Астровые

Основные понятия

Систематика растений — раздел биологии, который описывает различные группы растений и соотносит их между собой. Для того чтобы классифицировать организмы, необходимо выявить у них сходства и различия. На основании нескольких сходств мы можем объединить растения в крупную группу. Чем больше сходств между организмами, тем в более мелкую группу они будут входить.

Группы в биологии называются систематическими таксонами. Таксон — группа организмов, которая была выделена на основании общих признаков. Таксоны бывают разными по размеру. Наименьшим таксоном в биологии является вид.

Последовательность таксонов:

1. Царство;
2. Отдел;
3. Класс;
4. Порядок;
5. Семейство;
6. Род;
7. Вид.

Таксономическое описание вида:

Класс Двудольные

В семени двудольных растений имеется две семядоли. Корневая система у растений – стержневая. Листья имеют сетчатое жилкование. Существенным отличием двудольных от однодольных является кратность частей цветка. Количество лепестков, тычинок и прочих частей у двудольных кратно чаще всего четырем или пяти. У двудольных растений имеется специальная ткань, называемая камбием. Она позволяет стеблю расти в толщину. Именно благодаря ей в данном классе присутствуют не только травянистые формы, но и деревья с кустарниками.

Семейство Бобовые
Растения, относящиеся к данному семейству, отличаются своими своеобразными цветками, которые похожи на мотыльков, развернувших крылья. Именно поэтому бобовые еще называют мотыльковыми. Цветок двусимметричный, имеет пять лепестков, десять тычинок и пестик. Лепестки разные по размеру и форме.
Следующий общий признак семейства – плод. Он называется боб. Это двустворчатый многосемянный плод, который при созревании лопается по шву. Семена прикреплены к створкам.
Семейство очень большое. Оно включает более двухсот родов с шестью тысячами видов. Распространены бобовые повсеместно, по всему земному шару имеются их представители. Присутствуют как травянистые формы, так и одревесневшие.

Семейство Крестоцветные
К семейству крестоцветных относятся травянистые растения как однолетние, так и многолетние. Кустарники и полукустарники встречаются относительно редко. Листорасположение очередное. У листьев отсутствуют прилистники.
Цветки у крестоцветных имеют небольшие размеры. Состоят они из четырех чашелистников, четырех лепестков и шести тычинок, из которых две короткие и четыре длинных. Располагаются тычинки попарно.
Представители семейства крестоцветных распространены преимущественно в Северном полушарии. Их насчитывается триста пятьдесят родов и более трех тысяч видов.

Семейство Пасленовые
К пасленовым относятся растения различных экологических форм. Среди них имеются травянистые формы, кустарники, относительно редко – деревья. Листья у представителей этого семейства бывают цельными, а также лопастными, надрезанными и зубчатыми. Листорасположение зависит от места на стебле. В вегетативной части листья располагаются попеременно, а в цветочной – парами.
Цветки имеют по пять чашелистников, лепестков и тычинок. Отличаются эти цветки тем, что лепестки срастаются и образуют цельный венчик. Плоды пасленовых – ягоды или коробочки.

Семейство Розоцветные
Листья у розоцветных пальчато- или перистосложные. Большинство имеют прилистники, только у некоторых видов их нет.
Цветки у представителей семейства розоцветных правильные. Они имеют двойной околоцветник. Он состоит из пяти чашелистиков и пяти лепестков. Чашелистики и лепестки не срастаются. Прикрепляются они к цветоложу, которое бывает блюдчатым, кувшинчатым или узкотрубчатым. Цветоложе играет важную роль в образовании околоплодника, который часто принимают за плод.

Семейство Сложноцветные
Представители семейства в основной своей массе являются однолетними и моголетними травянистыми растениями. Редко встречаются кустарники, еще реже деревья. Основным характерным признаком семейства сложноцветных является соцветие. Его обычно называют цветком, но оно состоит из множества мелких цветочков, располагающихся на общем цветоложе. Цветки бывают трубчатые, язычковые и двугубые. Соцветие может состоять только из одного вида цветков или совмещать в себе два вида.
Листья имеют в большинстве случаев перистое жилкование. Однако имеются растения с параллельным и дуговым жилкованием листьев.

Семейство Зонтичные
К семейству зонтичных относятся в большинстве случаев травянистые растения, которые имеют хорошо узнаваемые соцветия. Это простые и сложные зонтики. На них располагаются мелкие цветки, имеющие чаще всего белый цвет. Реже встречается желтая и голубая окраска. Венчик цветков двойной. Чашечка из чашелистиков развита мало, а венчик из пяти лепестков развит хорошо.
Листья в большинстве случаев перисто-рассеченные. Виды зонтичных очень похожи и отличаются мелкими деталями, такими как форма плода, зонтика или цветка.

