Томат золотое сердце: характеристика и описание сорта, урожайность с фото

Посадка в грунт

На постоянное место в средней полосе России растения пересаживают, когда минует вероятность возвратных заморозков – после 20 мая. В южных регионах пересадка возможна в первой половине мая.

Предлагаем ознакомиться Брожение вина в домашних условиях: как остановить этот процесс

Сроки посадки растений в закрытый грунт зависят от типа укрытия:

• в средней полосе в теплицы из поликарбоната рекомендуется высаживать рассаду в первой декаде мая;
• на юге – в конце апреля;
• в холодных регионах – в конце мая.

Лунки для посадки выкапывают глубиной сопоставимой с размером корневой системы. На дно проливают тёплую воду с добавлением фосфорно-калийных удобрений: 1 ст.л суперфосфата и сульфата калия на ведро жидкости. Можно вместо химических удобрений использовать древесную золу.

Растения размещают на расстоянии:

• на улице – 50 см,
• в парнике, теплице – 60 см.

Высаженную рассаду сразу подвязывают к колышкам.

Правила ухода

Чтобы сорт радовал высоким урожаем, необходимо придерживаться следующих рекомендаций по уходу:

1. Регулярно и обильно поливать кустики. В период плодоношения увлажнять грунт 3 раза в месяц. Вода должна быть прохладной. Поливать умеренно, чтобы не размыть грунт. Часто увлажнять землю не стоит, иначе это ухудшит вкус плодов и приведет к их растрескиванию.
2. После полива почву рыхлить. Делать это аккуратно, чтобы не травмировать поверхностную корневую систему.
3. В качестве удобрений подойдут минеральные комплексные составы. Вносить их 3 раза за сезон. Причем делать это даже при условии, когда во время посадки использовали высокоплодородный субстрат.
4. Поддерживать нормальный микроклимат в теплице, контролируя температурный режим, время от времени проветривая парник.

Характеристики

«Бычье сердце красное» томат действительно не малый и достигает веса от 300 до 500 граммов. При малом количестве завязи могут доходить до 800-850 граммов веса. Последующие плоды округлой формы, значительно меньшей массы. Достигают веса от 150 до 220 граммов.

Сравнить вес плодов с другими сортами вы можете в таблице ниже:

Название сорта	Вес плодов
Бычье сердце красное	300-850 грамм
Малиновое виконте	300-450 грамм
Катя	120-130 грамм
Царь колокол	до 800 грамм
Кристалл	30-140 грамм
Красная стрела	70-130 грамм
Фатима	300-400 грамм
Верлиока	80-100 грамм
Взрыв	120-260 грамм
Каспар	80-120 грамм

Применение плодов универсальное, хотя чаще используется как салатный сорт. На вкус томаты слегка сладко — кислые. Обладают хорошей транспортабельностью. При долгом нахождении на кусте при состоянии зрелости склонны к растрескиванию.

При схеме посадки 40×50 сантиметров и количестве растений четыре на один квадратный метр при выращивании на открытых грядах урожайность составляет от 3,5 до 6,0 килограммов. При выращивании в теплице урожайность выше. Порядка от 8,0 до 12,0 килограммов.

Сравнить урожайность сорта с другими можно ниже в таблице:

Характеристики культуры

Описание сорта:

