Картофельный рак

Исследования опасности акриламида

Действительно, об опасности органического акриламида для здоровья человека в мире стали говорить совсем недавно. Пятнадцать лет назад западные ученые на основе опытов над животными установили, что акриламид повреждает ДНК и вызывает раковые опухоли.  Более позднее обширное научное исследование, проведенное нидерландским Маастрихтским университетом, впервые доказало, что органический акриламид, образующийся в процессе жарки или выпекания пищевых продуктов, может удваивать риски заболевания раком у женщин. В Нидерландах в данном исследовании приняли участие сто двадцать тысяч человек в возрасте от пятидесяти пяти до семидесяти лет, и примерно шестьдесят две тысячи их них были женщины. Все они потребляли самые обычные жареные и печеные продукты, в которых содержалась разная доза акриламида. Научная работа проводилась в течение нескольких лет, и результаты весьма печальны. Почти у одной трети от всех исследованных женщин были диагностированы те или иные онкологические заболевания женских половых органов; опухоли матки, шейки, яичников и молочных желез. После публикации данных Агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA) предложило отнести органический акриламид к канцерогенным веществам. Также представитель Агентства через прессу предупредил потребителей, что «…поскольку акриламид естественным образом образуется в широком ассортименте жареных или печеных продуктов, полностью избежать этого вещества вряд ли удастся…»

Фитофтороз картофеля

Фитофтороз по сравнению с названными выше болезнями кажется не таким уж страшным, потому что так быстро он растения не губит, но если подсчитать потери, нанесенные урожаю картофеля, он явно претендует на первое место. Вызывается эта болезнь грибком фитофторой, точнее, несколькими его разновидностями, каждая из которых вредит своему овощу или нескольким похожим. Так, фитофтора, заражающая картофель, заражает и другие пасленовые, особенно часто – томат. Сама болезнь развивается приблизительно в тех же условиях, что и ризоктониоз. при невысоких температурах и слишком высокой влажности. Узнать ее можно по появлению на листьях и стеблях бурых, твердых на ощупь пятен; похожие пятна появляются и на клубнях, делая их малосъедобными, а при сильном поражении – вообще непригодными в пищу. Для борьбы с фитофторозом лучше всего использовать специальные противогрибные препараты – системные фунгициды (самыми эффективными считаются «Акробат», «Купроксат», «Танос», «Татту», «Квадрис» и «Ридомил», но можно применять и любые другие), однако в крайнем случае можно обойтись и бордосской жидкостью (1 %), хотя она защитит растения несколько хуже. При риске заражения посадку надо обработать заранее не менее трех раз, через каждые 7-10 дней, а если риск очень высокий, лучше выращивать устойчивые к фитофторе сорта.

Возбудитель болезни

Развитие заболевания происходит под воздействием патогенного грибка. Его название — Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc. Помимо картофельного клубня, также паразитирует на томатах, диком паслене и физалисе. При этом грибок поражает корневую систему культур.

Особенности вредителя

Грибок не в силах пережить засуху или холод. Поэтому в южных и северных регионах рака картофеля нет. В первом случае с течением длительного времени почва прогревается до +30 °C на глубину 10 см. Во втором — промерзает до -11 °C.

Зимовка патогенного грибка в почве происходит в форме зооспорангиев. Представляют собой цисты, покрыты прочной оболочкой. Весной трансформируются в зооспоры. Зооспорангии имеют свойство жить в почве на протяжении 30 лет, ожидая подходящих условий.

Для полноценного развития грибка температура почвы должна находиться в диапазоне от +15 до +18 °C. При этом влажность не меньше 80%. Такие же условия должны быть для нормального роста картофеля. Большая часть зоооспорангиев формируется с июня по июль. Как раз тогда, когда происходит образование картофельного клубня.