Морфология цветка

Цветок – наиболее сложная часть растения. Мелкие цветки состоят из пяти лепестков, сросшихся в трубку. По форме выделяют пять типов сростнолепестного венчика:

• трубчатый – исходный тип с правильной формой, состоящий из трубки (сросшегося венчика) и отогнутых в стороны пяти лепестков, чаще обоеполый;
• воронковидный – разновидность трубчатого венчика без тычинок и пестиков с расширенной и изогнутой в сторону верхней частью;
• язычковый – неправильная форма, состоящая из сросшейся нижней части венчика, и язычка, образованного пятью сросшимися и отогнутыми лепестками, часто обоеполый;
• ложноязычковый – разновидность язычкового типа с язычком из трёх сросшихся лепестков, обычно имеет только пестик;
• двугубый – однополая или обоеполая разновидность язычкового типа с двумя язычками, образованными тремя и двумя сросшимися лепестками.

Рис. 2. Строение цветка Сложноцветных.

У одних представителей Сложноцветных корзинка состоит только из трубчатых цветков (лопух, артишок), у других – только из язычковых (латук, одуванчик, цикорий). У некоторых видов, например, у ромашки, трубчатые цветки находятся в центре, а по краям расположены язычковые (белые лепестки – вытянутые язычки).

В одной корзинке сочетаются цветки разных полов. По краям могут расти только женские цветки, а внутри – обоеполые или мужские. Все цветки могут быть обоеполыми или только центральные (по краям – стерильные). Также встречаются двудомные виды.

Корица для похудения

Сотни положительных отзывов получило использование корицы для похудения.

Жиросжигающий коктейль: кефир и корица

Рецепт удивительно простой:

Смешайте 7 г молотой пряности с 1,5 л обезжиренного кефира. Пейте полученный коктейль по стакану в сутки (вместо ужина). Результат – минус 3-5 кг в течение недели.

Если вы худеете на кефире, то вам будет интересно прочесть: кефирная диета и ее виды

Корица и имбирь

Более эффективное средство — напиток из корицы и имбиря.

Для приготовления смешайте 7 г пряности, столько же молотого корешка и 100 мл кипятка. Когда состав остынет, добавьте в него дольку лимона и 5 г натурального меда. Суточная доза – 1 чашка. Результат — минус 5-7 кг, но при условии ежедневного выполнения физических упражнений и ограничении сладкого.

Любителям чая рекомендуем добавить в чашку мед, имбирь и палочку корицы. Кстати, а вы знаете какой чай полезнее черный или зеленый? Смесь порошка корицы с медом характеризуют следующие полезные свойства:

• повышает тонус;
• укрепляет иммунную систему;
• выводит холестерин и токсины из организма;
• скрепляет при диарее;
• полезна при выпадении волос и кожных заболеваниях.

Семейство Злаки

Это семейство имеет огромное значение для человечества. Злаковые растения были пищевыми культурами ещё много веков назад. Люди используют в пищу пшеницу, рожь, ячмень, овёс, кукурузу и рис. В итоге на прилавках мы видим хлеб, булочки, печень, макароны и другие продукты питания. Те злаки, что не пригодны в пищу людям, становятся кормом для животных, использующихся в сельском хозяйстве. К ним относятся тимофеевка, ежа, костер, мятлик и пырей. Овёс и пырей используются как лекарственныерастительные организмы из-за их целебных свойств.

Семейство злаки имеют и другое название — мятликовые.

Плод злаковых — зерновка, то есть это сухой односемянный нераскрывающийся плод.

Продольный разрез зерновки пшеницы:

У злаков мелкие цветки, которые собраны в соцветия: початок (кукуруза), колос (рожь), сложный колос (пшеница) и метёлка (овёс). Соцветия нужны для приспособления к размножению с помощью ветра.

Соцветия злаков:

Цветки неправильные и двусторонне симметричные, то есть через них можно провести только одну ось симметрии. Цветки имеют две сросшиеся внутренние и две наружные чешуи, три длинных тычинки с крупным пыльником и один пестик с двумя рыльцами. Таким образом, формулу цветка злаков можно представить следующим образом: О(2)+2Т3П1 (околоцветник с двумя сросшимися и двумя несросшимися лепестками, три тычинки и один пестик).