	Строение растения 1. Кусты компактные, штамбовые, детерминантные, средней высоты. Они дорастают до 0,6–0,8 м в открытом грунте и до 1,2 м в тепличных условиях. 2. Штамб укороченный, толстый, мощный. Основные ветви многочисленные, их может вырастать 5–6 шт. Обычно оставляется 1–2 первых стебля, остальные прищипываются. 3. Листва густая, мелкая, непарноперистая, темно-зеленая, сложная. Пластинки рассечены на 5–9 долей яйцевидно-заостренной формы. 4. Цвет обоеполый, мелкий, ярко-желтый, пятилепестковый. Он собран в простые (не разветвленные) кисти по 5–7 шт. Первое соцветие формируется после второго листа. 5. Корневая система стержневого типа разветвленная, хорошо развита. Ее глубина достигает 0,7 м, а ширина 0,6 м
	Плоды Внешний вид томатов Золотое сердце — это их изюминка. 1. Плоды заостренно-овальные либо широко-сердцевидные с заостренным концом и слабым оребрением возле плодоножки. 2. Цвет кожицы и мякоти томатов золотисто-желтый, ярко-оранжевый или желто-оранжевый. 3. Средний вес помидоров, выращенных в открытом грунте, составляет 130–200 г. В теплицах вызревают плоды массой до 300 г. 4. Шкурка у плодов тонкая, глянцевая, плотная. 5. Внутри плодов расположено 3–4 маленьких семенных камер с небольшим количеством полужестких косточек. 6. Томаты растут кистями по 5–7 шт
	Плодоношение У Золотого сердца сверхранние сроки созревания: на Юге от появления всходов до снятия первых плодов проходит 75–85 суток: в Средней полосе урожай снимают через 90–95 суток. Собирают первые томаты в конце июня, затем помидоры поспевают несколькими волнами до начала сентября
Урожайность Золотое сердце относится к плодовитым сортам. При благоприятной погоде, грамотной агротехнике и тщательном уходе можно собрать хороший урожай томатов: 7,5 кг с 1 кв. метра (при схеме высадки 3 куста на указанную площадь)
Предназначение Плоды Золотого сердца универсальны: их можно есть в свежем виде; резать в разнообразные овощные салаты; делать из них томатную пасту, кетчуп, соусы, подливы; выжимать сок; добавлять их во вторые и первые блюда; засаливать открыто или консервировать в банках. Есть у золотисто-оранжевых томатов еще одна важная характеристика — они гипоаллергенные. В них отсутствуют органические пигменты, способные вызвать негативные реакции организма. Поэтому плоды Золотого сердца пригодны для питания аллергиков и маленьких детей, часто страдающих диатезом
	Органолептические и вкусовые качества 1. Мякоть душистая, сочная, но без излишней водянистости. Она мясистая, плотная, но мягкая. В мякоти очень мало семян. 2. Кожица у томатов тонкая и еде практически не мешает. 3. Вкус мякоти очень сладкий, почти без характерной для других сортов кислинки. При дегустации специалистами, вкус томатов Золотое сердце получил высший балл — 5 из 5
	Устойчивость 1. Сорт стоек к весенним перепадам температур. Его кусты способны развиваться уже при +15 ºС. 2. Золотое сердце не боится большинства болезней и вредителей

Особенности выращивания

Сорт «Золотое сердце» выращивают через рассаду.

Посадка рассады

Семена на рассаду рекомендуется сеять в третьей декаде марта либо первой декаде апреля.

Шаг 1. Подготовка семян.

Приобретенные у известных производителей семена проходят необходимую подготовку и уже не нуждаются в замачиваниях и протравливании.

Другое дело – семена, которые были собраны с прошлогоднего урожая. Такой посадочный материал необходимо обработать слабым розовым раствором марганцовки. Выложите семена на влажные ватные диски, залейте марганцовкой и оставьте на полчаса. Затем несколько раз промойте прохладной водой.

Можно замочить семена в питательном растворе, чтобы повысить шанс их «выживаемости» и ускорить прорастание. Дозировка на 1 литр воды в зависимости от вида препарата следующая:

• «Эффектон», 1 ст. ложка;
• «Энерген», 20 капель;
• «Агрикола Вегета», 1 чайная ложка;
• «Бутон», 2 грамма.

Опытные садоводы рекомендуют проводить процедуру стратификации семян. После дезинфекции и обработки семена нужно завернуть во влажную салфетку, поместить ее в контейнер, который на двое суток просто поставить в холодильник.

Шаг 2. Подготовка грунта.

Для выращивания томатов хорошо подходит:

• кокосовый субстрат;
• смесь дерновой и перегнойной почвы в равных долях;
• грунт с добавлением торфа.

Грунт перед посадкой семян лучше всего подготовить, независимо покупной он или самодельный. В качестве дезинфекции грунт просеивают и подвергают пропариванию.

Подготовленный грунт раскладывают по емкостям и слегка уплотняют.

Важно! Емкости для рассады должны быть с дренажными отверстиями для предотвращения застоя воды.

Шаг 3. Посев семян в грунт.

Семена томатов удобно захватывать пинцетом и укладывать в грунт на расстоянии 3 см друг от друга. Глубина закладки семян 2 см. После посева в емкость засыпают сантиметровым слоем грунта и обильно опрыскивают из пульверизатора. Сразу же закрывают емкость крышкой или пищевой пленкой и убирают в теплое место до появления всходов.

Шаг 4. Уход за посевами.

Когда из почвы появятся всходы, пленку можно снимать, а ящик переносить в теплое освещенное место.

Важно! При недостатке света рассада вытягивается.

На этом этапе полив осуществляют по мере подсыхания грунта. Вода должна быть отстоявшейся, теплой. Полив желательно выполнять под корень, например, пипеткой.

Рекомендовано внесение удобрений «Корнерост» и «Агрикола Вегета» после появления первого настоящего листа.

Шаг 5. Пикировка.

Пикировку рассады проводят после формирования второго настоящего листа.

