Луковица — это универсальный овощ, который используется и в пищу, и для посадки

Лук-батун (зимний лук)

Лук-батун зимостойкий, дает урожай в конце апреля

Лук-батун называют зимним луком за исключительную холодостойкость. Родина лука-батуна — Центральная Азия, на территории России в диком виде встречается в Сибири и на Дальнем Востоке.

Лук-батун промышленно выращивают во многих странах Европы, Азии и в Северной Америке, особенно распространен в Корее, Японии, Китае, где его культивируют с древних времен.

Батун похож на шнитт-лук — он образует много зеленых листьев и мелких ложных луковиц.

Лук-батун отлично зимует в поле и возделывается в открытом грунте даже за Полярным кругом. Ранней весной растения пробуждаются, отрастание же листьев начинается еще под тающим снегом.

Спустя 2–3 недели после схода снега батун можно уже срезать и использовать в пищу. Листья и «ножки» лука-батуна имеют острый, вкус, питательны и целебны, богаты фитонцидами. Недаром из лука-батуна изготовляют препараты, понижающие кровяное давление и повышающие эластичность капиллярных кровеносных сосудов.

Популярны сорта лука-батуна: «Грибовский 21», «Апрельский» и «Майский».

Выращивание в огороде. Батун выращивают на легких, хорошо увлажненных, удобренных и чистых от сорняков почвах, размножают семенами и делением куста. В апреле семена намачивают 10–12 ч в теплой воде и сразу же высевают на грядки по пять-шесть рядов, с интервалом 15–20 см между рядами, в политые бороздки, затем заделывают 1,5–2 см слоем земли и обязательно прикатывают.

Через 10–14 дней, после появления всходов, рыхлят междурядия, пропалывают, прореживают при необходимости, подкармливают древесной золой и огородной смесью. На следующий год весной после оттаивания почвы очищают гряду от сгнившей ботвы, рыхлят междурядья, в сухую погоду лук поливают.

В начале апреля, для ускорения роста листьев батуна, грядку укрывают пленкой, тогда срезку зеленого лука можно начать уже в конце апреля, так как к этому времени перо достигнет длины 20–30 см. В течение лета листья срезают 4–5 раз.

После каждой уборки зеленого лука проводят азотно-калийную подкормку (30–35 г аммиачной селитры и 10–12 г хлористого калия на 10 л воды).

Последний раз лук-батун срезают не позднее 1 августа. После двухлетнего использования зимний лук пересевают.

Уход за луком

Растущий в открытой почве лук необходимо своевременно поливать. Когда грядка будет полита, ее поверхность нужно обязательно взрыхлить, при этом следует удалить все сорняки, которые способны задушить молоденькие растеньица. Также данную культуру надо вовремя подкармливать, а еще при необходимости обрабатывать от вредных насекомых либо заболеваний, используя для этого инсектицидные либо фунгицидные препараты.

Как поливать

В идеале лук следует поливать 1 раз в 7 дней, при этом на 1 квадратный метр участка берется 5–10 литров воды. Однако лучше всего ориентироваться на погоду, которая очень изменчива. Так, если стоит засуха, то лук необходимо поливать намного чаще (практически каждый день), а если льют дожди, то с поливами надо повременить, в противном случае луковички могут сгнить из-за застоя воды в грунте. Следует помнить, что если лук нуждается в срочном поливе, то его перья приобретают бело-сизый оттенок, а когда в грунте наблюдается застой воды, то зеленая часть кустиков становится блеклой. Начать постепенно сокращать поливы необходимо в июле, так как в это время начинается вызревание луковичек. Однако если стоит сильная засуха, растения поливают в том же режиме, что и до этого.

Удобрение

Выше уже подробно говорилось о том, что осенью при перекопке участка в грунт следует внести органику, при этом в весеннее время перед посадкой в него вносят комплекс из минеральных удобрений. Помимо этого, если нарастание листвы проходит сравнительно медленно, растения следует подкормить раствором органического удобрения (на 1 ведро воды берется 1 ст. мочевины, птичьего помета либо коровяка), на 1 квадратный метр грядки используют 3 л питательной смеси. Спустя полмесяца при необходимости производят повторную подкормку той же смесью. А после того как величина луковичек будет схожа с грецким орехом, лук надо будет подкормить еще раз тем же удобрением.