Ризоктониоз картофеля

Поражение ростков клубней картофеля является причиной выпада всходов и потери урожая до 15-20%. Если ростки дали всходы, то во время вегетации растения начинают преждевременно увядать. Увядание особенно заметно в сухую погоду. При сильной степени развития болезни растения бледнеют, верхние листья краснеют, скручиваются. Корни буреют и отмирают.

Ризоктониоз поражает преимущественно слабые растения. Поэтому в первую очередь необходимо принимать все меры к тому, чтобы получить ранние дружные всходы. Сажать клубни следует проращенными, в хорошо прогретую почву. Перед посадкой клубни протравливают. Хорошие результаты в борьбе за снижение вредоносности ризоктонии дают заправка почвы органическими удобрениями, своевременный уход за посевами и своевременная уборка урожая. В период от посадки до всходов требуется следить за тем, чтобы на поверхности почвы не образовалась корка, особенно опасная на тяжелых по механическому составу почвах. Поражение картофеля ризоктонией снижается при выращивании его в севообороте.

Рак картофеля: симптомы

Заражение можно обнаружить визуально, причем практически на любой части растения. Болезнь поражает клубни, столоны, в некоторых случаях ее признаки явно заметны на стеблях и листьях. Развитие проходит поэтапно, и на каждом из этапов проявляются те или иные внешние изменения.

Проявление картофельного рака начинается с образования маленьких светлых бугорков вокруг глазков клубня. Постепенно они темнеют, увеличиваются в размере и в результате превращаются в бурые бородавчатые наросты. Такие же бугорки, только поменьше, образуются на столонах. Надземная часть растения тоже может быть поражена грибком, о чем свидетельствуют бугорки зеленого цвета в листовых пазухах. Если рак перешел на соцветие, оно, как правило, срастается в комок.

Патоген не трогает только корни картошки, и это является проблемой. Они продолжают питать растение, внешне оно может выглядеть вполне здоровым, а во время сбора урожая выясниться, что большинство клубней просто сгнили в земле. К тому же нет гарантии, что уцелевшие картофелины не повреждены грибком. Если они заражены, болезнь проявится через несколько месяцев с момента закладки на хранение.

В зависимости от условий (например, во время продолжительной засухи) картофельный рак может принимать разные формы. Чаще всего встречаются:

• паршеобразная – множество темных образований на кожуре (похоже на коросту);
• гофрированная – бугристые сморщенные участки поверхности;
• листовидная – большие разветвленные наросты, внешне напоминающие грибы-вешенки.

Независимо от того, как проявил себя рак на картофелинах, они в любом случае потеряют товарный вид и станут непригодными к употреблению.

Полезные свойства

Все мы слышали не раз о том, что позеленевший картофель и его ростки являются ядовитыми для нашего организма. Именно поэтому большинство выбрасывает их в мусорное ведро. Но ведь недаром говорят о том, что яд в небольших дозах может быть полезным. Наличие в картофеле такого ядовитого вещества как соланин способно нанести вред организму.

• повышает тонус сердечной мышцы;
• уничтожает большое количество грибков и вирусов;
• несет в себе противовоспалительной действие;
• нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
• способствует заживлению ран;
• предотвращает размножению золотистого стафилококка;
• оказывает спазмолитическое действие.

Эффективным является использования картофеля против рака различной локализации.

ВРЕДИТЕЛИ КАРТОФЕЛЯ

КОЛОРАДСКИЙ ЖУК

Что касается вредителей, то главного врага картофеля знают все. Это колорадский жук. Жуки и личинки размножаются очень быстро и могут уничтожить урожай на корню. Ученые пришли к интересному выводу: если не уничтожать колорадских жуков, то потомство одной самки может уничтожить около 2 га картофеля.

