморской кухни и в качестве натурального жёлтого красителя для домашних сыров, сливочного масла, ликёров.

Крокусы после цветения

Часто у неопытных садоводов возникает вопрос, что же делать с отцветшими крокусами? Цветоносы с увядшими цветками необходимо срезать, однако листву следует оставить, она на протяжении многих недель еще будет украшать садовый участок. Со временем листва станет желтой и завянет.

После того как листва полностью засохнет естественным образом, луковички видов, цветущих в весеннее время, необходимо извлечь из почвы. Их просушивают и убирают на хранение до сентября, потом их вновь высаживают на участок. Выше уже говорилось о том, что проводить данную процедуру ежегодно нет необходимости. Если цветы были высажены в открытую почву менее трех лет назад, и меж кустиками еще виднеется поверхность почвы, то рассадку можно не проводить. В этом случае поверхность участка рекомендуется на зиму засыпать толстым слоем мульчи (опавшей сухой листвы либо торфа).

В какое время нужно выкапывать луковицы

У крокусов, цветущих в весеннее время, начало годичного цикла приходится на последние недели зимы либо первые ― весны, когда у них отрастает листва. Примерно в середине июня у них начинается период покоя. В осеннее время данные цветы вновь «пробуждаются», они начинают активно накапливать питательные вещества и наращивать корневую систему. Также в данный период отмечается окончание формирования точки возобновления. Именно поэтому, когда у растения наблюдается период покоя, его листва должна быть целой. Выкапывать либо сажать луковички весеннецветущих видов необходимо в период покоя, а точнее, со второй половины июня до последних недель лета.

Начало цикла крокуса, цветущего в осеннее время, как правило, приходится на август. Сначала растение зацветает, а затем у него отрастает листва, в это же время наблюдается формирование замещающей клубнелуковицы. Период покоя у таких цветов начинается на 4 недели раньше, чем у видов, цветущих в весеннее время. Если имеется такая необходимость, то извлекать крокусы из почвы следует с первых дней июня до второй половины августа.

Что делать с крокусами после цветения ? крокусы уход и выращивание

Watch this video on YouTube

Как хранить луковицы

Выкопанные луковицы складывают в затененное место для подсушивания. Затем с них удаляют остатки грунта, отмершие чешуйки и корешки. Далее их помещают в коробку либо в ящик, укладывая в один слой. Очень маленькие луковички можно поместить в коробки из-под конфет. В помещении, где луковицы будут храниться до августа, температура воздуха должна быть не менее 22 градусов, в противном случае процесс закладки цветочных почек будет нарушен. В начале августа температуру в помещении следует снизить до 20 градусов, а спустя 7 дней ― до 15 градусов. Однако данные идеальные условия хранения посадочного материала крокусов подчас можно создать лишь в специализированных хозяйствах. Садоводы-любители же для хранения луковиц выбирают сухое темное помещение, которое хорошо вентилируется, при этом температура воздуха там должна быть комнатной.

Возможные проблемы при выращивании

Трудности могут возникнуть ещё на этапе посадки луковиц

Важно уточнять время цветения крокусов: весеннецветущие, осенние шафраны сажаются в разное время года

Многие начинающие садоводы сталкиваются с проблемой: крокусы отцвели в горшке, что делать дальше? Как ухаживать после цветения?

Следует понимать, что после увядания бутонов, листьев, их опадания начинается новый жизненный цикл растения, поэтому нужно правильно подготовить луковицы к следующему сезону.

Крокусы после цветения нужно очистить от засохших листьев, цветоноса, затем выкопать луковицу из грунта. Посадочный материал нужно избавить от грунта, подсушить.

Затем клубнелуковицы помещаются на хранение в тёмном, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре +15…20 °С.

Болезни, вредители

Шафран довольно устойчив к большинству вредителей, однако может быть поражён инфекционными заболеваниями.

Главный признак болезни – светлые пятна на бутонах, обширная деформация лепестков, вследствие чего цветок не может раскрыться. Помочь такому растению невозможно, луковицу, почву следует выбросить, а горшок обработать слабым раствором марганцовки.

При поражении грибковыми заболеваниями луковицы становятся рыхлыми, мягкими, появляются пятна под шелухой. Вылечить растение невозможно.

Чтобы предотвратить развитие грибка, рекомендуется перед посадкой обрабатывать клубнелуковицы противогрибковыми препаратами.

