Особенности выращивания и ухода за плакучей шелковицей

Лучшие сорта

В настоящее время селекционеры вывели множество сортов шелковицы, легко переносящих довольно суровый климат средней полосы нашей страны. Многие из них не уступают своим южным родственникам ни по вкусу, ни по урожайности.

Адмиральская

Адмиральская — единственный сорт шелковицы чёрной, рекомендованный Государственной комиссией РФ по испытанию и охране селекционных достижений для выращивания в средней полосе. Был получен в Московской сельскохозяйственной академии имени К. А. Тимирязева. Представляет собой высокорослое раскидистое растение с чёрными ягодами, имеющими сладкий вкус и освежающий аромат.

Ягоды шелковицы сорта Адмиральская весят около 1,5 грамм

Адмиральская отличается от других сортов чёрной шелковицы высокой зимостойкостью. Кроме того, она хорошо переносит засуху и сильную жару, а также практически не поражается болезнями и вредителями. Средняя урожайность взрослого растения в условиях средней полосы России составляет около 5 кг.

Смуглянка

Смуглянка, как и большинство других сортов, выращиваемых в средней полосе России, относится к ботаническому виду шелковицы белой. Благодаря отличной зимостойкости и способности быстро восстанавливать повреждённые морозом побеги она очень популярна среди садоводов средней полосы России.

Шелковица Смуглянка отлично плодоносит в условиях средней полосы России

Ягоды у Смуглянки чёрного цвета, имеют отличный кисло-сладкий вкус. Этот сорт отличается довольно высокой урожайностью. С одной ветви взрослого дерева собирают до 500 г плодов.

В средней полосе России плоды Смуглянки начинают созревать во второй половине июня. Несмотря на свою сочность, они отлично переносят транспортировку и могут храниться в течение 18 часов с момента сбора.

Важным достоинством сорта является его однодомность. Благодаря этому качеству даже одиночно растущее дерево будет давать обильный урожай.

Королевская

Королевская — один из самых урожайных сортов шелковицы. С дерева возрастом старше 7 лет можно собрать около 10 кг ягод зеленовато-белого цвета. Они имеют отличный сладкий вкус и хорошо выраженный аромат.

Шелковица сорта Королевская хорошо переносит морозы до -30 °C. Также она отличается высокой устойчивостью к таким неблагоприятным условиям, как сильная жара, недостаток влаги и бедный состав почв.

Белая медовая

Сорт шелковицы с белыми ягодами приятного сладкого вкуса без выраженного аромата. Они достигают 3 см в длину и 1 см в диаметре. В средней полосе период плодоношения тутовника сорта Белая медовая обычно приходится на конец июня или начало июля.

Ягоды сорта Белая медовая намного крупнее плодов большинства других сортов шелковицы

Среди недостатков этого сорта садоводы отмечают очень тонкую кожицу плодов, из-за которой невозможна их транспортировка. Собранные ягоды необходимо переработать в течение 5–6 часов.

Во время селекционных испытаний сорт Белая медовая демонстрировал высокую зимостойкость. Он легко переносил заморозки до -30 °C даже без дополнительного укрытия.

Старомосковская

Старомосковская — один из немногих сортов шелковицы, имеющих мужские и женские цветы на одном растении. Среди других его достоинств:

• отличный кисло-сладкий вкус и приятный освежающий аромат плодов,
• хорошая урожайность,
• высокая зимостойкость,
• нетребовательность к составу почвы.

Плоды шелковицы сорта Старомосковская окрашены в чёрный цвет

Технология посадки саженца

В домашних условиях для экономии места удобнее выращивать однодомные шелковицы. Узнать пол растения можно после начала его цветения:

• женские цветки сидят на цветоножке плотно, образуя колосок;
• мужские образуют сережковидные соцветия с поникающим стерженьком.

В обиходе мужские деревья называют шелкунами. При самостоятельном выращивании саженцев их высаживают парами:

• если выросли два однодомных, они оба будут плодоносить;
• если оказались двудомными разнополыми ‒ одно из них также будет с урожаем;
• если оба деревца оказались мужскими, проводят перепрививку на одном из них.

Чтобы быть уверенным в гарантированном плодоношении, лучше приобрести в питомнике 3-х летние саженцы шелковицы, которые уже дали первый урожай.