Меры борьбы: против колорадского жука используют ядохимикаты, коих огромное количество. Однако, ни один препарат не может полностью уничтожить этого живучего вредителя. Более того, злоупотреблять ядохимикатами и вовсе нежелательно, потому что какая-то их часть проникает в растение и может дойти до клубней

Обратите внимание: между обработкой ядохимикатом и уборкой урожая должно пройти не менее 20 дней

Многие огородники спасаются от жука вручную, собирая и уничтожая жуков и личинок. Другие выпускают утят или цесарок ходить между рядами картофеля. Эти домашние птицы могут полностью уничтожить вредителей во время выхода личинок. Сушеные листья брусники отпугивают личинок. Молотыми листьями брусники посыпают растения картофеля. Колорадский жук боится люпина. Зелень люпина можно использовать в качестве зеленого удобрения.

ПРОВОЛОЧНИК

Во многих областях основным вредителем является проволочник – личинка жука-щелкуна. Она питается корнями и клубнями картофеля. Личинки похожи на кусочки проволоки длинной 2-3 см, из-за этой схожести они и получили свое название. Личинка живет 3 года. Она плохо поддается истреблению при помощи химикатов.

Способы защиты: проволочники не терпят аммиачной селитры, поэтому рекомендуется вносить ее в грунт при глубокой перекопке почвы осенью. Боятся проволочники также сульфата аммония, который рекомендуется вносить в качестве удобрения из расчета 20—30 г / м2. Также от проволочника может защитить протравливание клубней перед посадкой.

НЕМАТОДЫ

Картофель часто страдает от нематод — маленьких, невидимых невооруженным глазом червячков, паразитирующих на корнях картофеля. Симптомы нематод схожи с раком картофеля. Различают наросты лишь формой: нарост рака могут быть различной формы, тогда как образования, вызванные нематодами, всегда шарообразны. Более того, нематоды никогда не паразитируют на стеблях и листьях. При нематодах растение гибнет снизу, а при раке картофеля – равномерно.

Борьба с нематодами. С нематодами борются при помощи перкальцита, который вносится в почву до посадки картофеля. Также неплохо помогает мочевина.

Теперь, вооружившись необходимыми знаниями о болезнях и вредителях картофеля, вы, я уверена, сможете противостоять им. 

1. Как готовят семена моркови к севу?
2. Лучшие сорта моркови для ваших грядок
3. Выращивание однолетнего лука из семян и рассады
4. Как, когда и где сажать капусту?
5. Цветная капуста – лучшие соседи по грядке

Сорта, устойчивые к картофельному раку

Все известные сорта картофеля можно разделить на несколько групп: раннеспелые, среднеранние и позднеспелые. В каждой из них есть несколько разновидностей, которые отличаются повышенной устойчивостью к раку.

Раннеспелые:

Фреско — полураскидистый сорт голландской селекции. Отличается крупными округло-овальными клубнями с поверхностными глазками и жёлтой кожурой. Его мякоть светло-жёлтого окраса, который сохраняется при термической обработке.

Пушкинец — сорт столового назначения, полученный благодаря стараниям селекционеров из Санкт-Петербурга. Картофельный куст прямостоячий, с небольшим количеством ветвей. Клубни довольно крупные, кремового цвета и овальной формы

Их поверхность укрыта сетчатой кожурой, под которой находится белая мякоть.Важно! Какой бы сорт вы ни выбрали, всегда учитывайте правила хранения посадочного материала и рекомендуемые сроки его посадки. В идеале желательно покупать семенной картофель не ранее чем за месяц до предполагаемой высадки, особенно если негде хранить клубни.

Жуковский — столовый сорт российской селекции, характеризующийся полураскидистыми кустами стеблевого типа и розовыми клубнями округло-овальной формы

Мякоть этого картофеля — белая, достаточно плотная, слегка водянистая и не рассыпающаяся при варке. На поверхности гладкой кожуры клубней хорошо заметны неглубокие красные глазки.

