Настурция

Уход за настурцией в саду

Как ухаживать за настурцией

Посадка настурции в открытый грунт и уход за ней в цветнике не доставят вам никаких хлопот. Вам нужно будет только поливать растение, рыхлить вокруг него почву, выпалывать сорную траву, подкармливать, защищать от болезней и вредителей и готовить к зиме. Во время цветения необходимо своевременно удалять с кустов увядшие цветки. Если вы замульчируете поверхность участка органическим материалом (торфом, опилками, соломой, измельченной корой деревьев), поливать, рыхлить почву и полоть вам придется намного реже, поскольку мульча защищает почву не только от перегрева, но и от слишком быстрого испарения влаги, а также сдерживает рост сорняков и препятствует образованию на поверхности корки, не позволяющей корням получать кислород.

Полив настурции

Выращивание настурции требует частого и обильного полива (один раз в 7-10 дней) в самом начале активного роста, а когда наступает цветение, грунт увлажняют только после высыхания верхнего слоя. Для полива используют теплую отстоянную воду. И не забывайте, что избыточный полив может явиться причиной скудного цветения настурции при интенсивном наращивании листовой массы.

Подкормка настурции

Настурция в открытом грунте нуждается в регулярных подкормках минеральными удобрениями. Подкармливают настурцию в течение активной вегетации один раз в неделю калийно-фосфорными удобрениями, но после завершения цветения подкормки прекращают. Внесение азотных удобрений следует исключить, поскольку они стимулируют рост листьев, но при этом затормаживают цветение настурции.

Размножение настурции

О том, как размножать настурцию семенами, мы рассказали. Кроме семенного способа для выращивания этой культуры используют и вегетативный – черенкование. Дело в том, что при размножении семенами признаки материнского растения не сохраняются, поэтому редкие махровые и гибридные сорта настурции, семена которых трудно приобрести, размножают черенками, укореняя их во влажном песке, а затем высаживая в открытый грунт.

Настурция после цветения

В странах с умеренным климатом настурцию выращивают в основном в однолетней культуре, поэтому, когда растение утратит декоративность, его ботву сжигают или закладывают в компост, а участок перекапывают. Вы можете собрать со своих кустов посевной материал, чтобы вырастить настурцию в следующем году. Нужно успеть это сделать, пока семена не просыпались на землю: как только на кустах начнут появляться первые завязи, повесьте метки на стебли с самыми крупными и ранними из них, а когда плоды начнут созревать, заверните их в кусочек марли, чтобы семена из лопнувшего плода высыпались не на землю, а в марлевый мешочек. Дозарить посевной материал можно в хорошо проветриваемом сухом помещении. Но даже если вы и не захотите больше выращивать настурцию, она может взойти по весне самосевом.

Уход за цветком

Настурция неприхотлива к условиям содержания. Также она не требует к себе много сил и внимания. Но знать правила по уходу нужно. Растение не сможет вырасти без помощи садовода. Учитывать природные условия тоже нужно, так как в регионах, где преобладает холодное время года, выращивать этот цветок будет бесполезно.

Освещение и температура

Освещение является важным фактором, при котором будет понятно, будет ли пышное цветение. Настурция любит свет. Участок должен быть хорошо освещён. В полутени она будет расти и пускать листья, но цветения может и не быть вовсе, поэтому данный фактор следует учитывать.

Температурный режим очень важен для любого растения. В том числе и для настурции. Она любит тепло и поэтому весной и летом чувствует себя хорошо, при температуре около 25 градусов тепла. Морозы для неё не приемлемы. Она плохо адаптируется к российской зиме, поэтому и растёт как однолетник. Но в тёплых регионах страны можно растить её не один год.

Полив

Полив должен быть регулярным, от этого зависит полноценное развитие растения. Не рекомендуется переувлажнять почву, так как корневая система может начать гнить. Пересушенная земля тоже провоцирует различные болезни. Во всём нужно держать баланс. В период цветения полив производится только, когда почва выглядит высохшей. В обычное время поливают один раз на 3-4 дня. Когда идут сезонные дожди, поливать не обязательно.

