Сорт винограда смарагд: характеристика, секреты успешного выращивания

Лучшие сорта

С целью приготовления домашнего вина необходимо подобрать подходящие сорта винограда. Наиболее известные — это:

1. Светлые

Лучшие вкусовые качества характерны для светлых виноградных сортов, произрастающих на Востоке. К таковым относятся:

а) «Кишмиш Белый» или «Султанина»

Данный сорт обладает относительно некрупными ягодами и гроздьями, а вот уровень сахаристости достигает 30% при достаточно низкой степени кислотности, приравнивающейся всего к 6 граммам на литр. Небольшим минусом «Султанины» является его позднее вызревание, для которого необходим весьма жаркий климат. Культивирование сорта делают также и в северных регионах, но только в тепличных условиях.

б) «Тимур»

Отличается средней степенью сахаристости, находящейся в пределах 22%, при кислотности в 6 граммов на литр. Характерной особенностью сорта является его скороспелость: вызревание ягод происходит в течение 115 дней. Высокая устойчивость к морозам делает возможным выращивание «Тимура» на севере. При этом укрывание лозы все же остаётся обязательным.

в) «Флора»

Сорт также полностью вызревает в течение 115 дней, демонстрируя высокую урожайность. Ягоды достаточно крупные и увесистые, могут иметь внутри несколько крупных косточек. Степень сахаристости также превышает 20, а вот уровень кислотности даже меньше, чем в двух предыдущих сортах: всего 5 граммов на литр.

2. Темные

Не менее сладкие — темные виноградные сорта, которые могут составить достойную конкуренцию светлым разновидностями винограда. Лучшие из них представлены:

а) «Кишмиш Черный»

Самый урожайный сорт с высоким уровнем сахаристости, равным 27%, и низкой степенью кислотности, находящейся на уровне 4 граммов на литр. При этом наблюдается вырастание плодов разных размеров, которые в общем являются среднеразмерными. Полное вызревание происходит в течение 130 дней.

б) «Мускат Гамбургский»

Плоды упомянутого сорта винограда обладают темно-синей расцветкой, а также сильно выраженным вкусом и ароматом муската. Урожай вызревает в течение 150 дней. Относится к виноградным сортам с чрезвычайно низкой степенью устойчивости к морозам. При понижении температурного режима до 18 градусов гибнет половина будущего урожая. Уровни сахаристости и кислотности аналогичны таковым у сорта «Тимура».

в) «Ичкимар»

Сорт винограда родом из Узбекистана. Относится к среднеранним сортам, вызревающим в течение 135 дней. Преимущественно выращивается в засушливых климатических условиях, но при этом является любителем влаги.

Борьба с болезнями и вредителями

Одним из главных врагов винограда «Амирхан», наносящим существенный вред урожаю, можно назвать ос, которые очень любят этот сорт и объедают его с большим удовольствием.

В результате грозди теряют товарный вид и внешнюю привлекательность.

Бороться с ними можно следующими методами:

• Ликвидация гнезда.

Если заблаговременно избавиться от «не прошеных гостей» на своем участке, неприятностей, связанных с порчей плодов этими насекомыми, можно избежать.

Но, для этого необходимо точно знать, где располагается осиное гнездо, так как оно вполне может находиться за пределами сада или на территории соседей. В этом случае найти и уничтожить его будет гораздо сложнее.

Устройство ловушек.

Их можно в готовом виде приобрести в специализированном магазине или изготовить самостоятельно. Для этого берется обычная бутылка из пластика любой емкости и обрезается сверху. К ней приделывается ручка из проволоки, а в нижней части пробиваются отверстия для доступа воздуха.

В приготовленную ловушку укладывается приманка, после чего отрезанная верхняя часть вставляется в получившуюся конструкцию горлышком вниз.

Полезный совет: в качестве приманки лучше использовать кусочки мяса или рыбы, так как сладости могут привлечь полезных насекомых, опыляющих растения.
Использование приманок с отравой.

Для этого поблизости с виноградником раскладываются сладкие фрукты, обработанные инсектицидом. Попробовав такое «угощение» осы погибнут.