Среднеранние:

1. Невский — ещё один сорт картофеля российской селекции с прямостоячими стеблями и продолговато-округлыми клубнеплодами с ровной бело-жёлтой кожицей и несильно углублёнными слегка розовыми глазками. Нежно-белая мякоть картофеля долго сохраняет свой цвет и имеет отличные вкусовые свойства.
2. Кондор — голландский картофельный сорт столового назначения. Характеризуется большими удлинёнными клубнями, покрытыми красноватой кожурой с жёлтой мякотью под ней. В процессе термической обработки цвет мякоти не меняется.
3. Санте — голландский сорт, характеризующийся средневысокими компактными прямостоячими кустами и крупными клубнями. Все они овальной формы, с плотной и гладкой кожицей, отлично защищающей плод от механических повреждений. Глазки практически незаметны на поверхности, мякоть бледно-жёлтого цвета, с низким содержанием крахмала (благодаря этой особенности сорт часто используется для приготовления чипсов).

Позднеспелые:

1. Кардинал — сорт нидерландской селекции, который широко распространён по всему миру, особенно на территориях с засушливым климатом. Кусты растения прямостоячие с большим количеством удлинённых изумрудных листьев. Клубни картофеля удлинённые, с округлыми краями и поверхностными глазками. Кожица гладкая и ровная, нежно-розового оттенка. Мякоть светлая, больше бежевого окраса, отличающаяся хорошими вкусовыми свойствами.
2. Зарево — украинский сорт универсального назначения с хорошими вкусовыми данными. Его картофельные кусты прямостоячие, полураскидистые, клубни — округлые, с туповатой вершиной. Окрас сетчатой кожицы — розовый, а вот мякоть белая, не темнеет при варке. Картофель может использоваться в любых кулинарных целях.
3. Ласунок — сорт белоруской селекции, отличающийся мощными высокими кустами с жёсткими листьями. Клубни — крупные (по 100–200 г каждый), круглоовальные, со светло-жёлтой кожурой и средними глазками. Мякоть картофеля приятная на вкус и одинаково хорошо подходит для приготовления чипсов и обычного пюре.

Биология

Бесполый цикл развития

Возбудитель заболевания сохраняется в почве длительное время в виде зимних зооспорангиев, образующихся к осени в наростах. Весной, при наступлении благоприятных условий и наличия растения-хозяина, в зооспорангиях формируется 200–300 зооспор, при разрыве оболочке выходящих наружу и попадающих в почву. При достижении восприимчивой ткани растения-хозяина, зооспоры утрачивают жгутик. Затем растворяют, с помощью содержащегося в них жира, оболочку клеток эпидермиса тканей и образуют небольшую пору. Через образовавшийся проход протопласт переливается внутрь клетки подкорковой ткани, где гриб ассимилирует питательные вещества растения-хозяина. При этом в плазме зараженной клетки появляется большое количество вакуолей, в дальнейшем сливающихся.

После исчезновения протопласта гриб покрывается двухслойной оболочкой и образует просорус. Последний обычно сразу же прорастает и образует мешковидный вырост (сорус), покрытый тонкой внутренней оболочкой. В него переходят протоплазма и ядро, которое немедленно многократно делится. После этого сорус делится на 4–9 многоядерных, летних зооспорангиев.

Одновременно с образованием летних зооспорангиев здоровые клетки растения вокруг зараженной ткани делятся и разрастаются. От давления, создаваемого разрастающимися клетками, зооспорангии выдавливаются в почву. Здесь они прорастают и вместе с почвенной влагой движутся по почвенным капиллярам, заражая молодые ткани растений-хозяев.

Цикл развития гриба длится 10–12 дней. За вегетационный период патоген дает несколько поколений .

Половой цикл развития

Зооспоры способны копулировать. При этом наблюдается слияние содержимого двух зооспор. Образуется половая подвижная двухжгутиковая зигота с одним диплоидным ядром. Зигота проникает в ткани растений. Там она растет, развивается и превращается в зимующий зооспорангий.