Перед пикированием в грунт рекомендуется добавить удобрение «Синьор помидор» из расчета 3 ст. ложки удобрения на 5 л грунта. Также перед пикированием нужно подготовить достаточное количество индивидуальных емкостей объемом 0,5 л. Пластиковую тару стоит обдать кипятком для дезинфекции.

Росток осторожно выкапывают из ящика вместе с комом земли, на ¼ прищипывают главный корень, после чего растение переносят в индивидуальную емкость. Росток засыпают грунтом почти до семядольных листков

Шаг 6. Внесение удобрений.

После появления третьего листа рассаду подкармливают препаратом «Эффектон-О» (1 столовая ложка препарата на литр воды).

Шаг 7. Закаливание рассады.

Закаливание рассады начинают проводить за 10 дней до предполагаемой даты высадки рассады на грядку.

Рассаду ежедневно в дневное время выносят на балкон или веранду сначала на 5-10 минут, затем увеличивают время закаливания до двух часов. Температура воздуха должна быть в пределах 12-16°С.

Пересадка рассады в открытый грунт

Рассаду в возрасте 55-70 дней (когда есть 5 настоящих листьев) высаживают в грунт по схеме 50х40 см или 70х40 см, не более пяти растений на каждый квадратный метр грунта.

Как определить, что рассада готова к высаживанию на грядку?

1. Высота рассады достигает 20-25 см.
2. Есть 6 или 7 настоящих листьев и одна цветочная кисть.

Важно! Высадку в открытый грунт рекомендуется проводить, когда минует опасность ночных заморозков. Под пленку рассаду можно пересаживать уже во второй декаде мая

В открытый грунт рассаду высаживают не раньше начала июня.

Для выращивания томатов желательно выбирать те грядки, на которых до этого росли:

• тыква;
• лук;
• капуста;
• морковь;
• бобовые.

Не рекомендуется выращивать томаты после картофеля, баклажанов, перца.

В теплице необходима ежегодная замена верхнего слоя грунта. Для дезинфекции в теплицах и на открытых грядках грунт поливают слабым раствором марганцовки.

Для рассады на грядках готовят лунки по указанным выше схемам. Лунки хорошо поливают. Рассаду извлекают из стаканчиков и устанавливают в лунку вертикально. Затем присыпают ростки землей, уплотняют ее и еще раз поливают. Рядом со стеблем (но чтобы не повредить корень) в землю можно сразу воткнуть колышек.

Характеристика сорта

Тип сорта	Сорт
Тип куста	Детерминантный
Тип грунта	Открытый грунт
Скороспелость	Раннеспелый
Цвет	Оранжевый
Масса плода	90 г
Урожайность	7 кг/кв.м
Вкусовые качества	Хорошо
Применение	Салаты, Цельноплодное консервирование, Для переработки
Число гнёзд	4

Настоящей изюминкой на грядках или в теплице являются помидоры необычного цвета или формы. Ярким представителем необычных сортов является томат Золотое сердце.

Описание

Общие сведения об этом сорте следующие:

• плоды окрашены в выраженный оранжевый цвет;
• форма плодов сердцевидная;
• вкусовые качества хорошие;
• сорт раннеспелый – созревание происходит спустя три месяца после посадки семян;
• средняя масса плода составляет около 150 граммов;
• растение устойчиво к заболеваниям и вредителям;
• высота куста около одного метра, стебли разветвленные;
• лиственные пластины мелкие, окрашены в темно-зеленый цвет;
• на каждой кисти формируется не менее 6 плодов;
• в составе томатов содержится высокий процент бета-каротина;
• отлично сохраняются.

Посадка

Семена на рассаду Золотого сердца высевают в последнюю декаду марта-первую декаду апреля. Перед процедурой нужно провести предварительную стерилизацию посевного материала. Для этого необходимо опустить отобранные семена в растворе перманганата калия или перекиси водорода. После чего их высушивают, опускают в стимулятор роста. Почва должна быть питательной и рыхлой. Лучше всего использовать в одинаковых частях садовую землю и перепревший коровяк или птичий навоз. Также можно добавить часть торфа и речного песка. Рекомендуется прокалить почвосмесь перед посадкой семян в духовке.

В контейнер или деревянный ящик насыпают почвенный субстрат. Делают углубления в два сантиметра, опускают семена, присыпают небольшим слоем грунта. Сверху орошают теплой отстоянной водой. Чтобы обеспечить быстрое прорастание семян, рекомендуется сверху ящичек накрыть пищевой пленкой. Оптимальными показателями температуры являются 23-23 градуса тепла. Когда появятся первые всходы, пленку снимают, перемещают емкость на солнечное место.

Выращивание рассады

Если ростки сформировались правильно, они должны быть прочными, ярко-зеленого окраса. Когда появится первая пара настоящих листочков, нужно пикировать рассаду. После пикирования нужно внести азотосодержащие удобрения.