Строение цветка злаков:

Обычно растительные организмы растут с помощью верхушечного роста, но злаком присущ ещё и вставочный рост. Это такой рост растительного организма, который происходит в результате деления клеток междоузлий.

Вставочный рост:

Листья злаков имеют влагалища — образования, которые позволяют листу защищать клетки в местах вставочного роста. Другой защитный механизм — язычок. Это плёнчатый вырост, который защищает место между влагалищем и стеблем от воды.

Особенности листьев злаковых:

Самый важный представить злаковых — пшеница. Стебель пшеницы называется соломиной. Пшеница используется для приготовления хлебобулочных и макаронных продуктов питания.

Выделяют сорта пшеницы:

1. Твёрдые: эндосперм этого сорта твёрдый, так как содержит в своём составе много белка;
2. Мягкие: эндосперм этого сорта мягкий, так как содержит в своём составе много крахмала.

Виды пшеницы по способу выращивания:

1. Озимая: высевают осенью, всходы зимуют под снегом (Станичная, Ермак);
2. Яровая: высевают ранней весной (Тюменская, Нерда).

Общие признаки злаков:

Как употреблять продукт

Чтобы приготовить традиционный отвар и дурнишника, применяемый от большего числа болезней, достаточно взять столовую ложку продукта и залить его стаканом воды. Такой состав кипятат около 10 минут, процеживают и принимают по столовой ложке 3 раза в день после основного приема пищи. Курс лечения таким продуктом составляет от 1 до 2 месяцев.

Семейство Сложноцветные (Астровые)

Сложноцветные (Астровые) – самое крупное семейство цветковых растений. Известно около 27 тыс. видов. В основном это травы, реже – деревья, кустарники и полукустарники. Наиболее распространенные – ромашка, одуванчик, тысячелистник, цикорий, астра, георгин, хризантема, пижма, эдельвейс и мн. др. Их мелкие цветки собраны в соцветие корзинку, содержащую до тысячи цветков.

Цветки в корзинке разнообразны. Располагаются они вкруговую. В зависимости от строения цветки сложноцветных делятся на трубчатые, язычковые, ложноязычковые, воронковидные. Сочетание различных цветков в соцветии, особенно язычковых и трубчатых, делает его похожим на цветок. Поэтому растения, относящиеся к этой группе, называют сложноцветными. Многочисленные, листочки обертки закрывают корзинку снизу наподобие того, как чашечка закрывает цветок.

Чашелистиков нет. Чашечка в основном представлена хохолком волосков. Венчик цветка состоит из 5 лепестков. Нижняя часть их срослась в трубочку, верхняя часть образует язычок (у язычковых цветков) (рис. 1).

Рис. 1 (слева-направо) Разновидности цветков в соцветии корзинка: ложноязычковые (подсолнечник), язычковые (одуванчик), воронковидные (василек), трубчатые (осот).

На вершине язычка замет­ны маленькие мелкие зубчики. Тычинок 5. Пестик один с двухлопастным рыль­цем. Завязь нижняя. Плод – семянка, снабженная пучком волосков (летучка) (рис.2).

Рис. 2 Плод семянка одуванчика и подсолнечника

Сложноцветные используются по-разному. Из подсолнечника и сафлора получают растительные масла. Салат и артишок – овощные культуры. Цитварная полынь, пижма, одуванчик, ромашка, череда, календула, эхина­цея, мать-и-мачеха используются как лекарственные растения. Ценные, декоративные растения – хризантемы , астры и георгины. Сорные – осот, лопух, чертополох, василек и др.

Сафлор в диком виде не встречается. В странах Средиземноморья и Средней Азии выращивают 19 видов сафлора. Его также возделывают как масличное, кормовое и красильное растение. Семена богаты маслом. Они содержат его до 60%. По качеству сафлоровое масло не уступает подсолнечному. Его используют в пищевых и технических целях. Семена сафлора применяют также как корм в птицеводстве. А из сафлоровой муки делают жмых для кормления животных (рис 3).

Рис.3 Сафлор

Подсолнечник был завезен в Европу испанцами из Северной Америки еще в начале XVI в. Сначала его выращивали как декоративное растение, позднее стали использовать его семена для получения масла. Современные цветоводы вывели много новых декоративных сортов подсолнечника с желтыми, зелеными, лимонными, оранжевыми и даже почти черными цветками.