Почва и подкормки

Почва должна быть плодородной, со слабым уровнем кислотности. Также лучше выбирать лёгкий грунт с дренажными свойствами. Настурция не любит, сильно удобренные органическими удобрениями, почвы. Она не будет цвести, а вид у неё будет совсем неяркий и красочный. Рекомендуется остерегаться и слишком бедных на удобрения почв. В них цветок потеряет все свои свойства, листья станут сильно маленькими, а стебли останутся практически голыми. В тяжёлом грунте корневая система начинает гнить, появляются заболевания. Это приводит к гибели.

Удобрения очень важны, несмотря на всю плодородность грунта. Необходимо знать, что их избыток тоже пагубно влияет на всю систему цветка. Подкармливают его только в вегетативный период. Используют для этого не любые удобрения, а только калийные или фосфорные. Минеральные подкормки вносятся не чаще одного раза в месяц.

Как выглядит многолетний цветок настурция: фото и описание культуры

Настурция — это многолетнее растение семейства Настурциевых (Капуциновых), но в России чаще всего выращивается как однолетнее. Оно может быть клубненосным или лазающим.

В настоящее время существует большое количество сортов этого растения, различающихся размером и окраской цветков, высотой растения, окраской и размером листьев, и другими признаками. Имеются сорта с простыми, полумахровыми и махровыми цветками.

Листья настурции могут быть зелеными, красноватыми или пестрыми. Они располагаются на черешках, которые прикрепляются к середине листовой пластинки.

Как видно на фото цветы у настурции кремовые, лососевые, розовые, красные, желтые или оранжевые:

Чаще всего у нас выращивают настурцию большую, поэтому далее мы будем рассматривать именно этот вид.

Культурное растение настурция большая имеет ползучий голый, мясистый, сочный, разветвленный стебель длиной от 10 до 100 см (иногда и более).

Листья у нее округлые, цельные, диаметром около 5 см, с хорошо развитыми жилками, светло-зеленые сверху и сизые или пурпурные снизу, на длинных черешках, располагаются на стебле поочередно.

Цветет это растение с начала лета и до осени. По описанию цветки настурции напоминают цветки петунии: они крупные, неправильной формы со шпорцем около основания, состоят из пяти лепестков, по одному располагаются на длинных цветоносах, ароматные.

Плод настурции сборный, состоит из трех морщинистых плодиков, с одним семенем в каждом из них. Плоды созревают неодновременно, с августа по сентябрь.

Это растение с древних времен применяется в кулинарии и народной медицине.

На этих фото показан цветок настурция, с описанием которого вы ознакомились в этом разделе статьи:

Популярные виды и сорта

В Европе настурция появилась в XVI веке. Свое латинское название она получила за сходство с военными доспехами – листья напоминали маленький щит, а яркие цветки – шлем. Растение быстро распространилось по садам Старого Света.

По разным источникам к культуре относится от 50 до 90 однолетних и многолетних травянистых и полукустарниковых видов. Все имеют толстые мясистые побеги. Стебли могут сильно ветвиться, иметь прямостоячую или стелящуюся форму. Листья округлые, щитовидные, расположенные на длинных черешках. Одиночные ароматные цветки растут в пазухах листьев. В условиях Средней полосы настурция не зимует в открытом грунте и ее выращивают как однолетник.

Настурция большая

Полукустарниковые формы этого вида вырастают до 30–40 см, у вьющихся растений побеги отрастают до 1,5–2 м. Настурция большая отличается разнообразием окрасок соцветий. Помимо привычных желтых и оранжевых цветков выведены сорта с бледно-розовой, темно-красной окраской соцветий. Необычно смотрятся пестрые цветки – лепестки у них покрыты штрихами и пятнами. По форме цветки бывают как простой, так и махровой формы.

Настурция «Божья коровка» отличается ранним цветением. На длинных цветоносах распускаются нежно-желтые гофрированные цветки с вишневыми крапинками на лепестках.