Высадка в грунт

Алгоритм посадки рассады сорта Золотое сердце следующий:

1. На выбранном участке сделать небольшие лунки.
2. Грунт заливают горячей водой.
3. В лунки опускают смешанную с суперфосфатом древесную золу. На каждый куст понадобится не более столовой ложки питательной смеси.
4. В каждую лунку опускают по два саженца.
5. При посадке боковые отростки лучше удалить. Так формируется куст. Дополнительно прищипывают точку роста.
6. Те побеги, на которых начнут формироваться плоды, нужно будет подвязать к опоре.

Уход

В течение вегетационного периода нужно будет провести подкормку для рассады не менее трех раз. Для этого используются комплексные минеральные составы.

Дополнительно можно использовать:

• органические составы;
• раствор из дрожжей;
• йодный раствор;
• раствор из нашатырного спирта;
• древесная зола.

Полив рассады осуществляется только отстоянной теплой водой. Недопустимо проводить полив холодной водой из шланга, это чревато сбросом сформировавшихся завязей. После каждой процедуры полива нужно будет рыхлить почву, чтобы обеспечить аэрацию корневой системы. Чтобы влага в почве сохранялась дольше, рекомендуется замульчировать ее после посадки. Для этого используют солому, торф или листовой перегной.

Сорт томатов Золотое сердце является устойчивым к различным заболеваниям. Но превентивные меры не помешают. Верхний слой почвы нужно обязательно обрабатывать с помощью раствора перманганата калия. Чтобы предупредить развитие фитофторы или фузариоза, необходимо систематически обрабатывать рассаду препаратами, в составе которых присутствует медь.

Чтобы избавиться от тли, трипсов, колорадского жука, паутинного клеща, слизней, проводится обработка инсектицидами или акарицидными препаратами. Для избавления от слизней кусты обрабатывают раствором из нашатырного спирта. Тлю уничтожают с помощью концентрированного раствора хозяйственного мыла. Вместе инсектицидных препаратов от паутинного клеща можно использовать отвар из чистотела.

Для борьбы с колорадским жуком обычно применяют Актару, Престиж, Командор.

Профилактика и защита от вредителей и болезней

Несмотря на то что этот замечательный вид почти нечувствителен к разным огородным заболеваниям, провести профилактику все-таки не помешает. Если помидоры растут в тепличных условиях, то грунт необходимо менять ежегодно. При обнаружении разных неприятных явлений по мере роста кустов, следует выполнять рекомендуемые манипуляции:

1. Фитофтороз и фузариозное увядание помогут предотвратить регулярные опрыскивания посадок препаратами с содержанием меди.
2. Грибковые заболевания быстро исчезают от бледно-розового раствора марганцовки.
3. Не стоит забывать про пользу свежего воздуха, он способствует профилактике заражения вершинной гнилью.

Большой вред наносят тля, белокрылка, паутинный клещ и трипс. Для избавления от настырных паразитов хорошо помогает водный раствор нашатырного спирта, который нужно распылять на посадки. От тли спасает мыльная вода, а от клеща – современные инсектициды.

Найти правильные семена Бычьего сердца

Однако среди огородников немало и тех, кто разочаровался в Бычьем сердце. Многие жалуются на то, что сорт завязывает совсем немного плодов и одним из первых поражается фитофторой.

Ну, во-первых, все, что неприхотливо, то по большей части и так вкусно. А во-вторых, это сорт народной селекции. И долгое время никто не занимался его поддержанием. Зато, щ воспользовавшись возросшим интересом к этим томатам, продажу их семян бойко развернули «семеноводы-любители», что само по себе и неплохо, если бы большинство этих аматоров в погоне за наживой не стали заготавливать семена подряд из всего, что вырастает на грядке. Обычно такое «семеноводство” приводит к вырождению сорта.

Я тоже долго не могла вырастить у себя в тепличке правильное Бычье сердце, пока не купила семена от . Кусты, если формировать их в один стебель, завязывают не менее 8-10 кистей. При этом пасынков растения дают немного. Плоды красивой выровненной формы, средний размер – 200-300 г, на первой и второй кистях доходят до 350-500 г. Семечек очень мало. В отличие от тех, что я выращивала ранее из семян этого же сорта от других фирм, по виду и вкусу практически ничем не отличаются от бабушкиных помидоров из моего детства. Из минусов у этого Бычьего сердца – средняя устойчивость

к фитофторе, но мне удается справляться с ней одной агротехникой без применения фунгицидов: удалением больных листьев, двукратным опрыскиванием микроэлементами и постоянным сквозняком.