Мать-и-мачеха – многолетнее растение (рис. 4). Весной оно цветет одним из первых. В желтых соцветиях мать-и-мачехи в середине находятся около 30 трубчатых цветков, а по краям располагаются около 100 язычковых цветков. Листья мать-и-мачеха раскрывает после цветения. Чешуйчатый стебель прорастает из корневища.

Рис.4 Мать-и-мачеха

В глаза сразу бросаются крупные листья с сетчатым жилкованием. Их поверхностная сторона гладкая и блестящая. Она как бы охлаждает растение. Это «мачеха». Нижняя сторона листьев, мягкая и беловойлочная, как бы предназначена для сохранения тепла. Это «мать». Эти особенности в строении листьев растения и объясняют название мать-и-мачехи.

Мать-и-мачеха произрастает по берегам рек, в оврагах, на холмах и в других местах. Это лекарственное растение. В народной медицине используются ее листья, цветки и стебли при лечении заболеваний дыхательных путей.

Биологический русско-английский глоссарий

Астра – aster |ˈastə|

Ромашка – camomile |ˈkaməmʌɪl|

Одуванчик – dandelion |ˈdandɪlʌɪən|

Георгин – dahlia |ˈdeɪlɪə|

Василек – cornflower |ˈkɔːnflaʊə|

Биология, 7 класс; К.Кайым, Р.Сатимбеков, А.Аметов, Ж.Кожантаева. – Алматы “Атамұра” 2012

Биология Растения, Бактерии, Грибы, Лишайники; Учебник для 6-7 классов средней школы. В.А.Корчагина, Москва “Просвещение” 1993 г.

Терминология на английском языке: wooordhunt.ruВидеоматериалы: InternetUrok.ru

 Покрытосеменные (цветковые) растения

 Семейство Крестоцветные (Капустные)

 Семейство Тыквенные

  Семейство Розоцветные

  Семейство Пасленовые-сростнолепестные растения

  Семейство Губоцветные (Яснотковые)

  Семейство Бобовые (Мотыльковые)

Строение листьев и корня

О строении листьев можно сказать только в общих чертах, так как это достаточно большая группа растений, представленная различными жизненными формами. Подсолнечник, лопух, чертополох, астры и циннии, топинамбур, древовидные формы, тысячелистник, герберы и многие другие виды — все это семейство астровые. Общая характеристика заключается в том, что расположение листьев, как правило, очередное, но может быть и супротивное. Размеры, а тем более форма варьируются в очень широком диапазоне от нескольких миллиметров до 2-3 метров. Жилкование у представителей семейства чаще всего перистое. Листья могут быть опушенные, степень выраженности различна, многие растения имеют колючки.

Корень достаточно хорошо развит и у большинства растений имеет стержневое строение (хорошо развитый главный корень и множество придаточных). Для примера, достаточно вспомнить типичного представителя семейства — одуванчика лекарственного, с ним и его корневой системой знакомы многие. Могут быть и модификации с утолщениями, напоминающими клубень, например у лопуха.

Примечания

1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. .
2. См. ссылку GRIN в карточке растения.
3.  (англ.). The Plant List. Дата обращения 27 августа 2014.
4. Миркин, Б. М., Наумова, Л. Г., Мулдашев, А. А. Высшие растения: краткий курс систематики с основами науки о растительности: Учебник. — 2-е, перераб. — М.: Логос, 2002. — 256 с. — 3000 экз. — ISBN 5-94010-041-4.
5. Серпуха — статья из Большой советской энциклопедии. 
6. Согласно современной системе классификации, учитывающей данные филогенетического анализа, семейство Астровые разделено не на два, а примерно на двенадцать семейств, но подавляющее большинство родов и видов включено в вышеуказанные два подсемейства.

Разновидности цветков

Главный отличительный признак семейства астровых — сложное строение цветков. Они выступают составной частью соцветия в виде корзинки. Количество плотно прилегающих друг к другу мелких цветков, образующих сердцевину, колеблется в пределах от одного до нескольких сотен. Из-за необычной формы корзинки они кажутся единым целым. Цветки бывают раздельнополые или обоеполые. У некоторых разновидностей астровых они стерильны.

У дикорастущих разновидностей диаметр корзинок обычно варьируется от 1 до 15 см. Но встречаются и исключения: у полыни он составляет 2−4 мм, а у культивируемого подсолнечника — 1 м. Для лучшей наглядности их корзинок используют диаграммы и формулы.

