Фруктовые деревья: как выбрать растения для будущего сада

Цветущие декоративные деревья

Большинство из нас предпочитает видеть в своём саду только декоративные цветущие деревья. Следующий рейтинг посвящён тем, кто относится к поклонникам цветов и любит наслаждаться благоуханием их ароматов.

Низкорослые

Северо-восточная кассияИсточник www.pinterest.com

Карагана древовидная – декоративный кустарник, в некоторых случаях – дерево, вырастающее не более 4-7 м. в высоту. Известна под другими именами: сибирская, гороховая или жёлтая акация. Неприхотлива к подрезке, используется в качестве живой изгороди, хорошо переносит морозы. Зацветает благоухающими мотыльковыми цветочками увенчанными жёлтой макушкой в первой половине лета.

Красивая спиреяИсточник aromapine.ru/

Любая из разновидностей декоративного бересклета будет украшать сад летом и преобразит его осенью. Сорта, известные в России, популярны под другими именами: волчье лыко, кислянка, божьи глазки, бирючина, саклак или куриная слепота. В зависимости от разновидности, листья могут быть зелёными, пурпурными, бронзовыми или желтыми. Такие видоизменения происходят в осенний период в сезон созревания плодов – четырёхраздельных семенных коробочек, способных преобразить теряющий свои цвета сад до неузнаваемости.

Тамариск деревоИсточник www.flickr.com

Тамариск (тамарикс, гребенщик) цветёт необычным способом. Весной ветки дерева покрываются мелкими розовыми цветочками, напоминающими иней. Для улучшения цветения осенью необходимо подрезать. Кустарник, высота которого 1-2,5 м, предпочитает сухие песчаные грунты.

Спирея японская уайт голдИсточник florashop.rs

Спирея Гольден Принцесс может использоваться как отдельный декоративный элемент ландшафта или в виде живой изгороди. Особенностью растения является цветение сортов в разные периоды.

Буддлея давида пинк делайтИсточник archiwum.allegro.pl

Буддлея пользуется популярностью благодаря раскидистым ветвям, цветущим с начала июня до октября. Пышные грозди соцветий напоминают сирень. Чтобы растение радовало своим видом, его нужно посадить в плодородную почву на солнечное, не подверженное продуванию место.

Высокие

Рябина веснойИсточник komu-za-50.mirtesen.ru

Рябина обыкновенная – одно из редких декоративных деревьев, способных украшать участок круглый год. Цветёт белым или розовым (в зависимости от сорта) цветом. Плоды – желтые, оранжевые, красные – висят на ветках практически всю зиму. Достигает высоты 10-15 м, неприхотлива.

Цветущая акацияИсточник www.pinterest.nz

Робиния псевдоакация, растущая в саду, достигает высоты пяти метров. В природе она вырастает на 20-25. Цветёт в начале июня душистыми цветами мотыльковой формы. Окрас лепестков снежно — белый или розовый, длина около 20 см. Нетребовательна к грунту, предпочитает суглинок, морозостойкая. 

Гроздья цветов сирениИсточник mua-mua.ru/

• Сирень сможет вырасти и без вашего участия. Но если обеспечить дереву полив по мере подсыхания грунта, радость от цветения получите гораздо раньше. Вливать под него нужно 2,5-3 ведра за один раз. Зацветает ранней весной, одной из первых. Ярко-фиолетовые или белые соцветия наполнят декоративный сад сладким ароматом и благоуханием.
• Черёмуха – неприхотливое растение, сажать которое нужно только после беседы с опытными садоводами. Связано это с тем, что на нём зимует насекомое – стеклянница, повреждающая кусты чёрной смородины. Зацветает в начале мая, листья и цветочки появляются практически одновременно. С деревом связано много старинных пословиц и поверий — ознакомьтесь с ними, может быть, какие-то подойдут и для вас.

Обустройство садаИсточник esfahanemrooz.ir/

Каштан – крупное дерево, популярное не только в России, но и в Западной Европе. Величественное дерево, достигающее высотой 30 м, будет занимать почётное место в вашем саду. Возможна посадка и небольших, декоративных, кустовых сортов, которые не поднимутся выше 3-4 м.

Персик

Персик относится к тем плодовым деревьям, которые все более охотно высаживаются на садовых участках, но из-за высоких тепловых требований подходят для посадки только в самых теплых районах страны.

Даже если сорт акклиматизирован к выращиванию в Вашем районе, то второй проблемой культивации часто является заболевание — скручивания листьев персика. Это вызывает необходимость обработки деревьев раствором медного купороса весной и осенью.