Опрыскивание гроздей солевым раствором.

Защита при помощи мешочков или сеточек для кистей.

Изготовление самодельных мешочков для каждой грозди – дело утомительное и кропотливое, поэтому многие садоводы предпочитают использовать готовую виноградную сетку, изготовленную из прочного пластика.

Такой материал не рвется и не пересыхает на солнце, имеет различные размеры и хорошо выглядит, не портя внешний вид виноградника.

Кроме того в сильно дождливые годы сорт «Амирхан» подвержен развитию серой гнили – грибкового заболевания, приводящего к отмиранию молодых побегов и гниению спелых ягод.

Способы борьбы:

Обработка фунгицидами.

Хорошие результаты в борьбе с заболеванием дает использование двух препаратов: Ронилана 0,1% и Роврала 0,075%.

Полезная информация: Для лечения винограда от серой гнили также подходят препараты против милдью, содержащие активные вещества Метилметирам, Каптан, Фолпет и Каптафол.

Их стоит применять регулярно, в зависимости от погоды, с интервалом в две недели до середины августа.

Очень важное значения для предотвращения заболеваемости имеет своевременное и квалифицированное выполнение агротехнических мероприятий, таких, как обрезка, подкормка и т.д. Представляем вашему вниманию информацию для ознакомления с другими видами заболеваний винограда

В наших статьях вы найдете всё о причинах возникновения бактериального рака, антракноза, краснухи и хлороза

Представляем вашему вниманию информацию для ознакомления с другими видами заболеваний винограда. В наших статьях вы найдете всё о причинах возникновения бактериального рака, антракноза, краснухи и хлороза.

Таким образом, главными преимуществами и достоинствами «Амирхана» можно назвать его отличные вкусовые качества, хорошую урожайность и устойчивость к большинству болезней.

В уходе он достаточно прост, поэтому подходит для виноградарей с небольшим стажем, а благодаря своей морозостойкости может выращиваться в регионах с прохладным климатом.

Селекция

Сорт винограда «Марсело» – гибридная форма скрещивая сортов FV-6-6 х LMsp-72 (Кеша-1 х Гибрид 72). Современную столовую форму «Марсело» вывел Капелюшный В.У. Форма распространена в Российской Федерации, на Украине и юге Белоруссии.

Граф Монте-Кристо и Парижанка также принадлежат руке этого селекционера.

Хорошо приживается на приусадебных участках садоводов-любителей. Черенки с хорошим укоренением. После посадки растение начинает плодоносить на второй год. Посадку этого винограда лучше производить осенью. Совместимость с другими виноградными сортами и подвоями замечательная. Хорошо подойдут подвои сортов Кобер 5ББ, Феркаль и Оппенгейм СО-4.

Справка. Капелюшный В.У. – народный селекционер, по образованию инженер эксплуатационных автомобильных трасс.

Узучать виноградарство начал с 1969 года. Ведет длительное сотрудничество с НИИВиВ им. Я.И. Потапенко. С 1991 года Василий Ульянович возглавлял фермерское хозяйство «Надежда», в котором создал садовый сад и виноградник.

Им были заложены высокоурожайные сорта винограда. Ежегодно проводит гибридизацию соцветий. Капелюшным изучено более сотни сортов и разработано 59 гибридных форм винограда наилучшего качества.

Выращивание винограда

Виноград неприхотлив в выращивании, но существуют некоторые правила. Лучше сажать кусты с южной стороны, им необходимо много солнечного света. При выращивании в тени возможна задержка в росте и отсутствие плодов.

Правила высадки:

• выбирайте для посадки, защищенные от сквозняков места;
• заранее приготовьте опору для саженцев;
• кусты высаживайте рядом с оградой или стеной, которая нагреваясь, будет давать тепло растению;
• кусты обязательно проредите, чтобы они получали необходимое количество света.