Но даже если получаемый урожай меня устраивает, то я все равно через 3-4 года покупаю новые семена, чтобы обновить сорт. При этом ежегодно заготавливаю их и сама, так как новая покупка не всегда оправдывает ожидания. Для этого отбираю самые крупные плоды от второй кисти. Они должны вызреть на кустах так, чтобы возле плодоножки не оставалось зеленого пятна. Если дозаривать на окне, то семена могут терять всхожесть и энергию прорастания. Дома, перед тем как извлечь семена, плоды лежат всего 3-4 дня, пока не станут мягкими.

Советы по уходу за томатами «Золотое Сердце»

Правильный уход за сортом «Золотое сердце» должен включать в себя своевременный полив, подкормку растения, прополку, рыхление почвы, мульчирование, подвязку и обрезку сформировавшихся кустов.

Полив и подкормка помидоров

Время полива зеленых кустиков золотого сорта напрямую зависит от их места расположения. Если помидорные растения пересажены в теплицу, их поливают в послеобеденное время, чтобы максимально исключить повышенную влажность в помещении. А экземпляры, находящиеся на улице, желательно поить только ранним утром.

В фазе активного роста регулярность водной процедуры увеличивается

Важно помнить, что данная манипуляция осуществляется только в подкорневую область растения водой комнатной температуры

Знаете ли вы? Для полной уверенности, что растениям сполна хватило воды, опытные огородники рекомендуют проверенный временем способ: у обыкновенной пластиковой бутылки отрезается верхняя часть и вкапывается в землю горлышком вниз, затем в бутылку наливают воду.

Весь период вегетации томаты нуждаются в подкормке комплексными минеральными удобрениями (3-4 раза). В умеренных дозах, чтобы не допустить «сожжение» кустов. Природным источником азота можно использовать компост и навоз.

Прополка и рыхление почвы

Важными составляющими в уходе за помидорными кустами являются стандартные процедуры рыхления и прополки почвы от сорняков.

Подвязка и обрезка

Своевременная подвязка и обрезка помидорного растения – это залог его хорошего и правильного развития. Но сорт «Золотое сердце» в них не нуждается, так как кусты этого растения вырастают невысокими и славятся своей компактностью. В некоторых случаях нужно иногда обрывать самые нижние листики от кустового столбика, чтобы предотвратить появление прикорневой гнили.

Ознакомьтесь с лучшими сортами томатов для Сибири, Подмосковья, Урала.

Преимущества и недостатки, особенности и отличия от других сортов

Основной особенностью томата Золотое сердце является сочетание оригинальной формы и окраски плодов с их отличным вкусом и удобством обслуживания куста. Как правило, плоды такого качества редко растут на невысоких кустах, и в этом плане сорт Золотое сердце выгодно выделяется среди многих аналогичных по назначению сортов.

Основными достоинствами этого томата являются:

• отличный оригинальный вкус плодов;
• интересные форма и окраска;
• сбалансированный химический состав, позволяющий использовать плоды в диетическом и детском питании;
• небольшое количество семян;
• универсальность использования помидоров;
• неплохая, для детерминантного сорта, урожайность;
• компактность куста;
• устойчивость к большинству болезней;
• холодо- и засухоустойчивость;
• хорошая сохранность и транспортабельность свежих плодов.

Недостатков сорта не отмечается, правда, отзывы огородников говорят о том, что он довольно требователен к плодородности почвы и тщательности ухода. Никаких особенных требований в агротехнике Золотое сердце не предъявляет, но хорошую урожайность показывает только при внимательном отношении к выполнению всех обязательных процедур: от заправки грядки удобрениями до формирования куста и его подвязывания.

В настоящее время существует много сортов томатов сердцевидной формы: если лет пятнадцать назад на слуху было лишь Бычье сердце, то сейчас даже его разновидностей почти десяток. Ещё более десятка сортов имеет в своём названии слово «сердце», а многие сердцевидные томаты обходятся и без этого титула. Многие из этих сортов характеризуются отличным вкусом плодов. Это, например, Алтайский мёд, Ангелина или Дыневый мёд. Есть среди этих помидоров сорта, сочетающие отличный вкус и высокую холодостойкость, например, Вельможа или Тяжеловес Сибири.

Большинство сердцевидных помидоров крупного и очень крупного размера. В этом плане Золотое сердце выделяется: почти любая помидоринка этого сорта легко помещается в стандартную стеклянную банку. Поспорить с ним может, например, сравнительно молодой сорт Янтарина, плодоносящий помидорами аналогичной формы и расцветки, только несколько более крупными. А вот каждый плод Бычьего сердца оранжевого тянет минимум на 300 г, используются эти помидоры лишь для салатов.