Сроки

Посадку шелковицы осуществляют осенью или весной. Большинство садоводов стараются все посадочные работы проводить весной, чтобы осенью в зимовку ушло подросшее и окрепшее растение. В осенние месяцы чаще высаживают тутовник в южных районах. Однако некоторые садоводы средней полосы страны стараются высадить деревья в осеннее время, чтобы весной оценить, насколько удачно пережил саженец зиму (если прижился и хорошо двинулся в рост ‒ дерево будет жить долго).

Весна

Посадку саженцев шелковицы проводят весной не раньше апреля, поскольку корни молодых растений болезненно чувствительны к холоду. При этом нужно успеть завершить работы до начала сокодвижения.

Осень

Осеннюю посадку тутового дерева осуществляют в сентябре или начале октября ‒ до начала сезона дождей и за полтора месяца до прихода морозов.

Подготовка посадочной лунки

Под посадку шелковицы осенью яму готовят не меньше чем за две-три недели до высадки. Выкапывают лунку такого размера, чтобы корни саженца входили в нее свободно. В среднем на плодородном грунте размер посадочной ямы составляет 0,6х0,6 м, глубина ‒ 0,7 м. Ее делают глубже в случае:

• глинистой тяжелой почвы ‒ в таком случае нужно уложить на дно дренаж (подойдет битый кирпич);
• бедного, истощенного грунта ‒ добавляют в лунку 5-7 кг перепревших навоза, компоста и 100 г суперфосфата. Все это присыпают слоем земли, чтобы удобрения не обожгли корни.

Для весенней посадки все работы по подготовке лунки для саженца шелковицы, включая внесение удобрений, проводят с осени.

Схемы и пошаговая инструкция по высадке шелковицы

Через минимум полмесяца после подготовки посадочной ямы можно сажать в нее шелковицу:

• в центре лунки укрепляют шест ‒ опору, к которой будет подвязан саженец;
• в подготовленную яму опускают и расправляют корни саженца;
• корневую шейку не заглубляют, иначе дерево будет образовывать слишком много корневой поросли и мокнуть в основании, провоцируя гибельные для себя болезни. Слишком высоко над землей шейку шелковицы в холодных регионах также нельзя оставлять, чтобы она не вымерзла зимой;
• прикапывают корни, постоянно встряхивая стволик деревца, чтобы не осталось воздушных пустот в грунте;
• утрамбовывают землю в приствольном круге и выливают в него 20 л воды;
• когда вся жидкость впитается, мульчируют подходящим материалом приствольный круг;
• подвязывают саженец к опоре.

Важно помнить, что корневая система юного саженца шелковицы хрупкая, корешки легко обламываются, поэтому работать с ним нужно осторожно. Схема посадки тутовника в виде штамбового дерева – 5х4 м, для кустовой формы применяют схему 2х3 м

Схема посадки тутовника в виде штамбового дерева – 5х4 м, для кустовой формы применяют схему 2х3 м.

МОЙ ОПЫТ ВЫРАЩИВАНИЯ ШЕЛКОВИЦЫ В ПОДМОСКОВЬЕ — ПОСАДКА И УХОД

Шелковица все же культура южная, поэтому под ее посадку я выбрала хорошо освещенное место около южной стены дома. Здесь никогда не бывает ни ветра, ни сквозняков, которые дерево не любит.

Поскольку почвы этой культуре нужны легкие, рыхлые, нейтральные, а лучше — слабощелочные, а у меня они тяжелые глинистые и слабокислые, я предварительно провела нейтрализацию всего участка с помощью доломитовой муки, рассыпая ее под перекопку из расчета 2 кг (стандартная упаковка) на 5 кв. м.

Через 2 недели приступила к выкопке ям. Копала их глубиной и диаметром 75 см. Выбрала весь грунт, отложив в сторону верхний, плодородной, и затем приготовила искусственную смесь из плодородного слоя, листовой земли, компоста и песка в равных количествах. В каждую яму добавляла 120 г двойного суперфосфата и 70 г сернокислого калия, а также банку древесной золы. Между ямами оставляла расстояние 4 м.

Поскольку шелковица любит щелочные почвы, то я купила известковый щебень, который сейчас привозят в Московскую область откуда-то с юга, и уложила в каждую посадочную яму дренаж из него слоем 15 см. Такой дренаж не только отводит воду от корней, но и дополнительно раскисляет почву в нижнем корнеобитаемом слое.

При посадке нужно следить, чтобы корневая шейка была вровень с поверхностью земли. Ее ни в коем случае нельзя заглублять.