Лучшие сорта персиков — Маньчжурский, Сибериан С. На садовых участках рекомендуется садить наиболее устойчивые к морозу и урожайные сорта персика: «Harnas», «Reliance», «Redhaven».

Также, очень популярным является плоский персик или инжирный персик «Сатурн», дающий плоды с очень оригинальной, сплющенной формой, а также обладающий очень сочной мякотью. Хотя этот сорт больше подвержен вымерзанию, чем остальные сорта.

А для любителей знать больше предлагаем ознакомиться с видео о фруктовых деревьях для сада

Лучшие фруктовые деревья для сада – названия и фото

По ботанической классификации, большинство фруктовых деревьев принадлежат к классу розоцветных (к примеру, яблоня, груша, вишня и др.). К тутовым растениям относят инжир и шелковицу. Кроме того, данная категория включает ореховые культуры (лещину, фундук, грецкие орехи).

Как группа растений они весьма чувствительны к условиям произрастания, хотя в обычном саду их разводить достаточно просто.

Основные требования к почве и условиям включают:

• Качественное дренирование почвы с оптимальным увлажнением;
• Достаточное количество солнца;
• Глубокую обработку почвы.

При выращивании подобных культур урожай можно получить лишь через несколько лет, в отличие от других сельскохозяйственных растений. Однако в дальнейшем период плодоношения длится десятилетиями.

Среди широкого разнообразия фруктовых деревьев выделить лучшие сложно, но мы постараемся описать самые популярные и неприхотливые, которые подойдут для выращивания в любом климате. Самыми популярными считаются яблони и груши, а правильно подобрав сорт, вы сможете наслаждаться сочными плодами с начала лета и до поздней осени. Среди косточковых культур особой популярностью пользуются вишни и сливы, которые отличаются высокой урожайностью и морозоустойчивостью. Также в садах можно встретить плодовые кустарники – малину, жимолость и облепиху, грецкие орехи, черешки, шелковицу и алычу. В целом, можно сказать, что выбор фруктовых деревьев и кустарников для сада целиком зависит от вкусов владельца участка, а широкое разнообразие современных гибридов позволяет подобрать сорта, устойчивые к холодам и засухе.

Ваниль

Порошок и стручки ванили. lafaza

Настоящая ваниль имеет мало общего с ванилином или ванильным сахаром, который мы приобретаем в супермаркетах для выпечки. Она стоит неприлично дорого, потому что ее выращивание очень непростое, а урожаи скудные – максимум, два центнера с гектара. Ванилин – это продукт химической промышленности, а ваниль – это высушенные и стертые в порошок плоды многолетней лианы семейства орхидных.

Орхидея ваниль (Vanilla): цветок, зелёные и подсохшие стручки. Averater

Это растение, обвивая дерево, взбирается на высоту до 15 метров. Ствол ванили очень тонкий, а листья мясистые и плоские, длинные и овальные. Они растут сразу со стебля, который не дает разветвлений. Цветки ванили цветут не больше одних суток. После оплодотворения завязь обнаруживается лишь на 7-й – 9-й месяц! Плод ванили — это узкий продолговатый цилиндр около 25 см длиной и полтора см шириной с мелкими семенами внутри. Сложности с выращиванием ванили связаны, в первую очередь, с проблемами ее опыления. Как это ни странно, но в дикой природе ее могут опылить только один вид колибри и пчелы одного рода, которые живут только в Мексике. В промышленных масштабах ваниль опыляют вручную. Для этого используют особую кисточку. Это очень длительный и не всегда эффективный процесс. Только половина цветов, опыленных искусственным методом, дают завязь.

Груша

Грушевые деревья менее морозостойкие, чем яблоки и вишня. Но они с меньшей вероятностью болеют, нежели другие деревья. Их плоды ценятся из-за вкусовых качеств их плодов, которые подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования.

Они обычно прививаются на саженцах кавказской груши или на саженцах айвы. У кавказской груши более сильный рост, поэтому их следует прищеплять с более медленными растущими сортами, которые обладают ранним плодоношением.

Самым популярным сортом является «Конференция». Он имеет средний размер фруктов, сочный, выглядит аппетитно. Отлично подходит для употребления в пищу в свежем виде и для консервирования. Этот сорт обильно плодоносит. Редко вызывает проблемы в культивировании, достаточно устойчив к морозу и менее восприимчив к болезням.

Также стоит упомянуть сорт «Любимый». Он дает большие, зеленовато-желтые, а также очень вкусные фрукты, достигая зрелости в середине августа. Мы можем съесть их сразу после снятия с дерева или использовать для консервирования и сушки. Сорт умеренно чувствителен к морозу и довольно восприимчив к недостатку микроэлементов в почве.