Томат Бычье сердце оранжевое напоминает Золотое сердце, но его плоды более крупные

Таким образом, в эпоху огромного количества сортов и гибридов томатов сорт Золотое сердце по многим характеристикам выделяется в лучшую сторону среди аналогичных. В то же время надо признать, что это не томат из серии «посадил и забыл»: за ним нужен квалифицированный уход.

Читать так же: Ранние сорта клубники: фото и названия

Урожайность

С 1 м2 собирают 10-12 кг, с 1 куста выход урожая составляет 4-5 кг.

Рассаду высаживают в стационарные грядки в возрасте 50-60 дней.

Сорт Золотое сердце предназначен для посадок на открытые участки, а также в парники и теплицы. Выращивают традиционно – через рассаду.

На 1 м2 помещают 3-4 куста, оптимальное расстояние — 50-60 см. Глубина лунок 30 см.

В ямки вносят в качестве удобрений:

• 1 горсть компоста;
• 1 горсть перепревшего перегноя;
• 10 г суперфосфата;
• 1 ст.л. древесной золы.

Чтобы достичь максимальных урожаев, выполняют несложные правила:

• поливают умеренно 2 раза в неделю, норма воды 7 л;
• вносят подкормки в виде бионастоев, 1:10 разведенный коровяк или помет птицы;
• формируют в 2-3 побега;
• пасынкуют 1 раз в 10-12 дней;
• мульчируют соломой или сеном, слой не менее 8 см.

Предлагаем ознакомиться: Агроном: Особенности и характеристика сорта яблони Ранетка в 2020 году

Сбор в течение лета проводится по мере созревания плодов, на грядке они начинают спеть быстро. К осени зеленые помидоры можно оборвать и хранить в ящиках – они прекрасно дозревают. Даже вызревшие в таких условиях и при длительном хранении, они не слишком теряют свои вкусовые качества.

Томат «Золотое сердце» смогут вырастить даже начинающие огородники, получив при этом хороший урожай.

Собирать урожай нужно по мере созревания плодов, так как на грядке томаты быстро переспевают. Осенью недозревшие плоды можно сорвать и хранить в ящиках, где они доспеют.

Сорт отличается долгим сроком хранения. Хорошо переносит транспортировки, поэтому широко используется в коммерческих целях. При длительном хранении урожая, плоды не теряют первоначальных качеств, дозревают при комнатной температуре, в случае преждевременного сбора. Употребляются в свежем, консервированном или маринованном виде, используются для приготовления различных блюд, соусов, сока.

«Сердцеед» с грядки

От огромного разнообразия семян томатов, имеющихся нынче в продаже, просто глаза разбегаются. Но если огородника попросить назвать любимый сорт, большинство без сомнения ответят: Бычье сердце. Чем же он так хорош? А все дело в том, что стоит только разрезать его спелый плод, как сразу ощущаешь аромат – тот самый, настоящий, помидорный! Не спутать ни с чем другим и особый вкус его сердцевидных плодов. Сахарные на разломе, они выгодно отличаются от плоско-округлых великанов повышенной мясистостью центральной части.

Поклонников Бычьего сердца не смущает ни то, что сорт требователен к условиям выращивания, ни то, что «сокровище» размером с кулак не лезет для засолки в банки. Сажают его для того, чтобы вволю наесться помидоров за лето. Согласитесь, что получить такое ощущение можно не от каждого сорта.

ВСЕ ЧТО НЕОБХОДИМО ДЛЯ ЭТОЙ СТАТЬИ НАХОДИТСЯ ЗДЕСЬ >>>

Разновидности сорта

Из-за большой популярности томат имеет множество разновидностей, имеющих похожие характеристики, но отличающихся цветом.

Розовые

К ним относятся следующие подвиды сорта:

• Розовое. Среднепоздний гигант, вес плодов которого достигает 600 г. Посадку проводят и в открытый грунт, и в теплицу. Главная особенность – расположение на одном кусте как крупных плодов, так и совсем небольших (до 100 г). Не относится к лежким сортам: длительность хранения спелых помидоров не превышает 10 дней;
• Абаканское. В умеренно-континентальном климате выращивать желательно в теплице. Нуждается в подвязке к очень прочной опоре. Формировать лучше в один стебель;
• Розовое Майкла. Очень редкий ранний подвид. Плод похож на гигантское сердце;
• Бабушкино. Индетерминантный гибрид, высота куста может доходить до 160 см. Вес томатов достигает 0,5 кг;
• Джо розовое. Вес плодов может превышать 1 кг. Кистевое растение. Высокая урожайность;
• Черниговское. Сладкий мясистый помидор со средним сроком созревания, выращиваемый в открытом грунте и в теплицах;
• Любимый праздник. Выведен селекционерами Сибири. Идеально подходит для посадки на участках средней полосы России. Детерминантное растение. Вес плодов может достигать 1,3 кг;
• Рыбного озера. Фамильный подвид родом из Канады. Обладает повышенным содержанием сахара. Средний вес – 350-600 г. В умеренно-континентальном климате томат желательно выращивать в теплицах;
• Компакт. Низкорослый подвид, не требующий мощной опоры. Помидорам присуще ранее созревание – уже через 100 дней после появления ростков образуются плоды.