Посадив саженцы, хорошо их полила (20 л воды под каждый) и приствольные круги замульчировала свежескошенной травой.

На следующий год много удобрений растениям не давала, ведь они получили прекрасное питание при посадке. Весной подкормила их азотом для быстрого отрастания зеленой массы. Для этого под каждое растение вылила по лейке раствора мочевины (20 г на 10 л воды). В конце мая и начале июля дала еще две подкормки жидким коровяком.

Начиная со второго года к этим подкормкам добавила осеннюю подкормку готовым минеральным комплексом для осенней подкормки плодовых деревьев, содержащих необходимые растениям в предзимний период фосфор, калий и больше 30 микроэлементов и полезных веществ. Удобрение вносила в дозах, указанных на упаковке.

Шелковица — влаголюбивое растение, поэтому она нуждается в постоянных и обильных поливах. В первые 3-4 года их проводят не реже 3 раз в месяц, а затем сокращают до 2. Взрослым деревьям достаточно и ежемесячного, но очень обильного полива (не меньше 60 л под одно дерево). В жару поливают чаще и обильнее.

Шелковице не нужны регулярные стрижки, но первоначально крону сформировать нужно обязательно. Когда дерево вырастало у меня выше 3,5 м, его центральный проводник я обрезала на 3-метровой отметке. Именно при таком росте за шелковицей легче ухаживать, да и ягоды собирать намного проще. Остальные ветви не обрезала. Удаляла только сухие, сломанные, перекрещивающиеся и загущающие, а также растущие под острым углом к стволу.

В первые 6-7 лет приствольные круги на зиму обязательно укрываю. Сначала в них засыпаю сухие листья слоем 30 см, а затем в один слой укладываю еловый лапник. В первые 3 года на них еще натягивала нетканый укрывной материал, закрепляя его по концам кирпичами и досками.

Культурные сорта северной шелковицы практически не поражаются болезнями. Однако и на них иногда появляются бактериоз, вертициллезное увядание и разные пятнистости. Хотя у меня такого ни разу не было, я все равно для профилактики каждую весну по зеленому конусу обрабатываю все деревья шелковицы 1%-ным раствором бордоской смеси.

Мне очень нравятся и свежие ягоды шелковицы, и компоты из них. Культура эта не требует особого ухода, поэтому я рекомендую всем садоводам посадить это замечательное плодовое дерево на своем участке, чтобы получать много новых полезных и вкусных витаминов!

Особенности выращивания

Правильный уход за плакучей шелковицей включает несколько обязательных мероприятий, но в целом культура очень неприхотливая. Молодые саженцы нуждаются в регулярном поливе, после посадки – 2 раза в неделю, под каждое деревцо выливают около 15–20 л воды, в дождливую погоду увлажнения прекращают. Постепенно кратность процедур сокращают до 1 раза в 15 дней.

Внимание!В жару и засуху возвращаются к изначальному режиму полива – 2 раза в неделю. На протяжении всего лета следят за влажностью, не допускают заболачивания и пересыхания грунта на глубину до 5 см.. На первых этапах подкормки не нужны, саженцу достаточно удобрений, внесенных при посадке

Подготовка к зиме обязательна для молодого дерева до 3–4 лет. Перед первыми осенними заморозками саженец обильно поливают (около 30 л воды), ветки наклоняют к земле, как можно ниже, но так, чтобы не сломать, фиксируют. Ствол оборачивают в мешковину, полностью накрывают лапником или сухими листьями, слой «утеплителя» – 10 или 15 см. Зимой к посадкам подгребают снег. На юге в укрытии нет необходимости. Советы по уходу за взрослым деревом:

На первых этапах подкормки не нужны, саженцу достаточно удобрений, внесенных при посадке. Подготовка к зиме обязательна для молодого дерева до 3–4 лет. Перед первыми осенними заморозками саженец обильно поливают (около 30 л воды), ветки наклоняют к земле, как можно ниже, но так, чтобы не сломать, фиксируют. Ствол оборачивают в мешковину, полностью накрывают лапником или сухими листьями, слой «утеплителя» – 10 или 15 см. Зимой к посадкам подгребают снег. На юге в укрытии нет необходимости. Советы по уходу за взрослым деревом:

• тутовник обязательно поливают, когда он завяжет плоды, дополнительно только в продолжительную засуху;
• сразу после распускания почек подкармливают мочевиной (70 г на ведро воды), в начале цветения и в период плодоношения вносят фосфорно-калийную смесь или золу – 500 г рассыпают в приствольном круге;
• в течение лета вырывают сорные травы вместе с корнем, после каждого полива и дождя рыхлят землю, мульчу периодически меняют.