Интересным является также гибрид «Фаворит». Этот сорт груши интересен тем, что его плоды покрыты интенсивным темно-красным румянцем и четкой фиолетовой сыпью.

Папайя

Зрелые плоды папайи

Дынное дерево, так еще называют растение, на котором произрастают плоды папайи, родом из Центральной Америки и Мексики. Папайя совершенно не переносит минусовых температур, даже самых минимальных, поэтому растет только в тропиках. Растение похоже на пальму, но таковой не является. Это дерево, достигающее 15 метров в высоту. Диаметр полого внутри ствола у основания – 30 см, а боковые ветви полностью отсутствуют.

Выращивание папайи, или дынного дерева на плантации (Carica papaya). cnseed

Листья папайи формируются только на верху ствола и могут вырастать до 90 см в длину. Интересно, что у растения бывают мужские и женские цветы. При этом чаще на одном дереве растут цветки только одного пола. Но во время высоких летних температур пол цветков может измениться с женского на мужской и наоборот.

Ягодные деревья

Наряду с плодовыми деревьями, ягодные – желанные гости в садах. Они также существуют в великом множестве видов и сортов, при хорошем уходе обильно плодоносят и активно растут.

Вишня

Ещё один популярный представитель семейства Розовых – вишня. Растет эта культура как в виде кустарникового растения (до 3 м), так и в виде дерева (до 8 м). Причем древовидные формы начинают плодоносить несколько позже, чем кустовые.

Произрастает вишня практически везде, исключая пустыни и крайний север. Живёт дерево относительно недолго, около 30 лет.

Сортов этого дерева существует огромное количество, причем одни из них самоплодны, другие – нет. Так что желательно иметь на участке несколько вишен, как минимум, 2 сортов.

Для саженцев рекомендуется находить хорошо освещенные места с супесчаной почвой. Вишня не любит тяжёлого грунта и застоя воды у корней. Зато засуху переносит стойко, хоть и требует летних поливов в первые годы после посадки.

К зимним морозам вишня устойчива, хотя иногда при слишком низких температурах у нее вымерзает около 90 процентов цветочных почек. Больше всего дерево «не любит» зимних ветров и вьюг, на продуваемом месте оно может погибнуть и при сравнительно слабых морозах.

Плоды черешни

Черешня

Древнейшая разновидность вишни – черешня (она же птичья вишня), это достаточно высокое дерево, до 10 метров. Иногда встречаются крупномеры и по 30 м высотой. Корневая система обычно горизонтальная, но при особых условиях могут развиться и вертикально направленные корни.

Плодоносить черешня начинает с 4-5 года жизни, всего дерево может прожить до 100 лет. Это дерево, как и вишня, не любит застоя влаги, холодных ветров и сильно затенённых мест.

Весной черешня нуждается в формирующей обрезке и подкормке (с 4-го года роста).

Обратите внимание! Весной важно обработать приствольные круги плодовых деревьев и кустарников, слегка взрыхлив почву, убрав мусор и сорняки

Ветви облепихи в ягодах

Облепиха

Облепиха – деревце (может расти и в форме кустарника), обладающее не только полезными, но и декоративными свойствами.

Высота растения может достигать 10 м, корневая система поверхностная, сильно разветвленная. Цветет облепиха невзрачно, настоящее её украшение – яркие оранжевые ягодки. Они обладают специфическим вкусом, зато весьма полезны для здоровья.

Высаживать на участке имеет смысл только женские экземпляры, так как мужские не дают ягод. Различить их несложно: почки на женских деревьях более мелкие, с парой чешуек. На мужских – более крупные и «лохматые». Заметно это становится только на 3-4 году жизни растения.

Выбранное место на участке должно быть хорошо освещено, неплохо, если грунт будет чуть влажен, но без переизбытка воды.

Популярные самоплодные сорта плодовых деревьев и кустарников

Для справки перечислим некоторые наиболее популярные самоплодные и частично самоплодные сорта садовых культур, которые хорошо зарекомендовали себя в средней полосе:

Яблоня – Молис делишес, Мелба, Уэлси, Памяти Тихомирова, Брянское, Звездочка, Антоновка новая, Астраханское красное, Бархатное, Красная гроздь.

Вишня – Баллада, Брюнетка, Любская, Шакировская, Память Еникеева, Ассоль, Шоколадница, Апухтинская, Десертная волжская, Лотовая, Тамбовчанка, Гриот украинский.