По симметрии и способу расположения выделяют 5 типов цветков:

• Трубчатые. Обычно у представителей гермафродитные цветки. Однополые варианты встречаются редко. Цветки располагаются в центре корзинки. Венчик сформирован из 5 лепестков, которые срастаются в трубку с пятизубчатым отгибом, слегка расширяющуюся кверху. Представители трубчатых — полынь, бодяк. Формула цветка: Л (5)Т5П1.
• Язычковые. Венчик имеет форму короткой трубки, от которой отходят сросшиеся между собой лепестки, образуя своеобразный язычок. Цветки имеют по 5 зубчиков на верхнем крае, 5 тычинок и пестик. К язычковым относятся одуванчик, осот и цикорий. Формула — Л (5)Т5П1.
• Воронковидные. Бесполые цветки отличаются асимметричной формой. Венчик представлен в виде удлинённой трубочки, которая сильно расширена на конце и напоминает воронку. Свободные окончания лепестков могут раздваиваться. Пример — василёк с краевыми цветками. Формула — Л (6−9)Т0П0.
• Ложноязычковые. Цветки похожи на язычковые, но сформированы сращиванием только трёх лепестков. На верхнем крае они имеют то же число зубцов. Обычно они располагаются как краевые. Представители таких цветков — ромашка, подсолнечник. Формула — Л (3)Т0П1.
• Двугубые. Такие цветки встречаются у незначительного количества видов сложноцветных. Они могут быть как гермафродитные, так и однополые. От длинной трубочки венчика отходят верхняя губа с двумя зубцами и нижняя с тремя. Представитель двугубых — нассувия.

В сравнительных таблицах, данных в учебниках биологии, можно увидеть, что корзинки разных растений группы астровых могут иметь различные сочетания типов цветков. Одни включают только трубчатые.

Вегетативное размножение многолетников семейства сложноцветных

Ежегодное возобновление цикла развития рассматриваемых выше многолетников семейства сложноцветных, то есть их рост, цветение и плодоношение происходит за счет таких органов растение, перенесших зимовку, как корневища, корнеклубни, стебли. Способы вегетативного размножения этих многолетников следующие:

• делением куста;
• неполным делением куста;
• делением корневищ;
• черенками;
• делением гнезда корнеклубней;
• черенкование гнезда корнеклубней.

Делением куста, при котором разделенные его части должны содержать точки раста, зачаточные побеги и корни. А также неполным делением куста трех-четырех летнего возраста размножают такие многолетники, как Астры, Хризантемы, Пиретрум розовый, Многолепестник красивый, Рудбекию.

При этом растение окапывается с одной стороны, осторожно разрезается на две части, одну часть вместе с землей пересаживают на другое (с хорошо подготовленной почвой) место. Вторая же часть остается расти на прежнем месте

Деление куста лучше проводить в апреле или в сентябре.

Делением корневищ размножают Сидаго (Золотарник, Золотень), Нивяник. Корневище делится на столько частей, сколько в нем содержится листоносных члеников.

Черенками размножают растения семейства сложноцветные астровые, Хризантемы, Сидаго. Используют стеблевые летние черенки, а также те, которые получаются из вегетативных или верхушечных побегов. Разделенные корневища и черенки высаживают на год для подращивания, то есть для того, чтобы они смогли достичь установленных кондиций, в легкую, супесчаную, питательную, умеренно влажную почву. Все это время уход за растениями заключается в подкормке, поливе, рыхлении почвы, прополке. Через год растение высаживают на постоянное место в конце августа – начале сентябя.

Делением гнезда корнеклубней размножают Георгины. К концу лета у основания корневой системы многолетников образуются клубни, их хранят в холодных парниках, в ящиках, коробках или горшках, прикрыв торфом или землей. Ранней весной за 2-3 месяца до посадки в грунт, их рекомендуется проростить, для чего высаживают в питательную землю. При температуре 22-24 градуса и регулярном поливе почки пробуждаются и когда длина их достигнет 1-2 см, гнездо делят на 3-4 части

Разрезают острым ножом осторожно так, чтобы каждая часть имела корневую шейку с почками и утолщенным корнем

Черенкованием гнезда корнеклубней также размножаются род многолетних трав семейства сложноцветных — Георгины. Для этого в конце января – в начале февраля корнеклубни высаживают в горшки, ящики с хорошо подготовленной землей так, чтобы корневая шейка была открытой, и помещают в теплицы

Когда длина побегов отрастающих от гнезда корнеклубней достигнет 6-10 см, их осторожно отрезают острым ножом

Полученные черенки высаживают в песок на глубину 2-3 см для укоренения. Через 15-20 дней укоренившиеся черенки пересаживают в горшочки диаметром в 7 см или в бумажные стаканчики с легкой землесмесью. До высадки в открытый грунт содержат в теплицах при температуре в 12-15 градусов, чтобы они не вытягивались.