«Салмон бэйби» – сорт с аккуратными невысокими кустиками до 20–25 см. Листья у этой настурции темно-зеленые, цветки полумахровые, лососевого цвета.

Настурция сорт Пич Мелба (Peach Melba)

«Пич Мелба» (Peach Melba) – низкорослое растение высотой 20–25 см. Цветки полумахровые, лепестки кремового оттенка с оранжевыми пятнышками у основания.

Настурция малая

Растение высотой 15–35 см с тонкими ветвистыми побегами. Листья округлые, черешковые. Мелкие цветки диаметром 3 см окрашены в желтый цвет. Цветет с начала лета по октябрь.

Настурция «Вишневая роза» получила свое название за розово-красный оттенок махровых соцветий. Растение среднерослое, высотой 30 см.

Настурция сорт Блэк Вельвет (Black Velvet)

«Блэк Вельвет» (Black Velvet) – настурция с необычной окраской соцветий. Они у нее темно-бордового, почти черного оттенка. Кустики среднерослые, в высоту достигают 30 см.

Настурция щитоносная

Настурция щитоносная

Образует полукустарник со стелющимися побегами длиной до 4 м. Время цветения – июнь-октябрь.

Самый известный сорт «Люцифер» (Lucifer) с ярко-зелеными листьями и красно-оранжевыми простыми цветками. Кустик компактный, высотой всего 20–25 см.

Настурция культурная

Наиболее распространенный в культуре вид. Получен от скрещивания настурции большой и настурции щитоносной. Отличается разнообразием сортов от карликовых, высотой 15–20 см, до стелющихся, с побегами до 4 м длиной. Все сорта цветут обильно, начиная с июня до первых заморозков. Окраска цветков может быть желтого, оранжевого или красного цвета. Соцветия у настурции культурной простой или махровой формы до 5 см в диаметре с приятным ароматом.

«Гольден Глоуб» – сорт с крупными махровыми золотисто-желтыми цветами диаметром до 6 см. Кустики вырастают до 25 см.

Настурция сорт Кайзерин фон Индиен (Kaiserin von Indien)

«Кайзерин фон Индиен» (Kaiserin von Indien)– компактный сорт округлой формы высотой 20–25 см. Листья мелкие, пурпурного оттенка, с нижней стороны серо-зеленые. Цветки простые, красного оттенка с темными полосками.

«Мунлайт» – сорт с длинноплетистыми стеблями. Они могут отрастать до 2–3 м. Цветки бледно-желтые. Настурцию культурную часто используют для посадки в подвесные корзины или кашпо.

Настурция иноземная

Однолетнее растение с длинными до 3–4 м побегами. Эта настурция быстро растет и отлично подходит для вертикального декорирования, она с легкостью оплетает хозяйственные постройки, перголы, беседки. Цветы небольшие, ярко-желтые, гофрированной формы. Цветет с июля до поздней осени.

Настурция сорт Пташечка

Форма цветов настурции «Пташечка» не похожа на остальные виды. Они мелкие, гофрированные, светло-желтого цвета с зелеными шпорцами. Стебли быстро разрастаются до 3,5 м.

Виды настурции

В садоводстве выращивают около двух десятков сортов настурций, и некоторые из них даже съедобные. Мы познакомим тебя с самыми популярными и распространенными!

Настурция клубненосная

Это стелющийся травянистый однолетник с густыми ветвистыми побегами, которые переплетаются между собой в настоящий клубок. Диаметр такого шарика легко доходит до полуметра, а для его жизнеобеспечения корневая система наращивает рельефные клубни. Очень эффектно смотрится красно-оранжевая расцветка с градиентным переходом.

Фото: sadovyexpert.ru

Настурция большая

Это очень рослый сорт высотой до 2,5 м, с крупными яркими цветами до 6 см диаметром. Есть не такие высокие, но густые полукустарники, в том числе – персиковых, розовых и лососевых оттенков.