Особенности высадки осенних крокусов

Перед посадкой крокусов площадку для них нужно приготовить. В грунт подмешайте песок или мелкий гравий для улучшения дренированности, а в бедную почву внесите зрелый навоз, листовую почву. С благодарностью откликнутся осенние крокусы и на внесение фосфорно-калийных удобрений (вместо нитрофоски лучше использовать суперфосфат и калийную селитру). Торф лучше не использовать или гасить его известью. На тех площадках, на которых высок риск намокания, сделайте приподнятые гряды или заложите дренаж на глубине 30-40 см.

Шафран, или Крокус долинный (холмовой) (Crocus vallicola). oldtulips

Осеннецветущих крокусы требуют немножко другого подхода к высадке: если весенние сажают в августе-сентябре, то осеннецветные нужно покупать до цветения, традиционно начинающегося в сентябре. Лучшие сроки для них – с июня и до конца первой декады августа. Не покупайте цветущие луковицы – они будут ослаблены, потребуют нескольких лет на восстановление.

Перед посадкой еще раз осмотрите луковицы: они должны быть тяжелыми, с плотными оболочками, не примятыми и мягкими, с явно выделяющейся почкой возобновления (небольшим бугорком). Крокусы осеннего цветения должны скоро «проснутся», и если почки на них незаметно, лучше не высаживайте их вовсе или посадите в горшок и понаблюдайте за признаками роста.

Осенние крокусы высаживают только группками от 5 шт, располагая растения на расстоянии в 5-6 см между растениями. Луковицы крокусов высаживают на традиционную глубину, равную двукратной высоте самих луковиц (от 5 до 15 см). На тяжелой почве от верхушки луковички до края почвы оставляйте расстояние, равное высоте луковички.

Строго следить за сантиметрами не обязательно: крокусы, в отличие от многих луковичных, образуют втягивающие корни и молодые луковицы сами расположатся в почве на комфортной глубине. После посадки мульчируйте почву песком для защиты от слизней. Место посадки обязательно отметьте палочками или другими маркерами.

Посадка и уход за крокусом

Опытные дачники и садоводы утверждают, что лучшее время для посадки крокуса приходится на конец лета, начало осени. Но сроки посадки напрямую зависят от выбранного сорта крокуса. Ранние, те, что зацветут весной, сажают в сентябре. А сорт, цветущий поздней осенью, высаживают в конце июля или начале августа. Для крокуса имеет большое значение, в какой почве расти. Поэтому, заблаговременно необходимо подготовить для них место. Прежде всего, землю нужно удобрить навозом, специальными микроэлементами и костяной мукой.

Крокус — это цветок уход за которым не требует много внимания и заботы.

Крокусы в снегу смотрятся изумительно красиво

Цветок крокус

Эти яркие первоцветы предпочитают плодородные рыхлые, хорошо дренируемые почвы на солнечной стороне участка. Тем более, следует избегать низин и затененных уголков сада. Потому как луковицы зачастую пропадают именно от переизбытка влажности.

Фиолетовый крокус в клумбе

Основные этапы ухода за крокусами переносятся на весенне-летний период:

1. Подкормка цветов.
2. Полив.
3. Рыхление.
4. Подготовка к периоду покоя.

Когда высаживать крокусы в сад (фото)

От правильных сроков посадки зависит многое. Поздняя посадка приводит к тому, что неукоренившаяся луковица вымерзает зимой. При слишком ранней посадке растения могут пустить всходы еще до наступления зимы и погибнут.

Сроки посадки зависят от разновидности крокусов, которые выращиваются в саду. Существуют осеннецветущие и весеннецветущие растения. Глубина посадки зависит от размера луковицы.

Осеннецветущие гибриды высаживают весной. Оптимальный срок посадки с начала мая до начала июня.

Весенние гибриды высаживают осенью, со второй половины сентября и до конца октября.

Многие питомники продают осеннецветущие гибриды крокусов в цветущем виде. Посадка такого цветка должна проходить по особым правилам.

1. У клубнелуковицы срезают все листья и цветоносы. Что позволит растению адаптироваться к новым условиям гораздо быстрее.

2. В год посадки цветение, скорее всего, не наступит, но в следующем году оно будет более ярким.

Покупать крокусы нужно до цветения, так как оно сильно истощает растение и ему требуется год на восстановление. Дальнейший рост и развитие сильно замедляются.

8.Примечание, интересные факты

Рыльца крокусов используется для изготовления приправ (другое название — шафран) и в медицинских целях.