Плакучую шелковицу формируют на штамбе около 1–1, 5 м. Центральный побег при формировании кроны не выделяют, ветки обрезают на нижнюю и боковую почки, таким образом создается характерный изгиб. Крону ежегодно прореживают, удаляют сухие, вымерзшие, старые и слишком слабые ветки, укорачивают слишком длинные побеги. Обрезкой занимаются весной до распускания почек и после листопада, когда температура воздуха не опускается ниже 10°C. Инвентарь (секатор, ножовка) должен быть чистым, хорошо заточенным.

Шелковица на штамбе не наделена иммунитетом к болезням и вредителям, поэтому без профилактических обработок не обойтись. Первый раз деревья опрыскивают в апреле, до набухания почек, а второй – перед осенними заморозками. Обрабатывают деревья и почву в приствольном круге. Используют 3% раствор бордоской жидкости, Нитрафен, весной можно применять раствор карбамида (30–40 г на ведро воды).

Шелковица полезные свойства и противопоказания для женщин

Полезные свойства шелковицы для женщин проявляются при использовании ее ягод в период беременности. Они оказывают положительное влияние как на мать, так и на будущего ребенка. Однако безмерное употребление неприемлемо. Дневная норма для беременных составляет не более 300 г ягод шелковицы.

Польза от ягод проявляется в период грудного вскармливания, особенно полезны плоды белого тутовника. Они помогают стимулировать лактацию, укрепляют организм младенца. Кроме того, плоды шелковицы нормализуют гемоглобин в крови и успокаивают нервную систему.

Микроэлементы, которые входят в состав плодов помогают убирать отеки, выводить излишки воды из организма и регулировать работу почек.

Польза в косметике

Еще одно полезное свойство – это использование шелковицы в косметических целях. Так, она хорошо воздействует на внешний вид. Содержащиеся в плодах витамины B и E благоприятно влияют на кожу, волосы и ногти.

Употребление ягод помогает убирать пигментированные пятна, а также придает блеск волосам. Что бы достичь подобных результатов на основе ягод шелковицы делают различные маски для лица и тела, увлажняющие кожу, дающие ей полезные вещества.

О низкокалорийности шелковицы уже упоминалось. Это позволяет ее использовать в различных диетах. Если вам необходимо похудеть, то шелковица будет просто необходима для этого.

Благодаря множеству полезных веществ плоды шелковицы способны ускорять обмен веществ. В результате можно достаточно быстро избавиться от иэбыточного веса. Если вам надо сбросить лишние килограммы достаточно воспользоваться диетой, в основе которой лежит шелковица. Она состоит в том, что на протяжении нескольких дней употребляется в основном только эта ягода. Причем, вместе с ней можно есть еще и нежирное мясо, вареные яйца и кефир. Такой, достаточно простой набор продуктов может дать положительный эффект и дня за три позволит скинуть до двух килограмм лишнего веса.

Отвар от головной боли

А вот неплохой рецепт использования шелковицы, если у вас неожиданно заболела голова или же вы часто страдаете мигренями. Что бы избавиться от головной боли надо взять столовую ложку измельченной коры или корней и залить ее литром кипятка. Затем ставим на огонь и варим минут 10.

После того, как отвар будет готов, его необходимо оставить настаиваться еще в течение часа, после процедить. Готовое снадобье используется в течение двух месяцев по стакану три раза в день. В результате кровеносные сосуды будут укрепляться, а давление стабилизироваться.

Правила выращивания

Посадка тутовника должна производиться с соблюдением всех нюансов. В дальнейшем за растением потребуется ухаживать, чтобы обеспечить всем необходимым. При неправильной посадке и уходе растение не сможет полноценно расти и развиваться.

Выбор саженца

Посадка тутового дерева начинается с выбора саженца. Берут растение возрастом 1-3 года. Старшие саженцы не смогут полноценно приспособиться к новым условиям. Лучше всего приобретать насаждение в специализированном питомнике. Непроверенные продавцы могут продать низкокачественный или даже больной саженец.

На саженце обязательно должно просматриваться место прививки. Корни должны быть крепкими и здоровыми. Растение не должно иметь признаков болезней и вредителей.