Фото: vsesorta.ru

Настурция малая

В противовес большой настурции это компактный вид с такими же компактными цветами, до 3 см. Упругие и плотные полукустарники вырастают до 35 см и густо покрыты щитовидными листьями.

Фото: 7dach.ru

Настурция иноземная

Это ярко-желтая южная настурция, которая растет в виде длинной вьющейся лианы. Она хорошо оплетает вертикальные опоры и формирует густую и цветущую зеленую стену.

Фото: mobilelords.ru

Настурция вьющаяся

Красивая однолетняя лиана даже за один год успевает быстро заполнить большие пространства. Она особенно хороша в протяженном горизонтальном озеленении оград, балконов и веранд.

Фото: commons.m.wikimedia.org

Болезни и вредители

Из-за того что настурция имеет достаточно своеобразных запах большинство вредителей её обходят, она их отпугивает. Иногда на настурции могут появиться гусеницы капустницы или земляные блошки, реже, в сырую погода тля. Обычно для борьбы с этими вредителями, при первом их появлении достаточно одноразового опрыскивания растений слабым раствором бордосской жидкости или просто раствором медного купороса. Можно так же использовать Карбофос или Фитоверм. Дозы указаны в инструкции.

Есть и народные средства такие как мыльная вода с растительным маслом, настой чеснока с мылом и растительным маслом. От тли хорошо помогает настой помидорной ботвы или отвар ромашки. Хорошо помогает древесная зола которой нужно периодически осыпать все растение Главное не запускать, а как только заметили этих вредителей, сразу принимать меры не давая им расплодиться.

Основной болезнью настурции — является кольцевая пятнистость и мозаика. Признаки этого заболевания — мозаичный рисунок светло-зеленого цвета на листьях. Больное растение медленно развивается, меняется окрас цветов, снижается количество цветоносов. Обычно причиной заболевания бывает вирус передаваемый с семенами. Некоторые цветоводы для устранения этого заболевания используют так же бордосскую жидкость или химпрепараты, однако действенных результатов это не дает, только временно затормаживает развитие болезни. Наиболее эффективный способ это удаление заболевших растений. При чем больные кусты нужно удалять полностью с корнями и сжигать.

Правила ухода в открытом грунте

Настурция не требует сложного ухода. Но существуют определенные правила ее агротехники, которые нельзя игнорировать. В противном случае это не только приведет к снижению декоративности растения, но и станет причиной его гибели.

Почва

Настурция предпочитает рыхлый, умеренно питательный грунт с хорошей влаго- и воздухопроницательностью

При этом важно, чтобы почва была слабокислой. Культура способна расти и цвести в обедненном грунте

Однако в этом случае листья мельчают, побеги становятся оголенными внизу, а количество цветов уменьшается.

При посадке настурции в почву, богатую органикой, растение начинает «жировать», то есть чрезмерно разрастаться в ущерб цветению. Оптимальным вариантом для культуры являются суглинки, в которые предварительно нужно добавить песок из расчета 5 кг на 1 кв. м.

Температура и влажность

Настурция активно развивается и образует бутоны при температуре +18-24°C. При ее снижении или повышении рост и цветение культуры приостанавливается. Для настурции является критической температура около 0°C. В этом случае в тканях растения начинаются необратимые процессы, и оно погибает.

Благоприятной для настурции считается влажность 60%. Растение легко переносит сухой воздух, поэтому дополнительного опрыскивания листьев не требует.

Полив

На начальном этапе развития настурция нуждается в регулярном умеренном поливе. Проводить его нужно вечером, используя отстоянную воду температурой +20-22°C. Увлажнять растение рекомендуется под корень 1 раз в 2-3 дня, по мере необходимости.

Цветущую настурцию нужно поливать реже. Между увлажнениями почва должна успевать просыхать на глубину 2-3 см. Чрезмерный полив негативно отражается на формировании бутонов.

Обрезка

Это растение не нуждается в формирующей обрезке. Удалять рекомендуется только ослабленные и поврежденные стебли, которые снижают декоративность. Также необходимо своевременно проводить обрезку увядших цветоносов. Это позволит перенаправить силы растения на формирование новых бутонов. Процедуру проводить дезинфицированными ножницами или секатором, чтобы не занести инфекцию в раны.