Обработка

Нередко огородники не знают, как и чем проводить профилактическую обработку лука от заболеваний. После того как высота его перьев будет равна 15 сантиметрам, растение опрыскивают раствором медного купороса (на 1 ведро воды 1 ч. л. средства), это защитит культура от грибковых болезней. При желании всыпьте в раствор 1 ст. л. измельченного на терке хозяйственного мыла, в этом случае он будет закрепляться на листве.

СДЕЛАЙ ЭТО С ЛУКОМ ДЛЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ! УХОД В НАЧАЛЕ РОСТА, ПОДКОРМКИ, ЗАЩИТА!

Watch this video on YouTube

Луковицы бывают разные

Так сложилось, что в категорию луковичных в цветоводстве попали все растения, подземные части которых накапливают воду и питательные вещества. Такие запасы позволяют цветку пережить период покоя, не боясь холода и засухи. Тем не менее, между «луковицами» есть существенные отличия.

У Тюльпанов, Лилий, Нарциссов настоящие луковицы, схожие с головкой обычного репчатого лука. Каждая луковица ― мини-копия растения. Форма и размер могут отличаться, но «внутренняя сущность» остается неизменной. От донца (укороченного стебля) отходят чешуи (измененные листья). В самой середине находится зародыш цветоноса и цветков. У Гиацинтов чешуи плотно прижаты друг к другу. Тогда как у Лилий они рыхлые. Количество чешуек (будущих листьев) строго определено. У большинства видов наружный покров луковиц ― тонкая пленка. Но некоторые лишены подобной защиты, поэтому с ними следует быть вдвойне осторожными.

НА ФОТО:Настоящие луковицы Нарцисса

Гладиолус, Крокосмия, Фреезия произрастают из клубнеловицы ― утолщенного стебля. От донца отходят корешки, на верхушке находится одна или несколько точек роста. Часто сверху клубнелуковица покрыта оболочкой. Накопление питательных веществ происходит непосредственно в стебле. Когда цветок входит в фазу активного роста, клубнелуковица отдает все запасы, а сама усыхает. В это же время у основания стебля начинает развиваться новая клубнелуковица, полностью пригодная для последующего высаживания. Некоторые растения, например Гладиолус, производят помимо основной клубнелуковицы еще и деток. Они появляются между старым и новым подземным органом. Число крошечных побегов может доходить до 50, однако появления цветоносов надо ждать несколько лет.

НА ФОТО:Клубнелуковица Крокосмии

Клубень Бегонии, Цикламена, Глоксинии ― модифицированный стебель без донца и оболочки. Чтобы получить полное представление об этом органе, достаточно взглянуть на картофелину. Стеблевые гнезда с почками располагаются по всей поверхности клубня, каждая из них способна дать побег. В цветоводстве клубень размножают делением, разрезая его на части, чтобы у каждой доли был собственный «глазок». По мере взросления цветка клубень, как правило, увеличивается. Форма этого органа у разных растений варьируется от округлой до уплощенной.

НА ФОТО:Клубень Синнингии

Корневища, которыми обладают Канна, Калла, Ахименес и ряд других луковичных, растут в горизонтальном направлении. Они располагаются либо на небольшой глубине (4–8 см.), либо прямо на поверхности. В процессе развития верхняя почка корневища выпускает цветонос, боковые способствуют разрастанию «тела». Корешки отходят от нижней части. В культуре размножают корневища путем деления сразу после окончания цветения. Непременное условие ― наличие на каждой части верхушечной почки.

НА ФОТО:Корневище топинамбура

Корневые шишки (Георгина, Кливия) ― результат изменения не стебля, а корня. Набухшие корнеклубни (второе название органа) произрастают от основания стебля. Питание и влагу из почвы они набирают с помощью маленьких корешков. Запасы позволяют растениям месяцами обходиться без поливов. Срок жизни корневой шишки составляет около 2 лет, затем она отмирает. Место отживших занимают новые корнеклубни, появляющиеся в увеличенном количестве. Каждая шишка с почкой пригодна для самостоятельного высаживания.