Развитие зимующего зооспорангия сопровождается делением клеток растения-хозяина в тангентальном направлении, что приводит к погружению патогена вглубь растительных тканей.

Высокая влажность почвы провоцирует созревание и прорастание зимующих зооспорангий параллельно с летними, что обеспечивает выход в почву большого количества зооспор в течение всего вегетационного периода. Каждый месяц летнего сезона в почве прорастает примерно до 30% зимующих зооспорангиев .

Условия развития. Оптимальные условия прорастания зооспорангиев: температура +14°C–+20°C, pH среды 7–8, влажность почвы 80–90% ППВ и достаточное поступление кислорода. Активность созревания и прорастания усиливается при воздействии корневых выделений кукурузы, гороха, картофеля.

Продолжительная засуха задерживает прорастание. В дождливое лето ускоряет процесс прорастания зооспорангиев в почве и их созревание в наростах текущего года.

Часть покоящихся зооспорангиев формирует зооспоры, выходящие в почву в год образования, основная масса – на следующий год. Небольшое число находится в состоянии анабиоза и сохраняет жизнеспособность до 30 лет, особенно в глубоких слоях почвы.

Рак картофеля успешно развивается в регионах со следующими климатическими показателями:

• среднегодовая температура воздуха менее +8°C;
• среднемесячная температура июля менее +18°C;
• среднегодовое количество осадков более 500 мл, в том числе большая часть (400–450 мм) приходится на летний период.

Заболевание отмечается на различных типах почвы с различной насыщенностью органическими веществами. Наилучшее прорастание всех содержащихся в почве зооспорангиев обеспечивает хорошо аэрированная почва под черным паром. Стимулируют прорастание органические (коровий навоз, птичий помет) и азотные (сульфат амония, карбамид, аммиачная вода) удобрения. Высокий процент прорастания обеспечивает внесение сернокислого цинка, молибденовокислого аммония, медного купороса, борной кислоты .

Источники инфекции

Основные – почва и клубни. Картофель заражается при содержании в 100 г почвы 700–2000 штук жизнеспособных зооспорангиев.

Одновременно заболевание может распространяться:

• корнеплодами, саженцами плодово-ягодных культур, рассадой различных растений с прилипшими на корневую поверхность частицами зараженной почвы;
• потоками талых и дождевых вод, смывающих зараженную почву;
• навозом, взятым из хозяйств, где пораженный картофель скармливали скоту в сыром виде .

Общие принципы защиты посадок

Если на участке найден хотя бы один заболевший клубень, следует проинформировать об этом в инспекцию по охране растений.

Важно! Картофель, больной раком, ни в каком случае невозможно применять в еду. Для того чтобы зооспорангии не попали в навоз, невозможно скармливать скоту нездоровые клубни в сыром виде

Зимний зооспорангий в толстой оболочке гибнет только лишь после минуты кипячения при 100°C. Зараженные клубни предпочтительно ликвидировать: наука сейчас не предоставила окончательного ответа на вопрос об их безопасности для людей и животных.

Поражённые раком кусты совместно с клубнями и ботвой либо сжигают, либо скидывают в яму глубиной не меньше метра и засыпают хлорной известью (как вариант – заливают формалином либо керосином).

Агротехнические

Ежегодно «просыпается» только лишь часть холодных или зимних зооспорангиев (приблизительно 30%). Значение агротехнических приёмов борьбы в том, чтобы выявилось как можно больше цист, а зооспоры, не отыскав растения-владельца, погибли. Несколько методов достичь подобного итога:

• На грядках, где в минувшем году рос картофель, высадить кукурузу. Выделения ее корней содействуют выходу зооспор. Кроме того хорошо чистят почву рожь и бобовые (горох, фасоль, люпин).
• Весной удобрить участок из расчёта 300 кг навоза. В случае если следует дезинфицировать землю в теплице, вносят гранулированную мочевину (на 1 м² – 1,5 килограмм).
• Сажать картофель сортов, стабильных к раку. В самом процессе такого рода картофель весьма чувствителен к влиянию зооспор. Поражённая клетка не питает паразита, а гибнет, клетки вокруг неё затвердевают, образовывается пустула, в какую заключён погибший патоген. Крепкие ткани выталкивают пустулу, и ранка зарубцовывается. В случае если в протяжение 5–6 лет высаживать только лишь такого рода картофель, земля целиком очистится от грибка. Однако один раз в 4 года следует изменять сорт, для того чтобы возбудитель рака к нему не приспособился.

На заражённых местах потребуется воздержаться от посадки Лорха и Синеглазки, так как они весьма чувствительны.

Химические

Чтобы перед высадкой обеззаразить семена, клубень полчаса выдерживают в 0,5%-ном растворе «Беномила» («Бенлейта») либо в 1%-ном растворе «Фундазола».

С целью ликвидации источника инфекции почву поливают мощным ядохимикатом: на 1 м² – 20 л 2%-го раствора «Нитрофена».

Химическую операцию должны осуществлять только лишь эксперты. В течение 2–3 лет в подвергнутом обработке месте невозможно выращивать практически никакие аграрные культуры.

Профилактика

Чтобы предупредить возникновение и распространение картофельного рака на дачном участке или огороде, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Перед посадкой проверять семенные клубни. Покупать их разрешено только в проверенных местах. Экземпляры с внешними признаками заболеваний или повреждений для посадки не используют.
2. Обязательно соблюдают правила севооборота.
3. Выбирают для выращивания сорта, устойчивые к картофельному раку.
4. Не высаживают картофель на участке, где раньше были замечены вспышки заболевания.
5. После работы тщательно очищают инвентарь, приспособления и обувь.

Для снижения вероятности появления рака до картофеля на выбранном участке высаживают капусту, зерновые культуры или кукурузу. Корневая система этих растений очищает почву. Вместе с картофелем не высаживают лук и чеснок. Эти растения заражаются и способствуют распространению инфекции.

Картофельные посадки постоянно осматривают. При обнаружении заболевшего растения его сразу выкапывают и уничтожают. Можно сжечь растительные остатки или засыпать хлором и закопать в яму глубиной 1 м.

При обнаружении большой территории с зараженными растениями вводят карантин и четко соблюдают его правила:

• больной картофель не вывозят с зараженной территории, не продают, не употребляют в пищу и не скармливают скоту;
• навоз животных, питавшихся больными клубнями, не используют даже для не сельскохозяйственных целей;
• об обнаруженном участке заражения сразу сообщают ответственным сельскохозяйственным инстанциям;
• самостоятельно не используют сильные ядохимикаты для обработки почвы;
• на зараженном участке картофель не выращивают 6 лет, через 3 года можно выращивать другие культуры, не восприимчивые к картофельному раку.

Важно Запрещается самостоятельно подбирать химикаты для обработки клубнеплодов и зараженной земли. Только специалист в состоянии оценить степень распространения болезни и дать рекомендации с учетом типа грунта, особенностей климата и других характеристик.

Описание болезни

Впервые в нашей стране болезнь отмечена в 40-х годах прошлого века, но особого распространения она не получила. Известны случаи вспышек инфекции в разных регионах, что связывают с нарушением агротехники культуры, несоблюдением севооборота.

Возбудитель рака картофеля – Synchytrium endobioticum, начинает интенсивно развиваться при температуре почвы +16ºC…+18ºC. Зимует в земле в небольших цистах, весной выходит в виде зооспор. В каждой цисте – до 300 зооспор, поэтому инфицирование территорий происходит быстро. Зооспоры очень активны, за лето при благоприятных условиях образуется до 15-17 поколений опасного грибка.