Подкормка и удобрения

Для обильного цветения настурцию необходимо регулярно подкармливать на протяжении всего сезона. Применять удобрения нужно каждую неделю. На их основе рекомендуется готовить питательный раствор и поливать растение. Подкормку проводить на следующий день после увлажнения, чтобы избежать ожога корней.

Настурции подходят удобрения для цветущих садовых растений с повышенным содержанием фосфора и калия. Приобрести их можно в любом специализированном магазине.

Цветение

Период цветения у настурции длится 4-5 месяцев. Растение начинает формировать бутоны в начале июня и заканчивает только осенью, когда температура резко понижается. Цветы одиночные в виде воронки, образуются из пазух листьев. Они преимущественно теплых тонов: красные, желтые, бежевые, оранжевые.

В период цветения необходимо укладывать у основания растений мульчу из торфа. Это позволит предотвратить чрезмерное нарастание сорняков и сохранит влагу в почве, а также исключит излишний полив.

Зимовка

Многие виды настурции это многолетние растения. Однако в открытом грунте они не зимуют. И, чтобы сохранить понравившийся сорт культуры, необходимо его заблаговременно пересадить в горшок до наступления холодных осенних ночей. При проведении процедуры нельзя нарушать целостность земляного кома у корней иначе растение погибнет.

Для зимовки настурции необходимо светлое помещение с температурой не ниже +18°C

При этом важно постепенно адаптировать растение к новым условиям. Для того его нужно забирать на ночь в дом, а днем оставлять на улице в течение недели.

Посадка настурции

Когда сажать

Посадка настурции осуществляется в первой декаде июня. Выделите в своем саду хорошо освещенное и защищенное от ветра место, поскольку в тени настурция цветет не так обильно, как при хорошем освещении. Почва на участке должна быть слабокислая, с хорошим дренажом, легкая и плодородная. На богатых органикой почвах растения пышно зеленеют, но цвести не хотят, на слишком бедных почвах цветение настурции не столь красиво, листья мелкие, и стебли выглядят голыми. На застойных влажных почвах настурция гниет.

На фото: Цветение жёлтой настурции

Как посадить

Итак, на дворе начало июня, пришло время высадить рассаду в открытый грунт. Посадка саженцев осуществляется вместе с земляным комом, а если вы высевали семена в торфяные горшочки, то прямо вместе с горшочками, чтобы избежать обрыва или поломки хрупких корешков. В зависимости от сорта настурции расстояние между экземплярами должно быть 20-40 см. Первое время посадку желательно на ночь укрывать. Зацветут настурции через месяц-полтора.

Как выращивать настурцию

Выращивать капуцины можно посадкой семян прямо в грунт в мае, или высадкой подрощенной рассады в июне. Во втором случае, цветение начнется раньше.

Из семян

Сажать крупные семена настурции очень легко, а впоследствии не нужно будет прореживать посадки и пересаживать молодые растения. К тому же, обладая слабой корневой системой, пересадок они не любят. Поэтому, сеем семена сразу на постоянное место.

Для этого делаем в земле небольшие лунки глубиной не более 2 см, и укладываем в каждую по 2-4 семечка. Расстояние между лунками 20-30 см. Или можно сделать бороздку и посадить капуцины в неё, выдерживая тот же шаг между посевами.

Посадка семян настурции в борозды

Так как погода в мае ещё неустойчивая и возможны заморозки, место посадки желательно накрыть пленкой. В теплые солнечные дни её можно убирать. Поливать грядки следует только теплой водой.

Всходы настурции, в зависимости от температуры воздуха, появляются на 7-14 день

Чтобы ускорить прорастание, семена замачивают на несколько часов в довольно горячей воде, температура которой может достигать 50-60 градусов. Причем, возни с ними меньше, чем с мелкими семенами других декоративных и овощных культур, которые нужно держать завернутыми во влажную марлю.