Черешня – Приусадебная желтая, Славяночка, Берекет, Горянка, Народная Сюбаровой, Тютчевка, Данна, Долорес, Придонская.

Топ-7 лучших самоплодных сортов черешни
Если площадь участка не позволяет посадить несколько деревьев черешни, выберите саженец самоплодного сорта!

Груша – Лада, Северянка краснощекая, Брянская красавица, Чижовская, Памяти Яковлева, Россошанская красивая, Щедрая, Белорусская поздняя, Утренняя свежесть.

Смородина – Зеленая дымка, Александрина, Краса Алтая, Багира, Федоровская, Бирюлевская, Бурая дальневосточная, Сакалай, Велой, Глебовская, Дубровская, Изборская, Катерина, Поэзия, Сатрай, Добрая.

Слива – Памяти Тимирязева, Искра, Венгерка московская, Кабардинская ранняя, Красный шар, Анна Шпет, Желтая самоплодная, Утро, Ранняя синяя, Скороспелка красная.

Топ-5 лучших самоплодных сортов сливы (фото, описания, советы по уходу)
Подборка лучших самоплодных сортов сливы для выращивания в Подмосковье и средней полосе.

Крыжовник – Отборный Леба, Ааймисеппа, Черносливовый, Белорусский сахарный, Сливовый, Изабелла, Машека, Консервный, Темно-зеленый Мельникова, Куйбышевский черноплодный, Малахит.

Алыча – Кубанская комета, Ветразь, Фиолетовая Клеопатра, Прамень, Найдена, Комета поздняя.

Как видите, ничего сложного в подборе плодовых растений для своего сада нет, нужно лишь потратить некоторое время, чтобы ознакомиться с характеристиками того или иного сорта и распланировать схему посадок с учетом школьных знаний биологии.

Выбор деревьев для сада

Ягодные кустарники и плодовые деревья станут настоящим украшением участка. Заложить новый сад — очень ответственное и непростое задание. В расчет берется множество факторов:

• предпочитаемые сорта фруктовых деревьев;
• размещение их на территории;
• благоприятное соседство;
• освещение;
• почва.

План участка

Перед тем как планировать, где и какое дерево посадить, нужно обозначить территорию сада. Определившись с этим, нужно помнить, что для каждого дерева и кустарника требуется определенное свободное пространство, чтобы растение нормально росло и развивалось.

Если на этом участке будут выращиваться и овощные культуры, то нужно заранее определить место для теплицы и грядок. По советам опытных садоводов, располагать их на участке нужно в южной и восточной стороне. Возле грядок можно посадить невысокие кустарники, чтобы в период роста и развития их крона не затеняла растения на грядке.

После кустарников, на определенном расстоянии от них, можно высаживать деревья. Они не так быстро растут, но нужно между ними оставлять расстояние 4−5 метров, с расчётом на будущее. Расстояние между кустарниками должно быть не менее 2 метров.

Если в этом вопросе вы новичок, то лучше всего предварительно нарисовать план участка на бумаге. Сначала обозначаются все строения, которые есть, затем те, что вы планируете построить; рисуются дорожки и остальные объекты.

Если территория позволяет, то будущий сад желательно оградить, чтобы уберечь от сильного ветра.

Если территория будущего сада маленькая, и на ней хочется расположить как можно больше подходящих фруктовых деревьев, то их следует высаживать в строгом геометрическом порядке. Такой сад будет практичным.

Режим освещения

Учитывая разную высоту взрослых деревьев и кустарников, нужно расположить их в зависимости от степени освещенности участка. Для некоторых из них требуется большое количество солнечного света, а другие любят полутень.

К светолюбивым садовым деревьям и кустарникам относятся:

• груша;
• персик;
• абрикос;
• слива;
• черешня;
• айва;
• облепиха.

Тенелюбивые культуры:

• яблоня;
• калина;
• кизил;
• бузина черная;
• малина;
• смородина;
• ежевика;
• шиповник.

Большая часть кустарников хорошо растет и развивается в тени; их можно чередовать с высокими деревьями. Можно высадить кустарники вдоль забора, соблюдая необходимое комфортное расстояние.

Прежде чем покупать теплолюбивые культуры, нужно быть уверенным, что вы успеете собрать урожай. Иначе такие деревья будут попросту бесполезными в вашем саду. Оптимальным вариантом будут ранние сорта или те, что адаптированы для вашей местности.

Совместимость растений

Этот фактор стоит учитывать, чтобы не получить неожиданный результат.