Подготовка и выбор места

Шелковица на штамбе лучше всего растет на суглинистой и супесчаной почве. Участок для высадки должен хорошо прогреваться солнцем. Не должно быть тени. По этой причине рядом не должно присутствовать строений или больших деревьев.

Лучше располагать тутовник на южных склонах. Грунтовые воды должны быть глубокого залегания. Саженец должен быть защищен от сильного ветра.

Желательно, чтобы на месте высадки ранее не росли иные старые растения. Почву предварительно очищают от сорной травы. Грунт рыхлят и предварительно вносят требуемые питательные вещества.

Посадка тутовника

Предварительно на выбранном участке выкапывают яму. Рекомендуемая глубина – 70-80 см. Если высадку производят весной, то котлован подготавливают еще осенью. Неплодородный грунт заменяют компостом или перегноем.

В яму закладывают по 50 г мочевины и калия, а также 100 г суперфосфата. Вещества смешивают вместе грунтом. Немного отступив от центра, вбивают колышек для подвязывания саженца. На дне обязательно создают дренажный слой.

В котлован помещают растение. Корневище аккуратно расправляют. В южных регионах растение заглубляют до корневой шейки. Если в месте произрастания климат суровый, то нужно, чтобы она была на 5 см ниже уровня земли. Тутовник высаживают на расстоянии хотя бы 4-5 метров от других растений.

Сразу же после высадки растения требуется произвести орошение. Под каждый саженец вносят 2 ведра воды. Для исключения подмерзания и сохранения влаги почву мульчируют. Для этого применяют солому или торф.

Правила подкормки и полива

Культура влаголюбивая. Больше всего в увлажнении нуждаются молодые саженцы. Сразу после посадки нужно растение полить. В дальнейшем насаждение орошают 2 раза в неделю. Полив сокращают при влажной погоде.

Постепенно полив сокращают до 1 раза в 2 недели. Только при жаркой погоде можно участить орошение. При дождливой погоде полив не требуется.

Перед зимовкой вносят под растение сразу 30 литров воды. Взрослое растение легко переносит засуху.

Важно!Недавно посаженный тутовник не нуждается в подкормке. Первое время саженцу достаточно питательных веществ, внесенных в яму.. Взрослое растение подкармливают дважды за сезон – весной или летом

Требуется восполнить недостаток питательных средств

Взрослое растение подкармливают дважды за сезон – весной или летом. Требуется восполнить недостаток питательных средств.

Профилактика болезней и вредителей

Плакучая и колоновидная шелковица не имеет устойчивости к недугам и вредителям. Профилактическая обработка важна. Желательно делать опрыскивание в апреле. Для обработки можно использовать инсектициды.

Осенью используют раствор бордосской жидкости. Дополнительно нужно обязательно проводить обрезку. Удаляют все поврежденные и лишние отростки.

Подготовка тутовника к зиме

Уход за шелковицей осенью включает подготовку к зиме. Эта мера обязательна. Начинать подготовительные меры нужно в сентябре-октябре. У молодого растения ветки прижимают к земле.

Ствол лучше всего обернуть утеплительным материалом, например, мешковиной. Грунт накрывают мульчей. Это исключит риск подмерзания.

В южных регионах подготовка к холодам не требуется. Там климат устойчивый. Резкие колебания температуры исключены.

Правила ухода

Обработка шелковицы

В начале апреля, когда тутовое дерево еще не выпустило почки в целях профилактики заболеваний и появления вредителей, проводят его обработку фунгицидами. Можно воспользоваться бордоской жидкостью. Самое лучшее средство от всех болезней — раствор мочевины (7%). Его применение не только уничтожит все микроорганизмы и их личинки, но и позволит подкормить дерево азотными удобрениями.

Полив шелковицы

Правильно ухаживать за шелковицей — это значит подготовить ее к зимнему периоду. Для этого до июля дерево нужно напитать влагой, подкормить минеральными и органическими удобрениями. В этот период плодовую культуру нужно обильно поливать. С июля полив и удобрение прекращают. Шелковица благодаря этим несложным процедурам нормально перенесет перепады температуры и успешно перезимует.

Подкормка шелковицы

С ранней весны до июля месяца шелковицу интенсивно удобряют. Весной преобладающую часть удобрений должны составлять азотные, а летом как нельзя кстати будут фосфатные и калийные.