Высадка в почву

Молодое растение желательно высадить в апреле или мае

Сорт винограда Пестрый лучше высаживать в период с весны по осень в любое время. Растение, которому не больше 1 года лучше приживется при высадке с апреля до конца мая. Саженцы, которым больше года, сажают летом. При осенней посадке необходим более тщательный уход.

За месяц до посадки саженца, выкапывают яму 0,8х0,8 м и укладывают дно перегноем и компостом, сверху распыляют удобрение из золы. Яму оставляют в таком виде на месяц, чтобы все полезные вещества впитались в грунт.

Через месяц саженцы высаживают. Корни хорошо расправляют, засыпают землей, уплотняют и обильно орошают. Для более эффективного полива устанавливают рядом с кустом трубу, она должна выступать на 20-25 см над землей. Так при орошении вода будет поступать прямо к корням.

Уход за растением

Весной даже температура 1-2° плохо влияет на кусты. В осенний период вызревшие растения могут выдержать похолодание до -10°, а зимой – до -15-20°. Чтобы защитить кусты от заморозков используют предпосадочную обработку почвы, котировку молодых и плодоносящих кустов.

Для хорошего плодоношения сорт Пестрый нуждается в достаточном количестве света. Чтобы обеспечить его, делают обрезку пасынков и бесплодных побегов, подвязывают однолетние побеги и формируют правильную форму кустов.

Удобрение

Внесение удобрений в лунку при посадке обеспечивает хороший рост на 3-4 года. Но земля постепенно истощается и появляется необходимость в подкормке.

Состав удобрения зависит от фазы вегетации:

• весной вносят азот, чтобы увеличить количество зеленой массы;
• в начале цветения полезными будут удобрения из фосфора;
• чтобы подготовить растения к зиме, вносят калийную соль.

Удобряют не только минеральными подкормками, но и компостом или навозом. Они способствуют лучшей воздухопроницаемости и дают нужные минералы.

Полив

Сорт Пестрый поливают только отстоянной водой, желательно вечером. Орошение теплой водой ускорит распускание почек весной. Частоту полива во время вегетации регулируют зависимо от погоды и состояние растений. Эффективным будет совмещение орошения и подкормки.

Перед наступлением зимы, обильно поливают кусты. Это защитит от попадания холода в сухой грунт. Орошение предотвратит промерзание почвы и даст влагу для будущего периода вегетации. Но если осень не была сухой, поливать не нужно.

Сравнение с аналогичными сортами

В таблице представлено краткое описание сортов для сравнения:

Характеристики	Юлиан	Гелиос	Юбилей Новочеркасска	Преображение
Время созревания	100 дней	110 дней	115-120 дней	115 дней
Урожайность	30-60 кг	6-10 кг	20 кг	20 кг
Морозостойкость	До -23 °C	До -23 °C	До -23 °C	До -23 °C
Устойчивость к болезням	Высокая	Выше средней	Выше средней	Средняя
Грозди	0,7-1,5 кг	0,8-1,2 кг	0,7-3 кг	0,7-1 кг
Цвет	Светло-розовый, с желтоватым оттенком	Розовый	Розовый с белыми и желтыми оттенками	Розовый
Вкус	Сладкий с земляничным и мускатным послевкусием	Мускатный	Гармоничный	Гармоничный
Сахаристость	28 %	22 %	16,5 %	19 %
Кислотность	4-5 г/л	6-8 г/л	6 г/л	7 г/л
Срок хранения	1-2 месяца	1-2 месяца	1 месяц	1 месяц

Лучшие сорта винограда для вина

Алкогольные напитки изготавливают в основном из технических сортов винограда. Столовые для этого также могут использоваться, но в основном в домашних условиях, для получения небольших партий вина или шампанского. Нередко в рамках одной композиции комбинируют несколько типов культуры. Далее речь пойдет о двух самых популярных среди виноделов видах ягоды, которые возделываются по всему миру.

Рислинг

Белый виноград из технической группы «Рислинг» имеет множество название – Липка, Нидерландер, Гевюрцтраубе и ряд других. Впервые он был обнаружен на берегах реки Рейн в Германии, а сегодня повсеместно культивируется в Румынии, Болгарии, Венгрии и прочих странах. Так как урожайность у него не самая высокая (87% плодоносных побегов), то выращивать его для производства больших партий вина не очень выгодно.