Некоторые виды деревьев не смогут ужиться рядом друг с другом. Одним из самых неприятных соседей является грецкий орех, рядом с которым не будет «уютно» ни одному дереву или кустарнику, поскольку это дерево имеет мощную корневую систему и густую крону. Корневая система забирает из почвы все необходимые полезные вещества, а крона закрывает солнечный свет. В листьях ореха содержится большое количество дубильных веществ, что со временем сделает почву вокруг непригодной для выращивания других растений и даже цветов.

Если вы хотите выращивать орех на своем участке, то нужно знать, что минимальное расстояние от него до других насаждений может быть не менее 18 метров. Учитывая этот факт, стоит задуматься, нужно ли вам такое дерево.

Деревья, которые нельзя высаживать рядом:

• абрикос с черешней, вишней и персиком;
• алычу с яблоней, черешней и грушей;
• вишню с грушей и абрикосом;
• вишню с боярышником;
• грушу с алычой, вишней, малиной, сливой и черешней;
• персик с вишней, черешней, яблоней и грушей;
• сливу с вишней, черешней и грушей;
• яблоню с малиной, абрикосом и черешней;
• малину с яблоней и грушей.

Располагая этой информацией, несложно будет посадить рядом «хороших» соседей. Вообще, если расстояние между деревьями и кустарниками выдержано правильно, большинство из них неплохо уживается друг с другом.

Культуры, которые можно высадить рядом:

• вишню и яблоню;
• сливу и барбарис;
• яблоню и сливу;
• грушу и яблоню;
• яблоню и айву.

Яблоня, как видно, оказывается замечательным соседом не только фруктовым деревьям, но и хвойным.

Чтобы создать идеальный сад, вовсе не обязательно пользоваться услугами ландшафтных дизайнеров. Изучив полезную литературу по этому вопросу и вышеизложенный материал, можно легко справиться своими силами.

Борь­ба с вре­дите­лями

Прис­тволь­ный круг спо­собс­тву­ет пра­виль­но­му рос­ту пло­дово­го де­рева. Этот круг у ос­но­вания ство­ла де­рева ди­амет­ром око­ло 1,5 м нуж­но ре­гуляр­но очи­щать от сор­ня­ков, га­зон­ной тра­вы и всех про­чих не­жела­тель­ных рас­те­ний. Осенью муль­чи­руй­те его ком­постом, вес­ной по­сей­те там нас­турцию – она зак­ро­ет зем­лю от сол­нца и за­щитит ее от пе­ресы­хания и вре­дите­лей. Раз­ве­сив на де­ревь­ях ис­кусс­твен­ные гнез­довья, вы прив­ле­чете в сад си­ниц и дру­гих пер­на­тых, пи­та­ющих­ся жи­вущи­ми на де­ревь­ях на­секо­мыми.

Борь­ба с вре­дите­лями

Мед­ленно рас­ту­щие сор­та поч­ти вдвое об­легчат вам ра­боту по об­резке де­ревь­ев. Ко­лон­но­вид­ные фор­мы об­хо­дят­ся во­об­ще без об­резки.

На зи­му уку­тай­те не­боль­шие де­ревья нет­ка­ным ук­рывным ма­тери­алом – это пре­дох­ра­нит их от пов­режде­ния мо­розом, а вас из­ба­вит от ра­боты по об­резке пов­режден­ных вет­вей.

Кле­евые коль­ца, на­несен­ные на де­ревья осенью, за­щитят их от пол­за­ющих по ство­лам гу­сениц пя­дениц. Это об­легчит борь­бу с вре­дите­лями вес­ной.

Ассортимент

Плодовый сад

Вы затрудняетесь с выбором ассортимента посадочного материала для плодового сада?

У нас в питомнике имеется большой выбор плодовых деревьев крупномеров, саженцев и плодово-ягодных кустарников.
Вам предлагаются эксклюзивные саженцы плодовых деревьев и кустарников для открытого грунта в Подмосковье. Сорта отобраны по зимостойкости, урожайности и качеству плодов.

Посадочный материал выращен в местных питомниках, поэтому плодовые деревья, предлагаемые на продажу, идеально подходят для средней полосы России. Весь посадочный материал отобран с учетом местных климатических условий, устойчив к болезням и прошел контроль качества.

Вы можете не только купить у нас любые деревья, саженцы или кустарники, но и получить квалифицированную консультацию у наших специалистов по выбору растений, посадке, содержанию и уходу за ними. Будут учтены как ваши пожелания, так и все характерные особенности вашего участка отведенного под сад.