Семена капуцинов можно залить водой прямо в стакане

Выращивание рассады

На рассаду настурцию начинают сажать в апреле. Если есть теплица – замечательно. Если нет – сажайте дома.

В любом случае, делать это лучше в отдельные посадочные емкости, а не в один контейнер.

В каждый стаканчик сажают по 3-4 семечка

Идеальными посадочными «гнездами» для капуцинов, станут торфяные таблетки, торфяные горшочки, либо одноразовые пластиковые или бумажные стаканчики, которые при пересадке можно будет разрезать.

Всходы в торфяных таблетках

• Температура воздуха в комнате или теплице, должна поддерживаться на уровне 20-22 градуса.
• Когда рассада взойдет, ей нужно обеспечить достаточное количество света, чтобы она не вытянулась и была крепкой. При недостатке солнечного света, желательно подсвечивание специальными лампами.

Неправильное выращивание рассады: в общем контейнере и при недостатке света

• В грунт молодые растения высаживают в июне, стараясь не разрушить земляной ком вокруг корней. Если они росли в торфяных стаканчиках или таблетках, сажают прямо с ними.
• Расстояние между посадками зависит от сорта и задуманной композиции. Чаще всего, оставляют 20-40 см.

Уход

Самое главное для настурции – это солнце. А вот к качеству почвы она очень терпима, но стоит помнить, что:

• На очень бедных почвах без подкормок цветение будет обильным, но стебли вытянутся, а листья будут мелкими и бледными;
• Жирный плодородный грунт с большим количеством органики заставит растение наращивать пышную зеленую массу в ущерб цветам.

Поэтому сажаем семена или рассаду на солнечное место, не удобряя почву специально компостом или перегноем. До начала цветения, растения можно несколько раз подкормить калийно-фосфорными удобрениями, если почва бедная.

Удобрение проводят во время обильных дождей или после полива по влажной земле

Основной уход заключается в поливе и прополке. Причем, с поливом тоже усердствовать не нужно. Он важен только в начале роста, когда растения набирают силу и укореняются.

Полив молодых растений

С началом цветения, его вообще можно прекратить. Это пойдет растениям только на пользу – корни пойдут вглубь, а капуцины будут обильно цвести. Увлажнять почву можно периодически только в засушливую погоду, так как при избытке влаги они дают больше зелени, чем цветов.

Если это растение вам понравится, вы можете сами собрать семена для посадки в следующем году. Но нужно дождаться момента, когда они созреют, но ещё не упадут на землю.

Семена настурции

Созревшие семена отличаются от зеленых неспелых белесым цветом коробочки, и тем, что они очень легко отделяются от растения. Хранят их при комнатной температуре в бумажном кулечке или картонной коробке.

https://youtube.com/watch?v=MI0pGqqWD3c

Пересадка и размножение

Настурция нуждается в крайне деликатной пересадке из-за того, что ее корневая система чрезвычайно нежная. Земляной ком рекомендуется не разрушать. Но даже самая осторожная пересадка может повлечь за собой увядание, но это не критично. Немного времени и своевременное увлажнение почвы позволят настурции привыкнуть к новому месту и зацвести как прежде.

Для того, чтобы произвести размножение растения, необходимо вырастить рассаду, используя специальные стаканы из торфа. В апреле нужно поместить несколько семян в стакан, и через 14 дней появятся молодые ростки. 2-4 семян будет достаточно. В начале лета можно производить перемещение земляного кома с сеянцем из стакана в грунт.

Семена настурции

Также применяется метод посева семян непосредственно в почву. Посев семян в почву также прост. Предварительно проверив способность семян к всходу, замочив их в воде на сутки, нужно посеять по 2-3 штуки в лунку. Для лучшего результата необходимо соблюдать дистанцию между лунками в 30-35 сантиметров. Как и в случае с рассадой, семена в почве прорастают спустя примерно 14 дней.