Рислинг созревает, как и большинство виноградов, в начале третьей декады сентября. В среднем, ему требуется на это от 148 до 160 дней, чем теплее, тем лучше происходит процесс. Гроздь у кустов небольшая или средней величины: ширина – около 7 см, длина – порядка 9 см, вес – в районе 100 г. Диаметр ягоды равен 11-15 мм, она имеет округлую форму и тонкую, прочную кожицу. Внутри находится сочная мякоть и 2-4 небольших семени.

Достоинства:

• Позднее распускание глазков;
• Плесневой грибок улучшает состав;
• Созревание плодов продолжается вплоть до последнего месяцы осени;
• Сортовая индивидуальность;
• Отлично переносит зиму;
• Подходит не только для изготовления вина.

Недостатки:

• Не очень устойчив к гнили и оидиуму;
• Восприимчив к бактериальному раку;
• Своеобразный привкус;
• Возможно осыпание цветков.

Каберне Совиньон

Это один из наипопулярнейших и лучших сортов винограда для производства красных вин. Он является результатом скрещивания Совиньона Блана и Каберне Франа. До 1990 года данный вид лидировал по объемам культивирования в мире, пока его не обошел Мерло. Кусты неприхотливы к уходу и произрастают в совершенно разных климатических условиях, поэтому за их возделывание нередко берутся новички в виноделии.

Каберне Совиньон относительно устойчив к морозу, но предназначен в первую очередь все-таки для выращивания в умеренно-теплом климате ввиду позднего созревания. Из него получается очень терпкое вино с насыщенным вкусом из-за большой концентрации танинов в составе. Для него характерен оригинальный привкус и аромат черной смородины. Здесь высокий уровень содержания алкоголя, из-за чего этот сорт нередко смешивают с другими, более мягкими.

Достоинства:

• Благородный вкус;
• Приятный аромат;
• После употребления вина на его основе не болит голова;
• Аккуратные плоды;
• Ягоды практически не осыпаются.

Недостатки:

Не очень подходит для выращивания в Сибири.

Виноградари считают, что для эффективного культивирования этого винограда лучше выбирать равнинные глинистые участки с отличным дренажем или же экспозиционированные на холмах.

Особенности посадки и выращивания

Чтобы вырастить качественный виноград и получить обильный урожай, необходимо правильно выбрать место для посадки, регулярно поливать виноград и обрабатывать его от вредителей. Место для посадки винограда оптимальнее всего выбирать на небольшой возвышенности, чтобы проливные дожди не залили посадки. Если почва будет чересчур влажной, то корневая система может загнить или на растении образуется плесень.

Чем больше солнечных лучей, тем лучше для посадок. Чтобы правильно направить лозу, нужно рядом с высадкой саженцев закрепить опору. По ней виноградная лоза будет тянуться в нужном направлении. Можно пустить лозу на беседку или стену дома: таким образом получится украсить постройки и защитить посадки от ветра.

Болезни и вредители

Сорт винограда «Марсело» осами не повреждается. Ягода не подвержена растрескиванию. Хорошо переносит дождливую погоду.

«Марсело» подвержен горошению, которое легко убирается ножничками. Устойчивость к заболеваниям средняя. К серой гнили, милдью, оидиуму – 2,5 балла. Требует профилактических обработок. Хорошо подойдет Топаз, Теовид-Джед.

Эти препараты являются контактными. Поэтому в раствор добавляют прилипатель – хозяйственное мыло или глицерин.

Сорт может подвергаться нападкам гроздевой листовертки – бабочки с размахом крыльев более одного сантиметра. Куколки бабочки зимуют в почве или под корой кустов. Весной они сильно повреждают бутоны растения и питаются мякотью несозревших ягод. Вызывают предотвращение роста кустов и появление серой гнили.