Оттенки томатов этого вида варьируются от ярко-розового до розово-малинового.

Красные

К подвидам, имеющим плоды красного цвета различной интенсивности, относятся:

• Минусинское выставочное. Ярко-красный помидор, достигающий веса в 0,6 кг. Практически не имеет семян;
• Полосатое. На карминно-красной кожуре выделяются темные полосы. Вырастают кусты до 170 см. При выращивании нуждаются в подвязке;
• Немецкое Гомера. Очень популярный среднеспелый гибридный томат. В 2014 году был признан самым крупноплодным: вес плодов достигает 1,5 кг. Особенность помидора – наличие небольших ребер;
• Французское. Растение отличается неприхотливостью в уходе, устойчивостью к болезням и недостатку влаги;
• Линни. Среднерослый среднеранний подвид. Красным становится томат в спелом виде. Содержит незначительное количество семян. Вес плода доходит до 680 г.

Желтые

Встречаются и желтые подвиды этого сорта:

• Русское Доусона. Любительский подвид. Вес плодов – от 0,8 до 1 кг. Они желтого цвета с красными прожилками;
• Золотое. Гибрид получен искусственным опылением 2 сортов, что отмечается маркировкой f1. Позднеспелое растение. Плоды плотные и гладкие, вес – от 240 до 280 г;
• Оранжевое. Новинка. Помидор с самым коротким периодом вегетации (с момента появления ростков до полного созревания проходит 115 дней) и неограниченным ростом куста (его высота достигает 180 см). Цвет спелого овоща желто-оранжевый, вес – от 150 до 400 г.

Желтые разновидности отличаются необычным и красивым внешним видом, а плоды имеют замечательный вкус.

Белое

Куст сорта Бычье сердце белое может вырастать до 1,5-2 м в высоту. В спелом виде помидор становится бело-желтым (реже розоватым). Мякоть желтого цвета.

Чаще всего томат весит от 200 до 300 г, некоторые «великаны» вырастают до 600-800 г. Рекомендован для детского питания за счет гипоаллергенности. Культура нуждается в подвязывании из-за высокого роста.

Черное

Помидор Бычье сердце черное имеет коричнево-бордовый цвет кожуры с черным отливом. Высокорослая культура (достигающая более 1,5 м) дает сердцевидные плоды весом от 350 до 600 г. Отличается плотной нерастрескивающейся кожурой, гарантирующей хорошую транспортабельность, сохранение товарного вида в течение длительного времени.

На одной кисти вырастет до 7 помидоров. Урожай собирают достаточно поздно – в августе, сентябре.

Малиновое

Плоды достигают веса больше 500 грамм

Подвид Малиновое выделяется повышенной устойчивостью к различным климатическим условиям: он способен расти на севере России, в центральных регионах страны (Подмосковье), в южных областях. Помидоры гладкие, сердцевидные, малинового цвета, весом 350-600 г.

Куст раскидистый, состоит из нескольких стеблей. На одной кисти завязывается до 4 помидоров.

Общее описание

Данный сорт работа русских селекционеров, он подходит для выращивания во многих регионах, но вот на севере лучше не сажать помидор. Или же можно использовать тёплую теплицу. Очень продуктивный помидор, который не боится болезней, даёт отличные плоды. Кстати, по содержанию полезных веществ «Золотое сердце» может быть использован для питания детей и людей, что должны соблюдать диету.

Сорт довольно неприхотлив, но любит, чтобы был качественный полив и плодородная, хорошо проветриваемая почва. Кусты невысокие, но при этом мощные и раскидистые, место им нужно выделить достаточно. Но об это чуть позже.