Наш ассортимент включает в себя:

• Плодовые деревья: яблони — 40 сортов (в т.ч. карлики, с прививкой 3-х сортов на дереве, колонновидные), груши — 10 сортов (в т.ч. с прививкой 3-х сортов на дереве), сливы — 9 сортов, вишни — 6 сортов, черешни, абрикосы, облепиха, ирга, черемуха, рябина.
• Плодово-ягодные кустарники: смородина (черная, красная, белая, в т. ч. на штамбе), крыжовник красный, зеленый, черный, желтый (в т. ч. на штамбе), малина (в т.ч. желтая, черная, красная), ежевика, арония, шиповник, фундук, калина.
• Виноград — 9 видов, 40 сортов.
• Клубника: ранняя, средних сроков созревания, поздняя. (более 20 сортов, включая ремонтантные и особо крупноплодные)

Чем можно заменить муку. Муки выбора: чем заменить пшеничную муку в правильном питании

Чем плоха обычная мука?

Это первый и очень важный вопрос, на который я постараюсь дать ответ. Пшеничная мука высшего сорта — это самый распространенный вид муки, который можно найти в любом продуктовом магазине. Большинство изделий также пекутся из нее — это конечно же белый хлеб, батоны, булки, пирожные, торты, печенья. Возможно в столице больше выбора хлеба из цельнозерновой муки, но у нас в Саратове его можно встретить только в крупных гипермаркетах и стоят они в 3-4 раза больше.

Мука высшего сорта содержит глютен, про который я недавно писала отдельно. Напомню, что этот белок может привести к тяжелому заболеванию желудочно-кишечного тракта — целиакии. Тем не менее, многие из нас его вполне спокойно переносят, аллергия встречается достаточно редко, чтобы бояться именно этого. Но однозначно можно сказать, что в долгосрочной перспективе от пшеничной муки высшего сорта толстеют все! Рано или поздно вес начнет расти. А у многих это происходит практически сразу.

Причина тому — высокая калорийность, высокий гликемический индекс, крахмал. Белая мука — это быстрый углевод, который задерживает в нашем организме воду. Вот почему вы буквально «Опухаете» после хлебных застольев, тортов и печенюшек. Это пустая мука, которая не содержит ничего полезного в себе!

Еще одна «Проблема» белого хлеба — дрожжи. Поэтому если вам пока тяжело отказаться от мучных изделий, выбирайте бездрожжевые. Например, лаваш, хотя и туда некоторые производители умудряются засунуть дрожжи, которых там быть не должно. Печенье и сдобу также можно найти бездрожжевую, стоит только обращать больше внимания на состав. А лучше всего готовить всю выпечку дома, так как в промышленных составах почти всегда есть растительный жир. Любое домашнее печенье будет вкуснее и полезнее домашнего, даже если испечь его с добавлением сливочного или растительного масла и муки.

Чем ниже сорт пшеничной муки — тем лучше для организма. Поэтому выбирайте 1 или 2 сорт, но никак не высший. На начальных этапах перехода это может быть хотя бы смесь муки высшего сорта и какой-либо другой полезной.

Но отказ от белой муки не означает полный отказ от привычных блюд. Хлеб, печенье, пироги, запеканки, сырники, булки, блины, оладьи — все это можно готовить и есть! Достаточно лишь заручиться рецептами, и достать в магазинах здорового питания или на рынке различные виды муки. Рассмотрим самые популярных из них, которые можно как добавлять в пшеничную, так и использовать самостоятельно.

Гречневая мука.

В этой муке отсутствует глютен;.Серый цвет и специфический привкус;.Хороша в комбинации с 1/2 частью пшеничной муки;.Тесто «Крутым» и плотным делает.Для чего пригодна: блины, хлеб, пироги.

Льняная мука.

Много белка в составе;.Много клетчатки в составе;.Полиненасыщенные жирные кислоты;.Содержит много калия (больше чем в бананах), магний и цинк;.Лечебные свойства для желудка и сердечно-сосудистой системы.Для чего пригодна: использовать ее самостоятельно для выпечки не выйдет, но она отлично смешивается с другими видами муки, в том числе с пшеничной. При этом улучшая питательную ценность продукта и снижая общий уровень ГИ выпечки.

Овсяная мука.

Способствует выработки серотонина (гормона радости);.Небольшой процент крахмала;.Достаточно большое количества жира;.Для чего пригодна: отлично подходит для быстрой выпечки — лепешки, блины, оладьи, печенья.

Нет смысла покупать такую муку, если у вас есть кофемолка или мощный блендер. Я в мельчайшую пудру Овсянку прямо у себя дома перемалываю! Дешево и сердито.

Соевая мука.