В Европе крокус стал символом богатства и превосходства, так как в качестве приправы стоил баснословных денег. Цветок достаточно часто используется в качестве геральдического символа — он изображен на гербах города Моздок (Северная Осетия), муниципалитета Летукс (Испания) и других, а также часто изображался на различных гербах во Франции.

Если учесть, что крокус часто пробивается сквозь толщу снега и появляется сразу с бутонами, то цветок можно считать символом стойкости и силы, а также символом пробуждения природы.

В Китае одежду цвета шафрана могли носить только императоры. Негативную окраску приобрел цветок в Древнем Риме — он стал символом расточительства, так как приобретая шафран за огромные деньги, во время пиров драгоценной приправой устилали пол в помещении.

Крокус посевной используется в гомеопатии.

Гидропоника.

Как ухаживать за крокусами?

В домашних условиях оптимальной для активного и продолжительного цветения температурой будет 10-15°С (ночью даже чуть ниже). Поливают цветок, когда верхняя часть грунта в горшке заметно подсыхает (раз в 2-3 дня). Стекшую в поддон воду устраняют.

Вазоны с крокусом гармонично впишутся в интерьер

Шафран и интерьер в стиле прованс

Молодые побеги крокуса любят купаться в солнечных лучах

Садовые крокусы требуют немного больше внимания. Их пропалывают с появлением сорняков, а землю периодически рыхлят.

Поливать крокусы нужно только при установлении засухи и высоких температур. Полив осуществляется раз в неделю. На один квадратный метр почвы расходуется около ведра воды.
Первый раз крокусы подкармливают селитрой (50 г на 1м²) через месяц после высадки. Весной эту процедуру повторяют, заменяя кальциевую селитру на калиевую или аммиачную. Фосфорное удобрение (40 г на 1 м²) дают в мае. Еще один период подкормки организовывают по окончанию периода цветения.

Искуственное опыление цветков крокуса

В каком уходе нуждается крокус (фото)

Такой цветок, как крокус, не требует особого ухода. Достаточно своевременно удобрять его и выкапывать луковицы. В летний период растение не нуждается в обильных поливах.

Удобрять крокусы лучше в период активного роста – весной. Прямо на снег разбрасывают гранулы минеральных удобрений, которые попадают в почву и постепенно питают цветок. Также полезно подкармливать крокусы органическими удобрениями. Применяют перегной и торф. В период цветения полезно вносить фосфорно-калийные подкормки.

Размножение крокусов

Крокусы образуют дочерние луковицы, которые отсаживают от материнского растения. Такой метод размножения позволяет полностью сохранить все сортовые качества у молодого цветка.

Пересадку дочерних луковиц проводят раз в четыре года. При этом количество деток напрямую зависит от величины материнской луковицы. Чем она крупнее, тем больше деток на ней образуется. Увеличить число дочерних луковиц поможет неглубокая посадка. Молодые растения после пересадки зацветают через несколько лет.

Пренебрегать пересадкой не стоит, иначе цветы и луковицы крокусов мельчают, а то и вовсе пропадают.

Для чего выкапывать луковицы

Ухаживая за крокусом, нельзя забывать о выкопке. Ее проводят в зависимости от сорта растения. Рекомендовано выкапывать крокусы ежегодно, после полного усыхания листьев и наступления периода покоя.

После выкопки луковицы сортируют и отбраковывают больные и поврежденные. Далее с них снимают старые чешуйки, остатки корней и закладывают на хранение. Хранить луковицы нужно в хорошо проветриваемом помещении при температуре до 20 градусов до самой посадки.

Выращивание крокусов без выкопки приводит к загущению гнезд, заболеваниям и отсутствию цветения.

Сорта крокусов

В наше время насчитано около 300 сортов крокусов. Делятся все они на осенне-цветущие и весенне-цветущие сорта. С целью получения сырья для лекарственных средств или приправы, для промышленного выращивания шафрана используется только лишь один сорт крокусов, а именно крокус посевной (Crocus sativus). Это сорт шафрана осенне-цветущий. Этот сорт в диком виде не встречается.

Крокусы для выращивания дома являются голландскими гибридами – крокусы крупноцветковых сортов. Например: сорта « «Grand Maitre», «Vanguard», « Gell» и др.

Самые разнообразные виды крокусов представлены в каталогах крокусов – белые крокусы, золотистые, жёлтые, фиолетовые, двухцветные.