В случае, когда необходимо раннее появление цветов, рекомендуется применять способ размножения, который называется рассадным. Семена, которые завяжутся в большом объеме при правильном выращивании, осыпятся и переждут зиму в земле. После чего ожидается обильное весеннее цветение, которое может сохраняться на протяжении 4 лет!

Сортов настурции довольно много, а такой удивительный вид, как махровая настурция, требует черенкового размножения. Мокрый песок и вода идеально подойдут для появления корня у отделенной части цветка.

Виды и сорта настурции с фото и названиями

Растущая в природных условиях настурция представляет собой многолетнее растение. Однако в садах средних широт этот цветок можно выращивать лишь в качестве однолетника, потому что он не способен пережить зиму в открытом грунте. Наибольшей популярностью у садоводов пользуются культурные виды настурции, которые будут описаны ниже.

Настурция иноземная, или канарская

Родиной данной лианы является Южная Америка. Длина зеленоватых побегов может достигать 3,5 м, при этом они сравнительно быстро оплетают шпалеры и беседки. Цветение начинается в середине летнего периода, а заканчивается с наступлением морозов. Маленькие цветки насыщенно-желтого цвета обладают гофрированными лепестками, а также зелеными шпорцами. Маленькие листовые пластины могут быть пяти- либо семираздельными. В средних широтах семена не успевают вызревать.

Настурция большая

Хрупкие голые побеги являются сильноветвистыми, они могут иметь длину около 2,5 м. Существуют не стелющиеся, а прямостоячие сорта, в этом случае высота побегов может достигать 0,7 м. Обильное цветение начинается в июне, а заканчивается с наступлением заморозков осенью. Данный вид прекрасно размножается самосевом. Семена остаются всхожими на протяжении 4 лет. Большие несимметричные листовые пластины являются округлыми и щитовидными. Лицевая поверхность у них зеленоватая, а изнаночная ― сизая. Они имеют длинные черешки, а в поперечники листья достигают 80 мм. У данного вида есть множество сортов, среди которых имеются и компактные кустовые формы, например:

• Король Теодор ― окрас цветков насыщенно-красный;
• Пич Мельба ― в центре кремовых цветков имеются пятна красного цвета;
• Салмон Бейби ― полумахровые цветки обладают лососевым окрасом;
• Божья коровка ― в середке абрикосового цветка имеются бордовые пятнышки.

Настурция культурная

Этот вид объединил гибриды настурции большой и настурции щитоносной. Побеги густооблиственные. Щитовидные листовые пластины обладают пурпурным либо зеленым окрасом. У данного вида сорта отличаются высотой и формой:

• компактные сорта до полуметра высотой;
• стелющиеся сорта, стебли которых в длину достигают 4 метров;
• карликовые сорта, высота которых не превышает 15–20 сантиметров.

Сорта:

• Глеминг Махагани ― высота кустика около 37 сантиметров, цветки махровые красного цвета;
• Голден Глоуб ― куст шарообразной формы в высоту достигает 0,25 м, а в ширину ― 0,4 м, листовые пластины круглые зеленоватые, махровые большие (в поперечнике около 65 мм) цветки окрашены в желто-золотистый цвет;
• Мунлайт ― длина побегов данного плетистого растения около 2 м, окрас цветков желтоватый.

Настурция малая

Тоненькие ветвистые бороздчатые побеги имеют высоту около 0,35 м. Маленькие щитовидные листовые пластины имеют округлую форму, черешки тоненькие и очень длинные. Желтые маленькие цветочки в поперечнике достигают 30 мм, на поверхности есть темные пятна, 3 верхних лепестка бархатистые и имеют заострение по кромке, изогнутые шпорцы обладают цилиндрической формой. Цветение наблюдается в июне–октябре. Сорта:

• Вишневая роза ― высота кустика около 0,3 м, махровые цветки имеют насыщенно-красный окрас;
• Блэк велвет ― куст в высоту достигает 0,3 м, окрас простых цветков темно-бордовый практически черный, в поперечнике они достигают 60 мм, еще такой сорт иногда именуют «Черная леди».