Для борьбы против гроздевой листовертки обрабатывают почву, очищают рукава и штамбовые столбы от ветхой коры. После цветения производят опрыскивание препаратами: 0,2% фозалоном, профессиональным децисом, а также сильнодействующим 0,1% ровикуртом или цимбушем. Также, развешивают ароматные ловушки с феромоном КМ-ЕК-1.

Стоит также предпринять некоторые профилактические меры против таких заболеваний, как антракноз, хлороз, бактериоз и бактериальный рак.

Вывод Сорт винограда «Марсело» неприхотлив в выращивании, но требует проведения профилактических обработок против вредителей.

Имеет морозостойкость до минус 24 градусов по Цельсию. Побеги средней силы роста. Нагрузка на виноградные кусты от 40 до 45 глазков. Грозди винограда большие, достигающие полутора килограмм. Плоды «Марсело» сравнивают с похожими ягодами Ризамата и Преображения.

Выжимки масла из его косточек по своим целебным свойствам уникальны. В борьбе против раковых клеток, выводя ненужные токсины, они спасают человеческий организм от разрушения свободными радикалами.

Подкормка винограда

В большей необходимости удобрения растение нуждается во время бурного цветения и когда начинается завязь. Подкормки бывают корневые и внекорневые. Внекорневая подкормка мало что значит без корневой. Только в совокупности они дают видимый, положительный результат. За летний период подкормка проводится несколько раз.

1. Первую подкормку проводят за 2,5–3 недели до начала цветения. Лучше всего использовать органические удобрения (птичий помёт, коровий и лошадиный навоз). В раствор органического удобрения можно добавить 0,5 стакана древесной золы.
2. Вторую подкормку проводят через 1,5 – 2 недели после опадания цвета. Состав подкормки тот же, что и в первый. Вторая подкормка нужна для улучшения роста ягоды.
3. Третью подкормку винограда производят, когда ягода почти созрела и стала мягкой. В десяти литрах воды разводят суперфосфат – 40 гр и сернокислый калий – 20 гр.
4. Четвёртую подкормку проводят после сбора ягод. Это делается для укрепления и оздоровления лозы. Последняя подкормка разводится так же как и третья. Вместе с корневыми подкормками проводятся и опрыскивания виноградника.

frukti-yagodi.ru

Способы размножения винограда

Основной способ размножения винограда – вегетативный. Данный способ имеет очень большой недостаток: ежегодная посадка черенков одного и того же растения винограда приводит к тому, что весь этот посадочный материал заражается вирусами и болезнями и урожайность его падает.

Клональное размножение винограда in vitro – единственно возможная технология, позволяющая получить сертифицированный посадочный материал, свободный от вредителей и болезней, который обеспечит продление эксплуатации виноградников и повышение их продуктивности на 30-40%.

Производство безвирусного посадочного материала возможно только в научных учреждениях или специализированных лабораториях, оснащенных соответствующим оборудованием, с использованием новейших методов биотехнологии. Одним из них является метод культуры апикальных меристем с последующим микроклональным размножением.  Преимуществами клонального микроразмножения растений в сравнении с традиционными методами являются:

• Значительно более высокий коэффициент размножения, расчетно достигающий 100 000 – 1 000 000 мериклонов в год, при 5-50 рядовых растений от одного, обычно получаемых за этот же срок;
• Миниатюризация процесса, приводящая к экономии площадей, занятых маточными и размножаемыми растениями;
• Оздоровление посадочного материала от болезней и вредителей.

На основе вышеизложенного сделан следующий вывод: способ микроклонального размножения является наиболее приемлемым для получения достаточного количества сертифицированного посадочного материала винограда в короткие сроки.

При этом процедуры, используемые для размножения растений в условиях in vitro, включают следующие этапы:

• Вычленение экспланта в стерильных условиях и посадка его на искусственную питательную среду;
• Культивирование экспланта в климатической комнате с контролируемыми температурным и световым режимами;
• Размножение in vitro, состоящее из одного или нескольких пассажей;
• Укоренение in vitro;
• Перевод растений-регенератов из in vitro в нестерильные условия (in vivo).