НА ФОТО:Корневые шишки Георгина

Псевдобульба (ложная луковица) ― важный орган многих орхидей. В отличие от всех прочих всегда остается на виду и окрашена в различные оттенки зеленого. У Бульбофиллума псевдобульба маленькая и округлая, у Ангулоа ― большая овальная, у Бифренарии ― четырехгранная приплюснутая. Она выпускает листья и цветоносы, подобно «аналогам» запасается питанием впрок.

НА ФОТО:Псевдобульба Онцидиума

Чем отличаются луковичные растения

Луковичные растения можно выращивать в домашних условиях, в открытом грунте, в саду, на альпийских горках и в цветниках.  Как правило, луковичные делятся на два вида: весенние и осенние (по времени цветения). Весенние высаживаются осенью или летом; осенние высаживаются весной.Весенние луковичные растения. В зависимости от вида весенние луковичные зацветают в конце зимы и заканчивают цветение в начале лета. Когда заканчивается сезон цветения, весенние луковичные продолжают расти, накапливая питательные вещества и влагу. В период засухи весенние луковичные могут уйти в спячку. Это всеми любимые тюльпаны, нарциссы, гиацинты, анемоны.

Осенние луковичные растения радуют своим цветением следующий сезон: с начала лета и до конца осени. Эти растения приспособлены к жаркой и сухой летней погоде, но зато они не переносят холода. Именно поэтому их высаживают весной, когда морозов уже не будет. К ним относятся очень нежные канна и георгин, луковицы которых рекомендуется выкапывать на зиму.

Выращивание и уход

Выращивание дикого лука не отличается от возделывания обычного лука или чеснока. Для его размещения выбирают солнечное место с питательной воздухопроницаемой почвой. Под деревьями или в полутени будут себя неплохо чувствовать лесные разновидности аллиума — черемша, лук странный.

А уроженцам степей, лугов и полупустынь необходимо максимально солнечное место, даже при небольшом затенении они будут плохо расти.

Важно! Участок для посадки лука должен быть обязательно с рыхлой почвой, не задерживающей влагу. Малейший застой воды может привести к гибели растений.. Многолетние сорта, луковицы которых не выкапывают осенью, размножают весной

Когда появилась первая зелень и видны размеры куртины, ее разделяют на отдельные луковицы и рассаживают на необходимом расстоянии

Многолетние сорта, луковицы которых не выкапывают осенью, размножают весной. Когда появилась первая зелень и видны размеры куртины, ее разделяют на отдельные луковицы и рассаживают на необходимом расстоянии.

Луки, имеющие вместо луковок корневища, делят также весной, аккуратно разрезая корневища на несколько частей

При этом важно контролировать наличие нескольких точек роста на каждой части. Места срезов подсушивают или присыпают порошком угля и лук высаживают на грядку

Условно однолетние сорта, у которых луковицы выкапывают каждый год, высаживают под зиму, для того, чтобы уже ранней весной можно было получить витаминную зелень:

• мелкие луковички на глубину около двух сантиметров;
• более крупные — на 7-9.

В это же время можно посеять вызревшие бульбочки, образовавшиеся во время цветения на цветочных стрелках, и семена лука. Их сеют в хорошо политые борозды глубиной около 1 см. Во избежание вымерзания посадок и предотвращения появления зелени перед морозами, грядки лучше замульчировать:

• торфом;
• опилками;
• листвой.

Весной мульчу нужно убрать как только сойдет снег, тогда же посадки следует подкормить.

Уход за диким луком заключается в регулярных:

• прополках;
• подкормках;
• поливах.

Поливать необходимо не обильно, чтобы не вызвать гниение луковиц, но и не скудно, иначе начнет сохнуть зелень.

Перед поливом желательно прополоть грядки, а после него аккуратно прорыхлить почву, лук не любит присутствие сорных растений, а наличие корки на поверхности почвы нарушает воздухообмен.

Подкармливают растения полным минеральным удобрением с микроэлементами. Вносят удобрения под посадки лука в жидком виде.

Внимание. В начале вегетации лук подкармливают удобрением с азотом, для полноценного роста, а с приближением цветения особое внимание нужно уделить наличию в удобрении калия и фосфора. После того, как лук отцветет, луковицы начинают готовиться к зиме

В это время регулярный полив необязателен, но необходимо подкормить растения калийным удобрением

После того, как лук отцветет, луковицы начинают готовиться к зиме. В это время регулярный полив необязателен, но необходимо подкормить растения калийным удобрением.