Сведения о растении и его виды

Растение шафран (см. фото) является одним из самых древних. Первые сведения и описания о нем появились еще в 1500 году до нашей эры в египетских письменах. Интересно, что до сих пор нет точного указания места, где шафран начали выращивать. Но предположительно родиной растения были Индия, Малая Азия и Иран. Через некоторое время торговцы завезли специю в Турцию и Грецию. После этого шафран попал в Испанию, а уже потом его начали культивировать во Франции и Италии.

В зависимости от страны, где культивируется растение, выделяют следующие виды пряной специи:

1. Кашмирский, или индийский, шафран. Считается самым лучшим по вкусовым качествам. Выращивают шафран на севере Индии. https://ydoo.info/product/shafran.htmlУзнать кашмирское растение можно по темно-красному цвету, насыщенному аромату и продолговатым рыльцам (тычинкам). Собирают цветы целиком, со стеблями, затем высушивают под палящим солнцем, а после сортируют методом погружения в воду: те, которые опустились на дно, считаются лучшими, а те, что плавают, — худшими. Есть три разновидности индийского шафрана: shahi, mogra и lachha. Каждая крайне редко встречается на рынке, так как культивируется на небольших плантациях.
2. Испанский шафран. Существует лишь в двух вариантах: coup и superior. В первой разновидности присутствуют только верхние части рылец, у которых более насыщенные аромат и цвет, а вот во второю идут рыльца вместе с желтым основанием, то есть вся тычинка целиком. Испанский шафран высушивают в специальных печах, а не под открытым небом, как в Индии.
3. Иранский шафран. Заполняет 80% рынка, так как стоимость его относительно небольшая. На территории страны работает очень много фабрик, которые занимаются выращиванием, сбором и сушкой растения. Иранский шафран собирают только один месяц — в период цветения.
4. Турецкий шафран. Считается очень ценным и стоит дорого. Как и другие виды, турецкий шафран собирают вручную, а высушивают в специальных печах. Всего один грамм такой специи стоит 30 турецких лир (около 5$).
5. Имеретинский шафран. Отличается от классических видов. У него другой вкус и аромат. Получают его не из цветков крокуса, а из бархатцев. Имеретинский шафран имеет более насыщенный запах с выраженными цветочными нотами. Вкус также специфический и ярко выраженный, поэтому использовать слишком много такой специи нельзя. Имеретинский шафран отпугивает моль, а также его используют в качестве натурального красителя для тканей.

Цветы крокуса, из которого и делают шафран, можно выращивать на приусадебном участке. Растение размножается семенами и луковицами. Однако вероятность того, что из такого цветка получится необходимая специя, невелика, так как секрет кроется в правильном сборе и обработке тычинок.

Какие разновидности крокусов выращивают на даче

Всего насчитывается более 90 разных видов шафрана, который растет в природе в Южной и Центральной Европе, Малой Азии, Средиземноморье, на Кавказе. А селекционеры вывели более 300 декоративных сортов крокусов, которые встречаются в ландшафтных дизайнах.

Голландские гибриды

Это самые распространенные сорта, у которых огромные цветки и рост до 10 см. Они цветут лиловыми, фиолетовыми и белыми цветами, а также бывают полосатыми. Впервые данный сорт появился в конце 19 века, и самыми известными стали:

• весенний крокус. Распространен в природе, и встречается в Альпах и на горах Балканского полуострова. Как выглядят крокусы голландские? Это цветы с белыми и сиреневыми бутонами, период цветения которых начинается ранней весной, и продолжается в течение месяца;
• желтый крокус. В природе встречается в Южной Европе и в Турции. Цветки имеют ярко – желтый или оранжевый окрас. Цветет на протяжении 3 недель;
• узколистный крокус. Встречается в Крыму, Малой Азии, на Балканском полуострове. По сравнению с предыдущими сортами, у него более мелкие цветки светло – желтого окраса.

Осеннецветущие виды

Несмотря на то, что крокусы являются первыми весенними цветками, среди них встречаются и сорта, радующие цветением осенью. Например, шафран (крокус посевной). Его выводят более 3500 тысяч лет, и в природе он не встречается. Его родиной считается Азия. Несмотря на его название, семенами он не размножается. Цветки у шафрана голубого и лилового оттенков с темными прожилками. Он приятно пахнет. Именно этот сорт используются для приготовления всемирно известной пряности – шафран.

Группа Хризантус

Также популярная группа, родоначальником которой является золотистый крокус. У них более мелкие цветки, желтых и голубых окрасов. В природе встречаются на Балканах и в Турции. Цветут очень рано, ярко – желтыми и оранжевыми бутонами.