Высаживают Георгины в мае, в заправленные перегноем ямки с размерами 30х30 см так, чтобы прикорневая шейка корнеклубня была засыпана землей на 3-5 см, а укоренившиеся черенки – до первой пары развитых листьев. Расстояние между растениями должно быть 50-100 см. После посадки и в первые недели, Георгины необходимо регулярно и обильно поливать.

Пиретрум розовый

Является многолетним травянистым растениям (трава семейства сложноцветных) с прямостоячим маловетвистым, слабооблиственным стеблем, однако некоторые виды Пиретриумов имеют форму компактного куста, высота которого 20-25 см.

Листья собраны в прикорневую розетку, стеблевые – ланцетовидной формы, двуперисторассеченные. Язычковые цветки розового или карминного цвета и трубчатые – желтого цвета, собраны в соцветия, представляющее собой простые или махровые корзинки. Цветет Пиретрум розовый в конце мая, в течении трех недель.

Плод – семянка, семена средней величины, тупоклиновидной формы, светло-коричневого цвета. Всхожесть их сохраняется в течении двух-трех лет. Размножается семенами и делением куста. Пиретрум розовый – морозоустойчивое, светолюбивое растение, хорошо растущее на открытых, солнечных участках. Почва для выращивания пригодна любая, окультуренная. Высаживают пиретрум розовый в крупных цветочных массивах, в красочных группах, возле деревьев и кустарников. Срезанные же цветы используют для оформления букетов.

Известны разновидности гибридных Пиретрумов – Пиретрум розовый Робинзонс Джайнт, в котором высокодекоративным растением раннего цветения является сорт Кримсон.

Применение

Сложноцветные имеют значение в разных видах деятельности человека.

• Медицина. Ромашку, тысячелистник, арнику, мать-и-мачеху, пижму используют для лечения желудочно-кишечных расстройств, воспалений кожи и дыхательных путей.
• Ландшафтный дизайн. Из-за яркого вида растения используют для украшения клумб. Выращивают астры, георгины, маргаритки, бархатцы, ноготки.
• Сельское хозяйство. Культурные растения используют в пищу. Из семян подсолнечника готовят масло, из цикория – суррогатный кофе, из стевии – заменитель сахара, из эстрагона – напиток «Тархун». Одним из видов овощной культуры Сложноцветных является салат или латук.

Рис. 3. Клумба георгин.

Подсолнечник может достигать в длину 5 м. и иметь диаметр корзинки в 50 см.

Что мы узнали?

Из статьи по биологии (6 класс) мы узнали о строении Сложноцветных, о морфологии цветка и роли растений семейства в жизни человека.

Тест по теме

1. Вопрос 1 из 10

Начать тест(новая вкладка)

Жизненная форма сложноцветных

Жизненные формы представлены практически в полном объеме, и это в первую очередь обусловлено огромным ареалом распространения, но все же астровые (сложноцветные) — это в основном травянистые растения (однолетние или многолетние). Размеры варьируются в больших пределах — от совсем крошечных представителей до гигантов высотой в несколько метров.

Многие виды представляют собой полукустарники или кустарники достаточно внушительных размеров (до 5-8 метров в высоту). Например, меламподиум болотный, родиной которого являются влажные, болотистые леса Луизианы в США.

Семейство астровые имеет представителей и среди деревьев, правда все они обитатели южных краев. К примеру, скалезия на Галапагосских островах, которая может достигать 20 метров в высоту, но это эндемик, и больше она не встречается ни в одном уголке планеты. Или растения рода Брахилена из Южной Африки. Гигантские деревья, которые обладают достаточно прочной древесиной, устойчивой к гниению, за что и высоко ценятся.

На альпийских лугах Новой Зеландии хаатсия пушковидная образует целые заросли. Это древовидная форма, которая густым ковром высотой до полуметра покрывает достаточно обширные площади (одно растение способно разрастаться до двух метров в диаметре).

Встречаются среди сложноцветных лианы (микания, мутисия), суккуленты и даже такая редкая жизненная форма, как перекати-поле (василек раскидистый, астерискус карликовый).

Традиционно всё семейство астровые делят на два подсемейства: трубкоцветные и язычковые.