Дикий лук аллиум — замечательное, неприхотливое и оригинальное растение. Он может украсить необычными цветами декоративную клумбу и стать источником полезных веществ, придать пикантность и аромат кулинарным блюдам.

Как правильно выбрать луковицу.

Размер имеет значение, когда дело касается луковиц и клубнелуковиц. Причем вторые оцениваются не по высоте, а по диаметру. Для корневищ, клубней и корневых шишек гораздо важнее плотность.

Пригодная для использования луковица не имеет корешков, донце у нее плотное, не подгнившее. Верхняя чешуя без пятен и разрывов. Шейка плотная, а стебель или вовсе отсутствует, или только выглядывает на поверхность. Кроме того, вес луковицы должен соответствовать ее габаритам.

При покупке посадочного материала в запечатанном виде не помешает обратить внимание на дату. Лучшее время для приобретения ― 2–6 недель с момента упаковки

Если даты нет, риски обзавестись некачественным товаром возрастают.

Луковицы, предназначенные для традиционного выращивания, отличаются от подходящих для выгонки. Последние всегда крупнее, требуют специального хранения и стоят дороже.

Шнитт-лук (резанец или резун, скорода)

По-европейски — шнитт-лук, по-сибирски — резанец или резун, в центральной России его называют скорода, а в Украине — трибулька. В диком виде растет повсеместно, от южных степей до тундры. Кусты вырастают до 60 см, это многолетник с трубчатыми, тоненькими листьями светло-зеленого цвета, сочный, слабоострый, салатный сорт лука.

Шнитт-лук, скорода, резун

Вегетация начинается сразу, как сходит снег, прекрасно переносит морозы, является источником витаминной зелени ранней весной. На одном месте растет около 5 лет, постепенно посадки загущаются и требуют пересадки. Размножается вегетативным делением и семенами.

Посадку делают осенью или рано весной, всходы дружные, появляются уже через неделю, растет лук-резанец быстро. Полновесный конкурент батуну. В его листьях много витамина С, кальция и железа, сапонинов, фитонцидов, эфирных масел. Отрастая, шнитт по-прежнему остается нежным на вкус. Его можно консервировать, сушить, солить, замораживать.

Резун в цвету

Скорода — еще и красивый, декоративный лилово-фиолетовый цветок. Дружно цветет с ранней весны до поздней осени. Используется для обрамления дорожек, низких бордюров.

Как посадить лук-севок

Тщательно переберите посадочный материал и осмотрите. Все больные, высохшие и проросшие луковки нужно убрать. Самые мелкие откладываем – их лучше сажать под зиму. Остальное готовим к высадке.

Подготовка севка к посадке

Перед высадкой в открытый грунт севок нужно прогреть, обработать от возможных болезней и паразитов и тщательно просушить.

Прогревают севок для предотвращения стрелкования. Положите его рядом с обогревателем или в другое место с температурой 35-40 градусов. Оставьте на 8-10 часов.

Далее севок замачивают в растворе препарата фунгицида для профилактики грибковых болезней. Можно использовать темный раствор марганцовки – но не более получаса. Против вредителей используют солевой раствор: 2 столовые ложки соли на 2 литра теплой воды. В нем севок замачивают на 2-3 часа.

Посмотрите видео о том, как обработать лук перед посадкой.

После обработки посадочный материал тщательно промойте в чистой воде. Высушите луковицы и приступайте к высадке.

Технология посадки в открытый грунт

Схема посадки севка проста: расстояние между луковками – от 8 до 10 см, междурядье – от 20 до 25 см. Предварительно грядку полейте Фитоспорином для обеззараживания. В качестве дополнительной подкормки севок после высадки присыпьте древесной золой.

Луковки нужно высаживать во влажный слой почвы, чтобы они были плотно обжаты землей. Грунт должен быть рыхлым. Высота его слоя над верхней частью севка – 2 см. Слишком глубоко не сажайте – затянется формирование луковиц, ухудшится их качество и форма. Мелкая посадка тоже нежелательна – лук попадет в сухой слой почвы и будет плохо расти. Если его не вдавливать, он начнет выпирать и может погибнуть.

Видео “Технология выгонки”

Из видеоролика Вы узнаете, как осуществлять выгонку домашних растений.