Патоген не переносит сильной засухи, минусовых температур, из-за чего он практически не встречается в южных и северных областях страны. Чаще всего раком болеет картофель в средней полосе, при этом инфекция поражает также томаты, физалис, баклажаны. Но если у картошки рак паразитирует на клубнях, не задевая корневую систему, то у остальных представителей семейства пасленовых он повреждает именно корни.

Зооспоры проникают в клетки тканей растений, выделяют токсины, активно размножаются. В результате на клубнях картофеля возле глазков образуются наросты, сначала беловатые, затем – бурые, внешне напоминающие головки цветной капусты. При сильном заражении и развитии инфекции наросты проявляются не только на клубнях, но и выходят» на побеги, листовые пластины растений.

Различают три формы картофельного рака:

• гофрированную – кожура клубней морщинится, бугрится;
• листовую (листовидную) – бугорки внешне напоминают скопления листьев;
• паршистую (паршеобразную) – кожура картофеля покрывается коростами и язвочками.

Эти разновидности рака чаще отмечают в жаркий сезон. Пораженные патогеном клубни непригодны для еды, при этом большая часть их сгнивает в почве еще до выкопки. При попадании в хранилище инфицированного картофеля заражаются здоровые клубни, в результате – серьезные потери урожая и семенного материала.

Что такое рак картофеля

Картофельный рак — карантинное заболевание, появившееся в начале ХХ века. На тех участках, где были обнаружены зараженные клубни, вводят жесткий карантин с целью недопущения распространения возбудителя.

На фото — картофель, зараженный раком.

Особенности возбудителя

Возбудитель рака — патогенный внутриклеточный облигатный грибок Synchytrium endobioticum (Schilb.) Perc, паразитирующий на картофеле, физалисе, томатах, поражающий корневище.

Патоген зимует в форме зооспорангиев. Это микроскопические цисты с плотной оболочкой. Весной из них появляется 200-300 зооспор. В почве зооспорангии сохраняются до 30 лет.

Паразит активно развивается при температуре грунта +15…+18°C и влажности 80%. Такая среда идеальна и для развития картофеля. Больше 50% зооспорангиев формируется в июне-июле, в период активного клубнеобразования.

Зооспоры передвигаются по капиллярам грунта. Если в течение 12 часов они не успеют проникнуть в клеточную систему картофеля, то погибают. В благоприятной среде паразит развивается благодаря выделяемым им же токсинам. Соседние клетки вступают в фазу интенсивного деления, формируя наросты. Далее в центре нароста появляются новые зооспорангии.

Ученые доказали, что при условии содержания в 1 г грунта одной цисты потери урожая составят не меньше 10%. Если на 1 г почвы приходится 25 спорангиев, погибнет около 60% картофеля.

Разновидности рака картофеля

В условиях жаркого лета возбудитель принимает иные формы:

1. Листовидная. Наросты на клубнях напоминают грибы вешенки или мясистую листву.
2. Гофрированная. На картофелинах появляются неровные, бугристые наросты, кожица становится морщинистой.
3. Паршеобразная. На поверхности клубней формируется большое количество мелких участков коросты.
4. Кратеровидная. На картофелинах формируются выпуклые округлые новообразования с неровными краями, напоминающие кратеры. Диаметр углублений — 1-1,5 см.

Источники заражения

Ученые выделяют несколько наиболее вероятных источников заражения:

• одежда и обувь фермера;
• загрязненный рабочий инструмент;
• экскременты сельскохозяйственных животных, которым давали в качестве корма зараженные клубни;
• талая вода;
• дождевые черви;
• насекомые;
• посадка инфицированного семенного материала.

Пути распространения

Рак картофеля распространяется через зараженные клубни или картофелины устойчивых к заболеванию сортов, загрязненные частичками инфицированного грунта. Загрязненный инструмент, обувь, копыта животных, любые емкости для хранения картофеля создают очаг заболевания.