Обрезка шелковицы

Во время обрезки крону формируют таким образом, чтобы плодовое дерево было похоже на куст. Высоту оставляют в пределах 3 м. Этот кустовой способ обрезки — оптимальный вариант, так как облегчает уход и сбор плодов.

Технология обрезки следующая:

• формируют низкий штамб, для чего на высоте 1,5 м обрезают ветку над третьим и четвертым побегом, находящимися в сильном росте;
• формируют скелетные ветки в количестве 8-10 штук;
• обеспечивают свободный рост кроне;
• ненужные побеги удаляют летом;
• когда дерево начинает приносить плоды, его прореживают.

Естественной формой является формирование штамба. Побеги в возрасте один год систематически пинцируют, что препятствует бурному росту. Эту процедуру проводят летом.

Благодаря такому виду обрезки тутовое дерево вырастает до 5 м ввысь. Плодовая культура растет очень быстро. Молодые побеги часто не успевают покрыться корой до наступления холодов и могут подмерзнуть. Но это не влияет на обилие урожая, так как плоды появляются на многолетних веточках.

Размножение шелковицы

Размножение тутовника происходит несколькими способами: семенами и вегетативно. К вегетативным способам относятся: зеленым черенком, черенками с корой, отводками и отпрысками, культурные сорта прививкой. Семенами обычно размножают, чтобы получить подвой. Семя белой шелковицы подвергают стратификации перед посевом. Через два года сеянцы перемещают в открытый грунт с «постоянной пропиской». Еще через год делают прививку черенком от обильно плодоносящей шелковицы.

На штамб двухметровых саженцев прививают сорта, в результате дающие карликовые деревья с плакучими веточками и кроной в виде шара. Можно привить разные сорта на одном дереве, чтобы получить разноцветные ягоды, а также листики разной формы и цвета. При размножении отводками обрезают на пенек маточное дерево.

На следующий год дерево дает мощный прирост, его пригибают к земле и прикапывают. Поросль, которая растет вертикально, окучивают на протяжении лета. Осенью саженцы отсаживают. На седьмой год на деревьях начинает появляться ягода.

Борьба с болезнями и вредителями

Тутовое дерево практически не болеет. Ему больше страшны низкие температуры, чем заболевания. Тутовник поражается паутинными клещами, гусеницами тутовой пяденицы, белыми американскими бабочками, сосущим насекомым червецом комстока. Последний питается соками дерева, поселяясь в коре. В результате на дереве появляются раны и даже опухоли. Если не проводить лечение, то через ранки дерево может заразиться болезнями.

Для борьбы с вредителями дерево опрыскивают. От паутинного клеща применяют тиофос. Для борьбы с гусеницей американской бабочки верное средство хлорофос.

Ягоды шелковицы: описание и химический состав

Теперь непосредственно поговорим о ягодах, раз уж мы о них начали.

В плодах шелковицы содержится много таких веществ, которые не встречаются в других растениях. Поэтому они считаются уникальными.

Здесь были обнаружены витамины групп «В», «РР», «С». Причем их очень много. Из кислот в ягодах обнаружены яблочная, лимонная и жирные кислоты, содержание которых составляет около 30 % от всего состава веществ. Липидов, или жиров, содержится в ягодах около 60 %, от всего состава веществ.

Среди углеводов выделяются такие, как глюкоза, сложная сахароза, фруктоза. Все они полностью усваиваются нашим организмом. Кроме перечисленных веществ стоит отметить еще соли железа, а так же эфирные масла.

Все это достаточно богатое содержание веществ и дает ягодам их некоторое преимущество в использовании не только в кулинарии, но и в медицине. Применяются ягоды в народной и в традиционное медицине.

Например, в Англии есть такой «Кодекс фармацевтического применения лекарственных растений Британии». Он регламентирует использование лекарственных растений. В нем сказано, что при легочных и пищеварительных болезнях в качестве отхаркивающего средства, а также легкого слабительного надо применять вытяжку сока из тутовых ягод.

Ягода шелковицы – это костянка. Они очень сочные, сладкие и имеют весьма приятный аромат. Сочность плодов связана с тем, что 85 г в них приходится на воду. Зреть ягоды начинают уже в середине июля. Массовое созревание приходится на конец июля-начало августа.

Состав плодов шелковицы

В плодах содержится сильный антиоксидант – ресвератрол. Для растения он оказывает незаменимую помощь в защите от различных паразитов, бактерий и грибков. Очень много в шелковице пищевых волокон.