Луковичные комнатные цветы станут достойным дополнением к любой зеленой коллекции. Но недостаточно просто приобрести растение. Нужно знать, в каких объемах ему необходим полив, как обеспечить ему оптимальное освещение и т.д. Достаточно часто начинающие цветоводы могут перепутать между собой родственные луковичные растения.

К примеру, есть мнение, что амарилис – это еще одно название всем известного гиппеаструма. На самом деле между ними очень мало общего, по внешнему виду они несколько друг друга напоминают, но во всем остальном это абсолютно разные комнатные цветы.

Амарилис постоянно образует около себя дочерние луковички. Цветы растения имеют очень яркие разнообразные оттенки. Амарилис цветет один раз в году, но при должном уходе вы непременно продлите этот процесс.

К домашним цветам, у которых корневая система представлена луковицей, относят валлоту. Это многолетнее растение надолго войдет в ваш домашний зеленый островок. Характеризуется такой цветок длинным цветоносом, цветки на котором собраны в зонтик. Листья длинные, зеленого цвета с переливами. Валлота выпускает красные бутоны. Что же касается количества цветоносов, на ранней стадии развития цветка он, как правило, один. Но со временем, когда луковичные корни окрепнут и разрастутся, из них может появиться сразу пара таких стеблей. Уход за валлотой не представляет собой ничего сложного. Главное, беречь цветок от прямых солнечных лучей, лучше обеспечить ему доступ к рассеянному свету.

К цветочным представителям луковичных растений относят также ароматный гиацинт. Он прекрасно может прижиться в саду, однако нередко цветоводы приобретают несколько ярких экземпляров исключительно в качестве домашних цветов. Чем примечателен гиацинт? Прежде всего, своим цветением, которое продолжается с декабря до марта

Причем неважно, как давно вы посадили растение в горшок. Если луковички еще небольшие, они выпустят всего лишь по одному цветоносу, но красочные цветки на них могут не увядать до трех недель

Некоторые из них отличаются наличием достаточно мелких цветов, но выпускают не по одному цветоносу, поэтому подобное растение займет далеко не последнее место в вашем личном рейтинге комнатных любимцев.

Хотите, чтобы в холодный зимний период ваш дом или квартира наполнялись удивительным, пьянящим ароматом? В таком случае без приобретения фрезии вам не обойтись. Это невысокое растение, которое может достигнуть 30-40 см в высоту. Чем еще примечательна фрезия, так это разнообразием оттенков. На вашем подоконнике может запестреть цветочный экземпляр белого, красного, розового, желтого, оранжевого и даже бордового оттенков.

Выгонка луковичных растений в домашних условиях вполне возможна, если сделать все грамотно. Причем в качестве комнатных цветов могут послужить не только те, которые мы привыкли таковыми считать. К примеру, кто бы мог подумать, что те же нарциссы, вестники весны, можно с легкостью разводить и как садовые, и как домашние цветы. К тому же эта группа включает в себя несколько разнообразных видов, которые отлично приживаются в условиях помещения.

Гиппеаструм

Это удивительное растение завоевало широкую популярность среди опытных цветоводов. К тому же цветок смотрится очень красиво, особенно когда распускаются бутоны. По своему внешнему виду гиппеаструм ничем не уступает даже орхидеи. К тому же разнообразие его красок и форм цветочных лепестков позволит вам собрать у себя на подоконнике настоящую цветочную коллекцию. Бутоны гиппеаструма распускаются несколько раз в году. Однако частота и длительность цветения во многом зависит от качества ухода за растением.

Несмотря на то что относится данное растение к луковичной группе, его корневая система скорее клубневая, нежели представлена луковицами. Комнатная глориоза может придать вашему интерьеру некой изюминки. Этот цветок имеет длинные стебли, напоминающие лиану.

Грамотно направив растение, вы сможете украсить свой дом. И все бы ничего, вот только клубень глориозы может причинить серьезный ущерб вашему здоровью, если в процессе пересадки растения вы не придерживались основных мер безопасности.

Видовое многообразие данного растения насчитывает сотни различных экземпляров, и многие из них стабильно выращиваются цветоводами в домашних условиях.