В некоторых рецептах может заменить яйца или молоко;.Не содержит глютена;.Улучшает хлебную выпечку, и позволяет ей дольше не черстветь.Для чего пригодна: хороша в качестве добавки к пшеничной, также можно использовать вместо нее для приготовления соусов, например, бешамель.

Рисовая мука.

Богата витаминами B1 и B2;.Содержит в 2 раза меньше жира, чем в пшеничной высшего сорта;.Не содержит глютена;.Из минусов — много крахмала и мало клетчатки.Для чего пригодна: улучшает качество пшеничного хлеба. В азиатской кухне можно найти множество рецептов десертов и выпечки с рисовой мукой.

Кукурузная мука.

Содержит множество витаминов — магний, кальций, фосвор, группа B, калий, железо;.Не содержит глютена. Для чего пригодна: лепешки, сырники, запеканки. Но чтобы выпечка получилось удачной, необходимо добавить сливочное или растительное масло.

Рейтинг лучших сортов брокколи

Фиговое дерево — описание растения и его плодов

Чтобы понять, в каких условиях содержать фиговое дерево, надо знать, где растет инжир. Впервые его начали выращивать в древнем государстве Аравия.

Этот теплолюбивый кустарник может прижиться везде, где достаточно много солнца и нет сильных морозов. В современное время фиговые деревья можно встретить в Средиземноморье, Средней Азии и США. В России его выращивают на территории Крыма и Кавказа. Для выращивания в Средней полосе России существуют специальные, относительно морозостойкие сорта.

Дерево инжира

Польза инжира

Что такое инжир? Это не фрукт, не ягода и не овощ, а так называемое соцветие размером с большой персик. Невооруженным взглядом нельзя увидеть, как цветет инжир — дело в том, что плоды этого дерева представляют собой цветок, вывернутый внутрь.

Кожура достаточно толстая и плотная, покрытая фиолетовой кожицей. Мякоть свежего плода ярко-красного цвета. Она содержит в себе множество маленьких белых семечек. Инжир употребляют в пищу в сыром или сушеном виде.

Интересно! Всего в одном соцветии смоквы может быть от 500 до 900 семечек. Чем больше семечек — тем слаще и вкуснее плод.

Питательные свойства плодов этого дерева были открыты еще в древности. Люди начали сушить плоды инжира — так они дольше хранились, сохраняя свои ценные свойства, и их легко можно было брать с собой. Инжир — это большое количество глюкозы, фруктозы, железо, фосфор, калий, натрий, кальций и целый ряд полезных витаминов — А, В1, В2, В5, В6, С, Е, РР.

Соцветия инжира

К полезным свойствам относятся:

• профилактика болезней сердца и сосудов;
• восстановление нервной системы и мозговой активности;
• очищение организма и нормализация обмена веществ;
• улучшение пищеварения;
• повышение иммунитета;
• улучшение потенции.

Интересно! На прилавках магазинов чаще всего встречаются именно сухофрукты, поэтому многие не знают, как выглядит свежий инжир.

Основные разрезы ствола.

Для получения правильного представления о строении древесины необходимо рассматривать в трех разрезах:

Р — торцовый сечение ствола плоскостью, проходящей поперек его оси;

R— радиальный сечение ствола плоскостью, проходяще через ось ствола по радиусу или диаметру поперечт го сечения;

Т — тангентальный сечение по хорде поперечного сечения параллельно оси ствола.

На рис. 2. показаны: 1 — доска радиальной и 2 — доска тангенталыюй распиловки.

Ствол

Ствол в основном состоит из клеток, вытянутых по его длине клетки группируются наслоениями, которые на торце имеют вид концентрических колец, а на продольных разрезах (радиальном и тангенгальном) наклонных и параболических линий. На торцовом разрезе, начиная от периферии к центру, различают следующие основные части ствола: кору, камбий, древесину и сердцевину.

Кора изолирует

Кора изолирует дерево от вредных воздействий внешней среды резких колебаний температуры, от насекомых вредителей леса и т. п. Она состоит из наружных покровных наслоений, резко отличающихся от внутренних наслоений древесины. В коре различают наружный слой корку или кожицу, средний слой пробковую ткань и внутренний луб.

Луб

Луб в растущем дереве служит проводником питательных веществ от кроны в ствол и корни; и нем откладываются запасы питательных веществ, необходимых дереву ранней весной для развертывания молодых листьев

Кора

Кора занимает от 5 до 20% объема дерева. Некоторые породы, например, пробковый дуб, выращиваемый в Крыму и на Кавказе, бархатное дерево, растущее в районе Амура и на Сахалине, имеют очень толстую и мало теплопроводную кору. Кора этих деревьев используется для изготовления пробковых теплоизоляционных плит и укупорочной пробки, а древесина в столярных и отделочных работах.