Этапы микроклонального размножения безвирусного винограда

Правила посадки

Черенки этого сорта укореняются очень хорошо, а после высадки на постоянное место, виноградные саженцы вступают в плодоношение на второй год. Технология посадки саженцев следующая:

• подготовка посадочных лунок на хорошо освещённых и незаболоченных участках, с нейтральными показателями почвы;
• размеры подготовленных лунок зависят от объёма корневой системы, но не могут быть меньше, чем 80 х 80 сантиметров с аналогичной глубиной;
• при слишком влажной почве рекомендуется выполнить дренажный слой из мелких камешков или гравия;
• поверх дренажа следует насыпать двадцать сантиметров плодородного грунта, а в центральной части лунки выполнить невысокую насыпь под пятку саженца;
• установить опору в виде деревянного колышка или арматурного прута и расположить рядом саженец, расправив его корни по посадочной лунке;
• засыпать корневую систему подготовленным обогащённым грунтом и слегка уплотнить почву руками;
• полить высаженный саженец обильно водой, а при необходимости выполнить досыпку грунта вокруг растения.

Как правило, укоренение саженцев этого сорта винограда проходить очень быстро и беспроблемно.

Каберне Совиньон

В молодом вине сильно ощущает запах и привкус паслёна и сафьяна (кожи), поэтому такие напитки считают грубоватыми. Созревание облагораживает вино, существенно изменяя его вкус и аромат. Максимально проявляется все богатство напитка из Каберне через 8–10 лет.

Белое вино из Каберне очень отличается по вкусу и запаху от красного.

Виноградные грозди имеют цилиндрическую форму, ягоды мелкие тёмные с лёгким вкусом травы и паслёна, очень сочные.

Урожайность высокая (100 ц/га). Это сорт не боится холодов, он устойчив против виноградных болезней, что сделало его одним из самых востребованным среди производителей качественных красных вин.

Украина также входит в число стран, где успешно культивируют Каберне.

Особенности ухода

Виноград «Триумф» является очень пластичным растением, обладающим высокой приживаемостью, но показатели урожайности во многом зависят от соблюдения технологии выращивания.

Показатели урожайности поливных кустов винограда повышаются примерно в 1,5-2 раза по сравнению с выращиванием растений неполивным способом.

Очень активно виноградарями-любителями внедряется использование на виноградниках системы капельного полива, которая позволяет проводить фертигацию, или внесение подкормок с поливной водой.

На стадии окрашивания ягод оросительные мероприятия необходимо уменьшить, а начиная с фазы технического созревания винограда стоит полностью прекратить поливы.Рекомендуется проводить достаточно короткую обрезку плодовых стрелок, на 4-6 глазков. Без обрезки виноград данного сорта быстро дичает.

Зеленая обрезка виноградника проводится в основном с санитарными целями. После процедуры следует уложить всю лозу на грунт и пришпилить.

Следует проводить опрыскивания кустов специальными инсектицидами и фунгицидами в целях защиты от вредителей и основных виноградных заболеваний.

dachadecor.ru

Инструкция по уходу

Не смотря на то, что Триумф не прихотлив в уходе, вспомогательными процедурами не следует пренебрегать. Описание необходимых мер представлено ниже:

• Полив. Регулярное увлажнение окружающей почвы позволит в разы увеличить урожайность. Хорошего результата позволяет достичь система капельного полива, с её помощью необходимые вещества транспортируются с водой. Начала созревания плодов — повод для прекращения полива;
• Обрезка. Стрелки растения рекомендуется обрезать на пяти глазках. Это позволит сохранить культуру растения. Своевременная санитарная обрезка позволяет исключить возможность появления болезней. Пораженные стебли утилизируются после данной процедуры;
• Обработка. Чтобы снизить вероятность появления паразитирующих организмов необходимо регулярно обрабатывать виноградник антисептическими средствами. Описание сорта винограда триумф, представленное сегодня, позволит получить достойный урожай и избежать затрат на лечение и восстановление пораженных болезнью кустарников.

ogoogorod.ru