Среди кислот стоит еще отметить пантотеновую, фолиевую и аскорбиновую кислоту. Из других витаминов, в шелковице много холина – витамин В4, токоферола – витамин Е и пиридоксина – витамин В6.

Среди макроэлементов особо выделяются калий, кальций, магний, натрий и фосфор.

Считается, что первым, кто использовал ягоды шелковицы в лечебных целях был средневековый персидский ученый, врач и философ Абу Али ибн Сина, более известный под именем Авиценна.

В целом же, для медицинских целей используют не только ягоды, но и другие части растения. Например, корни, кору, листья. Растение является хорошим природным антисептиком и применяется как противовоспалительное и отхаркивающее, мочегонное, потогонное и вяжущие средство.

Если из ягод и коры шелковицы сделать настой, то он пригодится при легочных заболеваниях и при ОРЗ. При заболеваниях горла его надо полоскать соком из ягод, который предварительно разбавляют кипяченой водой. Зеленые, незрелые ягоды используются при диарее, а уже созревшие являются сильным слабительным при запорах.

Различают несколько видов шелковицы, среди которых наиболее часто высаживаются и культивируются: черная, белая и красная.

Посадка

Сажать тутовое дерево в открытом грунте лучше всего осенью и весной. Растение любит небольшие возвышенности, хорошо освещенные солнцем, оно не боится перепадов температур или нашествия вредителей. Самые грозные из них – это мучнистая роса и корневая гниль. А также трутовик может принести немало неприятностей. Последний появляется довольно часто на стволах деревьев, питаясь его соками.

Заражение происходит во время поражения ствола, например, растрескивания после сильных морозов. Если растение «подцепило» эту инфекцию, то вылечить его уже не представляется возможным. А также смертельно опасна для шелковицы курчавая мелкозернистость. Заразить дерево могут насекомые, которые сосут кровь у животных. Бурая пятнистость – это еще одна напасть, которая может появиться в любое время. Часто появление этого заболевания провоцируют следующие факторы:

• дефицит азота;
• отсутствие необходимого количества питательных веществ;
• густая крона.

Из насекомых большой вред могут нанести следующие:

• личинки майских жуков и бабочек;
• медведки;
• паутинный клещ.

Тутовник – это неприхотливое растение, ведь он может обходиться без унавоженных или черноземных почв, хорошо переносит засуху и отрицательные температуры. Идеальные для него грунты – это дренированные суглинки. Ямы для осадки дерева готовятся заранее, грунт в них должен отлежаться. Размер делается в среднем 75х75 см, глубина – до 50 см. Грунт, который вынимается, смешивается с навозом. На дно кладут небольшой слой гравия, «подушку», затем корни дерева присыпают унавоженной почвой, обильно поливают водой. Расстояние между деревцами делается около пяти метров. Между кустами оставляют 3 метра. Почва в обязательном порядке мульчируется.

Медведка

Личинки майского жука

Обрезка

Для того, чтобы получить желаемую высоту плакучей шелковицы и правильно сформировать её крону, стоит проводить обрезку «лишних» ветвей. Шелковица на штамбе формируется около полутора метров высотой. Таким способом можно сформировать крону в виде метлы или шара.

Особое внимание нужно уделять молодым побегам, тонкая кора которых наиболее подвержена влиянию перепадов температур. Зимой ветви замерзают, а летом изнемогают от дефицита влаги

В этом случае обрезка необходима. Тем более, она никак не повлияет на качество и объем урожая.

Итак, сегодня плакучая шелковица имеет не только эстетическое значение. Она широко употребляется в пищу. Неприхотливость в выращивании и уходе, оригинальный внешний вид, возможность размножать растение разными способами и вкусные плоды-ягоды – вот основные составляющие популярности культуры среди огородников.

Посадка

Шелковица, выращивание которой широко распространено во многих странах мира, живет достаточно долго, поэтому место для нее необходимо подобрать такое, где дереву будет комфортно и не тесно. Идеально подойдет для посадки южный склон, или открытый солнечный участок в саду. К составу почвы шелковица нетребовательна, но дренажные свойства для нее имеют большое значение. Дело в том, что культура совсем не переносит переувлажнения. Она лучше растет на сухой почве, и не приемлет болотистой местности с близким расположением подземных вод.