Семейство Розоцветные

Очень оригинальны листья у некоторых американских лиан из рода мутисия (Mutisia, рис. 247). У большинства сложноцветных листья характеризуются тем или иным типом перистого жилкования. Многим сложноцветным свойственно опушение. Волоски у сложноцветных очень разнообразны: одно- или многоклеточные, жесткие и мягкие, прямые и извилистые, простые (неветвистые) или двураздельные, звездчатые.

Говоря о надземных частях, следует еще упомянуть о заметном среди сложноцветных проценте колючих растений. Колючими бывают листья и стебли. У подавляющего большинства видов семейства развит стержневой корень. Большинство сложноцветных — травы, многолетние или однолетние, которые по своим размерам варьируют от очень крупных, как некоторые виды подсолнечника, до крошечных.

Классификация

Полный список родов семейства Астровыепредставлен на страницеРоды семейства Астровые

Семейство Астровые включает два наиболее крупных подсемейства — Астровые (Asteroideae) и Латуковые, или Цикориевые, или Молокановые (Lactucoideae, или Cichorioideae).

В литературе иногда встречается другие названия этих подсемейств — соответственно Трубкоцветные (лат. Tubuliflorae) и Язычковые (лат. Liguliflorae). Такое название подсемейства Астровые связано с тем, что у его представителей цветки в основном трубчатые, а краевые цветки обыкновенно ложноязычковые. У представителей подсемейства Латуковые все цветки язычковые.

К подсемейству Астровые относится большинство родов и видов семейства Астровые, то есть более тысячи родов и более двадцати тысяч видов, — второе подсемейство, Латуковые, включает менее ста родов и около двух тысяч видов.

В настоящее время подсемейство Латуковые (Lactucoideae) признано парафилетическим и, в большинстве современных систем, было разделено на несколько более мелких групп. Филогенетическое дерево, представленное ниже, основано на данных Панеро и Фанка (2002), а также системы APG III.

Barnadesioideae: 9 родов, 93 вида. Южная Америка, в основном в Андах. Stifftioideae: Южная Америка и Азия. Mutisioideae: 58 родов, 750 видов. Южная Америка. • Wunderlichioideae: 8 родов, 24 вида, большинство в Венесуэле и Гайане Gochnatioideae: 4 или 5 родов, 90 видов. Hecastocleidoideae: Только Hecastocleis shockleyi. Юго-запад США. Carduoideae: 83 рода, 2,500 видов. Pertyoideae: 5 или 6 родов, 70 видов. Gymnarrhenoideae: Только Gymnarrhena micrantha. Северная Африка. • Cichorioideae: 224 рода, 3,200 видов. Corymbioideae: Только род Corymbium, с 7 видами. • Asteroideae: 1,130 родов и 16,200 видов.

Следует отметить, что четыре подсемейства Астровые (Asteroideae), Cichorioideae, Carduoideae и Mutisioideae составляют 99 % видового разнообразия всего семейства (около 70 %, 14 %, 11 % и 3 % видов соответственно).

Уход за многолетниками семейства сложноцветных

Тщательный уход при выращивании многолетников семейства сложноцветных, как и камнеломковых, необходим для хорошего развития корневой системы род растений семейства сложноцветных (корневищ, корнеклубней), развитию почек возобновления, что создает условия для их длительного роста, цветения и плодоношения. Этим достигается их бытрое развитие и высокая декоративность. Уход заключается в слежующем:

• регулярная прополка;
• рыхление почвы;
• полив;
• подкормка органическими удобрениями;
• подкормка минеральными удобрениями;
• укрытие на зиму;
• пересадка.

Регулярная прополка проводится для удаления сорняков, нарушающих водный и питательный режим растений. Рыхлением почвы на глубину 5-8 см легкой мотыжкой сохраняется почвенная влага и создается необходимый растениям воздушный режим. Полив – особенно обильный, вначале цветения растений; в дальнейшем – для поддержания оптимальной влажности почвы.

Подкормка органическими удобрениями – перегной, компост, коровяк – необходим растениям весной, вначале их вегетации. Этим задерживается рост сорняков, нарушающих гидротехнический режим, необходимый растениям.

Подкормка минеральными удобрениями – азотные удобрения, необходимые для развития вегетационных органов растения, в виды семейства сложноцветных вносят ранней весной при поливе. Летом и ранней весной, а также при поливе, калийные и фосфорные удобрения вносят для хорошего плодоношения многолетников и для защиты их от грибковых заболеваний.