Расцветают крокусы не только в весенний период, но и осенью: все зависит от их разновидностей. Их соцветия привлекательны и ароматны, поэтому станут прекрасным украшением любого комнатного живого островка. Крокус не требует особо деликатного ухода, подкормка понадобится лишь в период активного развития и непосредственно цветения.

Несколько советов напоследок

1. Время и сроки цветения, требования к уходу во многом зависят от того, какой именно тип «луковицы» у того или иного цветка. Выяснить, принадлежит растение к настоящим луковичным, клубне- или корнелуковичным, следует заранее.
2. При покупке посадочного материала надо внимательно изучить предложенный товар. При засаживании большого пространства иногда выгоднее остановиться на более мелких и дешевых экземплярах.
3. Приобретение «Коллекций» не тождественно покупке «Смесей» (или Миксов, Mix). В первом случае поставщик отбирает материал одного типа, обязательно указывает сорт и расцветку. Во втором ― вероятна пересортица.
4. Правило «Дешевое хорошим не бывает» приемлемо к луковицам, корневищам и т. д. Поэтому очень низкая цена часто свидетельствует о низком качестве.
5. При работе с луковицами надо соблюдать меры безопасности.

Подпишитесь на новые статьи раздела Цветоводство и получайте обновления на почту. Экспертные статьи по уходу за садом и огородом понятно и доступно для каждого!

Лук в научно-популярной литературе и публицистике[править]

Сообщить об опечатке

Способы хранения лука

Каждая луковица лука может долго храниться при использовании следующих вспомогательных средств:

• Ящики. Их можно приобрести в магазине или изготовить самостоятельно. Подойдут как пластиковые, так и деревянные образцы. Главным условием будет наличие отверстий для вентиляции. Также ящики значительно сэкономят место, потому что их можно поставить друг на друга.
• Картонные коробки являются подручным и самым доступным средством. Для таких целей подойдут плотные образцы, в которых будут проделаны специальные отверстия.
• Корзинки. Лучше всего использовать несколько корзинок глубиной не более 10 сантиметров. В противном случае лежащие в середине луковицы быстро загниют и испортятся.
• Тканевые мешки. Они обязательно должны быть изготовлены из натуральных материалов, таких как лен или хлопок.
• Пакеты из плотной бумаги. Один пакет должен быть рассчитан на порцию лука в 4-5 килограммов, иначе овощи могут испортиться.
• Сетки из полипропилена. Они являются самым распространенным способом для хранения. Такой материал хорошо вентилируется, и в том случае когда одна луковица начнет гнить, ее можно будет увидеть и убрать, не перебирая весь урожай.

Корневище

Корневище является долговечным подземным побегом растения, выполняющим функции вегетативного возобновления, размножения и очень часто отложения запасов. Как правило, корневище не несет зеленых листьев, но имеет четкую метамерную структуру. В этом его существенное отличие от корня. Узлы корневища выделяют по листовым чешуйкам, рубцам или пазушным почкам. Обычно на корневище формируется множество придаточных корней, которые располагаются или мочками в узлах, или поодиночке. В своей старой части корневище постепенно отмирает, при этом нарастает верхушкой. Если корневище ветвится, образуется целая куртина надземных побегов, фактически принадлежащих одной особи. Подобные куртины называют клоном. Клональная форма роста встречается у многих растений.

В природе существует два способа формирования корневищ.

1. Побег некоторых растений первоначально полностью надземный. Этот побег несет и чешуевидные, и зеленые розеточные листья. Листья со временем отмирают, в свою очередь, стеблевая часть втягивается в почву, где происходит ее утолщение за счет отложения запасных веществ и превращение в корневище. Т.е. структуру побега можно разделить на две фазы: надземную и подземную. В ходе онтогенеза действительно происходит метаморфоз побега, т.е. он претерпевает превращение в буквальном смысле этого слова. Подобные корневища называются погружающимися надземнорожденными. Они характерны, например, для таких растений: медуницы, гравилата, земляники, манжетки и т.д.

Погружающееся надземнорожденное корневище

2. Корневища других растений изначально имеют подземное происхождение. Их фаза роста начинается из почки, расположенной под землей. Это характерно для очень многих многолетних трав и кустарников: купена, пырей, вороний глаз, вероника длиннолистная и т.д. В данном случае корневища, как правило, тонкие и основная их функция — вегетативное размножение.

Корневище подземного происхождения