Зооспорангии переносятся потоками талых вод и дождя с возвышенных участков.

Пройдя через пищеварительный тракт животных, споры не погибают, и вместе с испражнениями снова попадают в грунт.

Известны случаи завоза инфицированного семенного материала с зараженных территорий. Халатное отношение к правилам карантина приводит к увеличению площади заражения и потере большого количества урожая.

Устойчивые к раку сорта картофеля

Селекционерами выведены сорта культуры, которые устойчивы к поражению грибком Synchytrium endobioticum. Патоген, проникая в клубни такой картошки, получает отторжение, в результате чего в клубне образуется пробковая пустула. Возбудитель без питания погибает, пустула выталкивается из здоровых тканей, место поражения быстро зарубцовывается. При посадке устойчивых к раку сортов, можно очистить участок от грибка примерно через 4-5 лет.

Ранние сорта	Среднеспелые сорта	Позднеспелые сорта
«Адретта» (Германия)	«Голубизна»	«Ласунка»
«Агрия» (Голландия)	«Луговской»	«Зарево»
«Свитанок»	«Вихола»	«Кардинал»
«Жуковский»	«Нида»	«Павлинка»
«Весна»	«Виктория»	«Кандидат»
«Приор» (Голландия)	«Фамоза»	«Вилия»
«Аксу» (Голландия)	«Тулеевский»	«Пикассо»
«Пушкинец»
«Невский»
«Сантэ» (Голландия)
«Незабудка»
«Ред скарлетт» (Голландия)
«Беллароза»

Знание информации о картофельном раке позволит уберечь посадки от болезни, сохранить урожай. Правильная агротехника и профилактика – вот простые «секреты» выращивания здорового картофеля на участке.

Наталья Северова

Лечебные свойства цветков картофеля и как приготовить

Лекарственным веществом цветков служит яд солонин, но он содержится не только в них. Если клубни долго находятся на свету, то они зеленеют, это и есть солонин.

Собирать соцветия следует на шестой день после распускания бутонов. Использовать их можно для водных и спиртовых настоек. При этом настойка обладает широким спектром действия:

• укрепляет сосуды;
• служит противоаллергическим средством;
• заживляет раны;
• подавляет вирусы и грибок, бактерии туберкулеза;
• помогает в борьбе с кариесом.

Цветки картофеля от рака могут помочь в лечении онкологических заболеваний, но многое зависит от размера опухоли, состояния больного.

Водная настойка

Понадобится 1 ст. л. сухих цветков и 1 л горячей воды. Соцветия поместить в термос и залить водой, дать настояться 3 часа. Процедить и употреблять по 1⁄2 стакана настоя трижды в день. Продолжительность лечения 14 дней.

Простые способы лечения сложных заболеваний:

Универсальная настойка

Понадобится свежесобранных цветков литровая банка и 0,5 л водки. Соцветия перекрутить через мясорубку, заполнить банку и залить водкой. Дать настояться 10 дней. Употребляют по 2-4 капли дважды в день.

Настойка ростков

Наибольшая концентрация солонина находится в ростках клубней. Способ приготовления настойки:

• Измельчить ростки с помощью блендера или мясорубки.
• Отжать сок и развести со спиртом в соотношении 2:1.

Начинают прием средства с 3 капель разведенных в воде два раза в день, постепенно добавляя каждый день 1 каплю. Когда количество будет 7, прекращают прием средства на несколько дней. По другой схеме прием начинают с одной капли три раза в день и доводят до 25.

Сок из клубней

Народные целители советуют проводить лечение рака сырой картошкой. Картофельный сок имеет антимикробное, регенерирующее и ранозаживляющее свойство. При лечении онкологии рекомендуют выпивать 1 стакан свежего сока из клубней картофеля натощак. Следует помнить что, такой метод терапии не является основным и применяют для повышения иммунитета и используют как общеукрепляющее средство. Продолжительность лечения 10 дней.