Для дерева желательно, чтобы в радиусе 3-5 м не было других растений или деревьев. Ямы для посадки готовят заблаговременно, чтобы почва выстоялась. Размер ямы должен составлять примерно 70х70 см, а глубина не менее 0,5 м. После того, как яма выкопана, землю из нее смешивают с органическими и минеральными удобрениями (перегной или компост 0,5 ведра, суперфосфат 50-70 г). Далее часть земли снова высыпается в яму, на нее помещается саженец, а оставшаяся земля используется для засыпания дерева. Поливать растение можно до посадки или после нее. После полива почву вокруг ствола мульчируют, чтобы влага преждевременно не испарилась.

Выбор сорта

Растет данная культура в различных регионах нашей страны, встречается шелковица и в Подмосковье, выращивание, конечно, имеет свои особенности. Так как климат местности не особо подходит для такого южного растения. Хоть деревце и получило от природы способность стойко выдержать морозы до – 30 градусов, но для полноценного роста и развития корневой системы губительны уже показатели в пределах – 7 – 10 градусов. Поэтому при проведении правильной посадки все-таки советуют заглублять корневые шейки. А всю систему на зиму укрывать дополнительным надежным в плане морозустойчивости слоем мульчи.

Есть еще одна проблема – короткий световой день. Для культуры свойственны два периода вегетации – весенний и осенний. Плюсом является то, что культура не сможет пострадать от чрезмерного обморожения молодых веток, поскольку ей свойственно отторгать нежизнеспособные побеги. В процессе посадки саженцы советуют размещать на таком участке, чтобы возле них не было высоких деревьев, так как те могут создавать тень. Существуют сорта шелковицы, которые адаптированы в процессе селекции для нормального выращивания в Подмосковье. Именно о них мы и хотим рассказать подробнее далее. Чтобы каждый садовод смог подобрать для своего участка подходящую разновидность любимой культуры.

Шелковица красная Владимирская представляет собой дерево, вырастающее свыше 6 метров. Оно обладает широкой кроной. Активно дает снизу боковые побеги. Радует владельца сладкими плодами темно-пурпурного цвета, имеющими длину где-то 3 см. Преимуществами вида можно назвать самоопыляемость и морозоустойчивость.

Белая Старомосковская является деревом с интересной шаровидной кроной, высота ствола которого в норме достигает 10 метров. Ягоды от природы наделены темно-фиолетовым цветом, имеют размер до 3 см и великолепные вкусовые качества. К плюсам сорта стоит отнести зимоустойчивость и самоплодность.

Шелковица Королевская представляет собой среднерослую культуру, которой в процессе обрезки реально придать шаровидную форму. Ягоды окрашены в характерный черный цвет и имеют длину до 3 см. Отличается высокой степенью плодоношения, быстро растет на почве с любой структурой, не нуждается в обильном поливе и специальном уходе. Сорт частично самоплодный, поэтому в непосредственной близости от такого кустарника следует посадить растения-опылители. К его многочисленным преимуществам относятся высокая степень морозоустойчивости, обильная урожайность, хорошая транспортабельность, иммунитет к болезням и вредителям. Ягоды и кору культуры принято использовать в медицинских целях.

Белая медовая – это дерево, наделенное довольно широкой кроной. Сорт является частично самоплодным, ягоды сладкие, плохо переносят перевозку, а свежими способны сохранять первозданный вид не более 6 часов. Достоинствами сорта являются высокая степень морозоустойчивости, урожайности, способность нормально расти на любой почве, неприхотливость в плане ухода.

Сорт Черный Принц представляет собой дерево среднего размера, наделенное широкой кроной. Ягоды окрашены в черный цвет, вырастают до 5 см. Они отличаются высоким содержанием витаминов и микроэлементов. Растение не является самоплодным. К достоинствам можно отнести высокую урожайность и зимоустойчивость.

Шелковица Черная баронесса представляет собой дерево с кроной в форме шара. Оно способно расти на земле, имеющей любую структуру. Обладает черными и сочными плодами, имеющими размер около 4 см. Ягоды нормально сохраняются не более 12 часов. Не особо любят перевозку на большие расстояния. Культуры является частично самоплодной. Явными плюсами сорта считаются высокая степень морозоустойчивости и урожайности.

Шелковица Украинская является крупным деревом, на котором вызревает небольшое количество плодов. Но при этом они необычайно сладкие. Нашли свое применение в народной медицине как отличное средство при запорах, бронхите, астме. Достоинствами сорта называют его высокую морозоустойчивость, нетребовательность к почве, полезные качества ягод, декоративность.