Томат «Золотое сердце». Характеристика и описание

• Относится к сортам с очень ранними сроками созревания. Так, вы получите свой первый урожай уже через 80-85 суток после посева.
• Детерминантный тип куста.
• Вырастает не больше полуметра высотой, но в теплице может стебель быть и выше.
• Подвязка рекомендована, чтобы кусты не ломались под весом плодов, так как они немаленькие.
• Помидоры имеют плотную шкурку, очень красивый золотой оттенок.
• Не растрескиваются.
• Отлично хранятся и перевозятся, что выгодно для коммерческих целей.
• Вес томатов может достигать до 130-150 грамм, в среднем же 110 грамм.
• Подходит урожай для еды в свежем виде, для консервации, для украшения стола, для изготовления соков, соусов.
• Плоды формируются в кистях по 5-7 штук.
• Листьев на кустах много, их цвет темно-зелёный.
• Урожайность высока – 7-10 кг с метра квадратного.
• Форма помидоров необычная в виде сердца, есть слабая ребристость.
• Шкурка нежёсткая, блестит.
• Мякоть плотная, сочная, нет в ней кислоты. Не водянистые помидоры.
• Семян в плодах мало.
• Выращивают данный томат и в закрытом грунте и в открытом.
• Не гибрид томат «Золотое сердце».

Отзывы очень хорошие, фото и урожайность заставляют дачников покупать семена этого помидора, и они не остаются разочарованными. Давайте погорим о том, как вырастить этот уникальный сорт.

Устойчивость к болезням и вредителям

Крупное растение устойчиво ко многим заболеваниям, исключение составляет только фитофтора. Это своего рода смертоносное поражение самого куста с плодами грибком фитофторозой, развивающееся при неправильном уходе за культурой. Приметами заболевания служат:

1. Усиленное гниение стеблей, листьев и плодов.
2. Специфика локализации и распространение очагов поражения. Растение начинает гнить не с корней, а с листьев, затем страдают плоды и только потом смертельная болезнь фитофтора поражает стебель.
3. Потемнение и увязание соцветий.

Заболевание довольно заразное, поэтому, чтобы избавиться от него придется распрощаться с пораженными кустами (выкопать их, унести подальше от садового участка и сжечь).

Профилактическими мерами предотвращения развития фитофторы являются:

• проветривание теплицы;
• просушка рассады (удаление концентрата с поверхности растений и стенок укрытия);
• полноценный уход и прореживание посадки (устранение слабых и пораженных экземпляров).

Особенности выращивания

Выращивание помидоров Бычье сердце непростое. Томаты относятся к требовательным культурам, выращивают их через рассаду. От этого зависит урожайность кустов и продолжительность плодоношения.

Сроки посадки

В разных регионах сроки посева томатов могут отличаться. В условиях умеренного климата лучше планировать работы на начало марта, тогда можно вырастить крепкую и здоровую рассаду.

Если сроки упущены, то сеять помидоры продолжают до начала апреля. Позже уже не стоит проводить посадку, так как сорт не успеет вызреть до заморозков в неотапливаемой теплице.

Выбор семян, подготовка к посеву

Семена перед посевом на рассаду заранее подготавливают. Процедура несложная, достаточно соблюдать все правила:

1. Вымочить семена в растворе стимулятора роста около 6-14 ч (например, препарат Циркон – 2-3 капли на 100 мл, экспозиция 6 часов).
2. Обеззаразить в течение 15 – 20 мин.
3. Дождаться пока семена наклюнутся.

Чтобы получить дружные всходы, семена помещают в раствор «Эпина» или «Циркона». Можно приготовить домашний раствор для стимуляции роста из сока алоэ или сахарного песка. Для обеззараживания используют марганцовку или «Фитоспорин». Влажные семена раскладывают на ватный диск и убирают в теплое место для появления ростков. Когда семена наклюнулись, приступают к посеву.

Тару заблаговременно обеззараживают, делают дренажные отверстия и заполняют на треть керамзитом. Почву для посадки используют рыхлую, влагоемкую. Подойдет магазинный грунт для рассады. Можно приготовить субстрат самостоятельно. Для этого смешивают торф, листовой перегной, садовую землю и зрелый компост в равных долях. По желанию добавляют песок для разрыхления или перлит.

Сажают томаты в невысокие контейнеры. Почву слегка утрамбовывают и формируют посадочные бороздки глубиной 2 см. Семена раскладывают на расстоянии 3 см друг от друга. Чтобы всходы появились быстрее, тару помещают в тепличку. Проклевывается рассада помидоров на 5 – 7 день, если соблюсти все условия. Температура для проращивания около +20…+22°С. Влажность поддерживают на уровне не ниже 85 – 90%.

Когда появятся первые всходы, тепличку убирают и выставляют контейнер на самое светлое место в доме. Температуру понижают до +18°С, чтобы сеянцы не вытягивались.

Уход за рассадой

Для нормального роста и развития сеянцам необходимо достаточно места. Растут помидоры быстро, поэтому их пикируют в отдельные емкости объемом 0,5 л. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листьев. Используют тот же грунт, что и для посадки. Растения аккуратно вынимают, часть корней убирают. После пикировки сеянцы поливают и притеняют на 2 дня, чтобы они хорошо прижились.