Укрытие на зиму – сухими листьями, небольшим слоем торфа, еловым или сосновым лапником тех растений, которые не переносят низкие температуры. Пересадка растений способствует их омолаживанию, в основном проводится через 4-5-6 лет после их посева.

Семейство астровые: пищевое значение

Изпользование растений данного семейства в кулинарии популярно издавна, наиболее известный пример – это подсолнечник масличный. Его родина — Северная Америка. Он успешно акклиматизировался в наших краях, теперь подсолнечник выращивается в промышленных масштабах. Самый главный продукт из него – это, конечно же, подсолнечное масло. Но помимо этого получают семечки, саломас (твердый жир, использующийся для приготовления маргарина и мыла), отходы производства используются в качестве корма для животных.

Еще один яркий и съедобный, но, к сожалению, у нас не произрастающий представитель семейства – артишок (на фото). Традиционно его считают овощем, но фактически это нераскрывшийся бутон. Как самостоятельное блюдо или гарнир он широко распространен в Средиземноморских странах и в Америке.

Славится вкусовыми качествами топинамбур, возделываемый не только как пищевое, но и как техническое и кормовое растение.

Происхождение и эволюция

Изображение розы в Кносском дворце на острове Крит является старейшим в Европе. В Древнем Египте она была распространена не меньше. Даром богов называли цветок древние греки. Они верили, что роза возникла из белоснежной пены, покрывающей Афродиту. Согласно древнейшей персидской легенде, цветок розы появился из капель пота Магомета.

Первые сведения об этом растении дошли до нашего времени из Древней Индии. В старинной рукописи описывается миф о том, что в распустившемся бутоне появилась на свет богиня красоты Лакшми. Своя сказка о появлении розы есть у многих народов мира.

Культурные виды растений произошли от дикорастущих розоцветных. Дикий шиповник считается прародителем садовых образцов.

Старинные сорта начали появляться в 14 веке, когда крестоносцы завезли с Ближнего Востока в Европу дамасскую и галльскую розу. Активная работа селекционеров по выведению сортов с многократным цветением началась в 18 веке, когда в европейские страны впервые прибыли эти прекрасные цветы из Китая.

Практически все страны мира с конца 19 века ведут селекцию роз. В наше время роза имеет более 25 тысяч форм и сортов, к которым добавляются новые.

Груши были популярны еще в античном мире. В то время это были грубые и жесткие фрукты. В 18 веке были получены первые сорта с нежной мякотью. Культивировать абрикос начали в древности в Средней Азии. Издавна разводят его и в Армении.

С незапамятных времен в Японии разводили персики. Их лепестки использовались для заваривания чая. Садовая слива появилась на Кавказе в результате скрещивания алычи и дикорастущего терновника.

Хозяйственное значение

Пищевое

Многие виды сложноцветных принадлежат к важным культурным растениям. Среди них первое место занимает подсолнечник однолетний, родом из Мексики, отличающийся самыми крупными головками из всего семейства сложноцветных (иногда до 50 см в диаметре). Также культивируют подсолнечник клубненосный (топинамбур, земляная груша), цикорий, артишок, латук, стевию и др.

Медицинское

В медицинских целях используют полынь, эстрагон, тысячелистник, некоторые виды ромашки, арнику, череду трёхраздельную, расторопшу пятнистную и пр.

Производственное

Соки серпухи красильной, пупавки красильной ранее широко использовались для изготовления жёлтой и зелёной красок.

Семейств астровые – кореопсис

Такое же яркое растение – кореопсис крупноцветковый (Coreopsis grandiflora). Он украсит любую композицию в вашем саду, жаль лишь, что это растение недолговечно. В зависимости от сорта,
кореопсис может достигать в высоту 60-80 см. В нецветущем состоянии кореопсис малозаметен, ведь его тонкие рассеченные листья теряются на фоне других растений. Но уже начиная с июня и до осени кореопсис сплошь усыпан ярко-желтыми цветками.

У кореопсиса ланцетовидного (Coreopsis lanceolata) удлиненные листья ланцетной формы. Растения более компактные, высотой 50-60 см. Особенно эффектны махровые сорта. Так, у Эрли Санрайз (Early Sunrise) золотисто-желтые махровые корзинки, украшающие сад со второй половины июня по август.

Все кореопсисы – растения солнечных участков с рыхлыми, умеренно влажными почвами. Проще всего размножить кореопсис семенами, хотя молодые растения можно попробовать и поделить. Так как кореопсис быстро стареет, не забудьте регулярно подсаживать молодые растения.