Самым распространенным сортом из данной группы считается двуцветковый крокус. Распространен в юго- восточной Европе. Отличается изобилием окрасов: белым, лиловым, сиренево – голубым.

Весеннецветущие или крупноцветковые крокусы

Крупноцветковыми крокусами являются голландские гибриды. Их цветение начинается в конце апреля, и продолжается до середины мая. В отличии от своих сородичей, они имеют огромные бутоны (в два раза крупнее, чем у остальных сортов). Существует более 50 видов крупноцветковых сортов, которые по цвету классифицируются на: сиреневые, сетчатые и белые крокусы.

Что понадобится для выращивания крокусов

Выращивание шафрана дома не требует значительных усилий и финансовых затрат. Для быстрого роста и пышного цветения крокусов в домашних условиях достаточно соблюдать несколько простых правил, в числе которых правильное освещение, поддержание температурного режима, грамотная подготовка семян.

Выбор оптимального места в доме

Чтобы вырастить шафран дома, рекомендуется подобрать хорошо освещенное место, где отсутствуют сквозняки и повышенная влажность. Пересушенный воздух также может нанести вред растению, поэтому не рекомендуется располагать горшки с растениями в непосредственной близости от источников тепла, например, радиаторов отопления, электрических обогревателей.

Выбор и подготовка тары

Для создания красивой цветочной композиции можно посадить крокусы дома в горшке, скомбинировав несколько разных сортов. Обязательным условием при этом является относительно небольшая высота тары, в которую будет производиться пересадка растения, а также широкий диаметр горшка.

Перед посадкой следует обязательно вымыть горшки хозяйственным мылом, ошпарить кипятком и тщательно высушить.

Делать это необходимо как при вторичном использовании тары, так и после приобретения нового горшка.

Выбор почвы

Для получения пышного и долгого цветения шафрана выращивать растения следует в соответствии с определенными условиями. В числе таковых, например, правильный выбор почвы и подготовка горшков. На дно тары нужно обязательно положить какой-либо дренаж, к примеру, отлично подойдет керамзит, песок или мелкая галька.

Для выхода лишней влаги требуется проделать в днище горшка отверстия.

Сажать цветок, точнее, его луковицу, требуется в почвенную смесь, состоящую из дерна, перегнивших частей растений и песка. Перед посадкой требуется слегка увлажнить почвосмесь.

Подготовка семян и луковиц к посадке

Непосредственно перед выгонкой требуется охладить луковицы растений в течение нескольких часов. При отсутствии подходящих условий можно воспользоваться холодильником

Важно помнить, что подвергать охлаждению можно только хорошо высушенные луковицы. Что касается семян, то для быстрого роста за три дня до высадки можно замочить их в теплой воде

Создание необходимых условий

Для разведения крокусов в домашних условиях рекомендуется держать цветы в помещении, где температура не превышает +15°С. До тех пор, пока длина ростка не составит пяти и более сантиметров, выращивание шафрана нужно проводить в темном месте.

Уход предполагает соблюдение режима влажности. Растения не переносят повышенное количество воды, именно поэтому рекомендуется не поливать крокусы, а слегка опрыскивать их из пульверизатора.

Болезни и лечение

Правильно проведенная посадка и подбор здорового материала в большинстве случаев оберегают крокусы от болезней, но некоторые вредители все же представляют опасность и для этого устойчивого растения.

• Личинки жуков (проволочники). Определить их присутствие можно по дырочкам в клубнях. Чтобы от этого паразита избавится, нужно в мае выкопать на газоне ряд ямок, поместить туда перепревшую траву и накрыть. Личинки сползутся в ловушки, после чего трава подлежит сожжению. Повторив данную процедуру несколько раз, вы избавите свой сад от проволочников.
• Слизни. Способ борьбы здесь один – удаление существа с поверхности растения.
• Вирусы. Нераскрывшиеся бутоны и серые пятна на листочках – вот симптомы данной болезни. Пораженное растение незамедлительно выкапывают и выбрасывают. Если вы не уверены в диагнозе, отсадите кустик и пронаблюдайте его развитие.
• Грибок. Поражению чаще всего подвергаются поздно посаженные луковицы. Усугубляется ситуацию при сырой и теплой погоде. Слабые кусты удаляются. Перед последующей посадкой землю лучше присыпать золой и как следует просушить.