Настурция щитоносная

Этот вид представлен ползущими полукустарниками. Хрупкие сочные стебли окрашены в темно-зеленый цвет, в длину они достигают 4 метров. Щитовидные листовые пластины имеют темно-зеленый окрас. Окрас цветков насыщенный темно-красный. Цветение наблюдается в июне–октябре, семена успевают вызреть. Наибольшей популярностью пользуется сорт Люцифер: высота прямостоячих кустиков около 0,25 м, окрас стеблей зеленоватый, крупные листовые пластины темно-зеленого окраса обладают темно-красным отливом. Простые оранжево-красные цветки в поперечнике достигают 60 мм.

Также декоративными видами настурции являются лазоревый, реснитчатый, многолистный, прекрасный, трехцветный, однако в средних широтах их выращивают крайне редко.

Все достоинства нежной настурции

Кроме удивительной способности превращать самые унылые уголки сада в живописную картину, есть у настурции и другие достоинства. Она может защитить огородные культуры от вредителей, принося себя им в жертву. А её листья, цветы и плоды, обладающие целебными свойствами, используются в кулинарии для придания блюдам пикантности и остроты.

Виды и сорта настурции

Листья у этого декоративного растения преимущественно округлой формы, крупные. А цветки могут быть простыми или махровыми, необычной неправильной формы. Плоды с семенами тоже довольно крупные, поэтому сажать их несложно.

Среди множества видов встречаются и плетистые лианы, и полукустарники, и карликовые низкорослые растения:

Виды настурции	Описание
Кустовая	Кустовые виды хорошо держат форму, поэтому чаще всего используются для устройства бордюров и окаймления дорожек.
Низкорослая	Низкорослые растения высотой до 30 см, также могут служить бордюром для цветника. Но особенно хорошо они смотрятся в кашпо и вазонах, украшая как сад, так и городской балкон.
Плетистая	Стебли плетистой настурции в длину достигают нескольких метров. В зависимости от места посадки, они создают стелющийся цветущий ковер на земле, или оплетают арки, перголы, стены домов и беседок. Могут использоваться и как ампельные растения — для посадки в подвесные корзины.
Махровая	Махровые гибриды – это чаще всего лианы, которые лучше всего смотрятся в ампельном ниспадающем виде.
Канарская	Особый вид – настурция канарская. Её листья не округлые, а пальчатые, а цветки всегда желтые. Это лиана, способная за короткое время увить собой беседку или неприглядную ограду.

Обычная настурция, как правило, желтого или красного цветов. Но каждый год появляются новые гибридные сорта самых разных форм и оттенков. Среди них белые, розовые, темно-вишневые.

Вот лишь несколько примеров:

Подбирая настурцию по виду и цвету, можно создавать в саду и яркие водопады, и красивые бордюры, и разноцветные ковры. Она прекрасно растет на бедных почвах, не требуя подкормки и частого полива. Единственное, что ей нужно – это тепло и солнечный свет.

Настурция в кулинарии

Вкус у настурции довольно приятный, поэтому все части растения, кроме корней, используются в кулинарии:

Цветы и листья могут стать прекрасным украшением блюд. Их добавляют в бутерброды, салаты, холодные супы.

Салат из настурции, базилика и сыра

• Высушенные и измельченные семена используют в качестве приправы, как аналог черного перца.
• Идут в пищу и маринованные плоды, не достигшие зрелости.

Маринованные каперсы

Настурция в огороде

В отличие от бархатцев и календулы, настурция не отпугивает насекомых-вредителей, а привлекает их. Её сочные стебли и листья для них – настоящее лакомство, которое они предпочтут любым другим культурам.

Посадки настурции между грядками украсят огород и защитят овощи от тли

Конечно, само растение может пострадать от неуемного аппетита тли и прочих вредителей, зато капуста, кабачки, огурцы, томаты, редис или клубника останутся нетронутыми.

• Посадка огурцов в теплице и ее технология
• Как вырастить клубнику в парнике – советы начинающим садоводам
• Как вырастить помидоры в теплице и собрать хороший урожай