Камбий

Камбий расположен между лубом и древесиной в виде очень тонкого слоя тонкостенных клеток, способных к делению и росту. Клетки камбия, делясь, ежегодно откладывают в сторону коры клетки луба, а в противоположную сторону клетки древесины.
Весной камбий дает более рыхлую древесину, летом и осенью более плотную.
Древесина состоит из ряда концентрических слоев, идущих от сердцевины до коры, от которой она отделяется незаметным на глаз камбиальным слоем.
На поперечном разрезе ствола некоторых пород дерева можно легко различить наружную, более светлую часть заболонь и внутреннюю, более темную ядро.

Заболонь

Заболонь часть древесины более позднего образования, состоящая из молодых клеток, среди которых имеются живые и омертвевшие.
В растущем дереве по заболони (снизу вверх) движется влага с растворенными в ней минеральными веществами, отчего влажность заболони в свежесрубленном дереве гораздо больше, чем в ядре.
Древесина заболони по своим механическим свойствам равноценна древесине ядра (при одинаковой их влажности), но стойкость ее против загнивания ниже.

Ядро

Ядро состоит из мертвых клеток и образуется не сразу, а постепенно, по мере отмирания клеток заболони. Ядро не принимает участия в продвижении необходимых для дерева питательных веществ вследствие закупорки проводящих путей. Потемнение древесины в ядре объясняется образованием в клетках древесины различных веществ (смол, дубильных и красящих веществ). Эти вещества делают древесину ядровой части более стойкой против загнивания.
В зависимости от наличия или отсутствия ядра древесные породы делятся на:

• а) ядровые, имеющие ядро и заболонь (дуб, сосна, лиственница, кедр и др.);
• б)заболонные (безъядровые), имеющие одну лишь заболонную древесину (береза, ольха, осина и др.)

Из группы заболонных пород выделяются спело-древесные породы (ель, пихта, бук), у которых центральная часть древесины, соответствующая положению ядра, не отличается по цвету от заболони, но содержит в растущем или в свежесрубленном дереве значительно меньше влаги.

Как вырастить ананас дома

Ананас вряд ли можно назвать деревом, но он тоже способен украсить собой интерьер, поэтому мы включили его в наш список. Ананас прекрасен во время цветения, а если хорошо о нем заботиться, то через лет так пять можно и попробовать его на вкус.

Для того чтобы вырастить ананас в домашних условиях, надо срезать его верхушку. Ее помещают в заранее приготовленную почвосмесь – торф и песок в равных пропорциях. Для сохранения влажности сверху ананас накрывают банкой или полиэтиленовым пакетом. После того как верхушка укоренится, и кустик подрастет, его пересаживают в большую, но при этом неглубокую емкость. Грунт для пересадки готовят так: смешивают в равных частях песок, дерн и листовой перегной

Ананасу важно, чтобы было много места – только при соблюдении этого условия от него в будущем можно дождаться плодов

Ананас боится холодов, поэтому максимально холодная температура в помещении, где его выращивают, должна составлять 18°С. В идеале лучше поддерживать для него температуру на уровне 25°С. Как правило, ананасу не всегда будет хватать солнечного света, поэтому в зимнее время обеспечьте ему дополнительное освещение при помощи люминесцентной лампы.

Ананас нуждается в дополнительном питании, поэтому садоводы рекомендуют подкармливать его органическими удобрениями раз в месяц. Лучше всего для этой цели использовать коровяк (рецепт его приготовления мы подробно описали в разделе о выращивании граната). В активные периоды роста и развития ананаса 2 раза в месяц можно применять минеральные удобрения наподобие Цветочка или Радуги, четко следуя указанным в инструкции правилам.

Поливать взрослый ананас достаточно один раз в неделю. Воду для полива берут теплую, отстоянную. Идеально, если это будет дождевая либо талая вода. В большинстве случаев для полива ананаса используют кипяченую воду с добавлением щепотки лимонной кислоты. Если вдруг так получилось, что вы полили свой ананас слишком усердно, придется сменить субстрат.

Растение также нуждается в опрыскивании. Летом поливать ананас нужно часто и обильно, чтобы вода пропитывала всю почву. В зимнее время увлекаться этим не стоит.

Для того чтобы посадить дерево, зачастую достаточно немного земли и горшка с дренажными отверстиями. Ну и надо приложить немного усилий – куда же без этого? Зато деревце, которое получится в итоге, будет долго радовать вас и создавать настроение в доме.

Салат с лососем, авокадо и апельсиновой заправкой

Навигация